Boudins blancs aux cèpes
Produit emballé Sucres et desserts U
Boudins blancs aux cèpes contient 267 kcal pour 100 g.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (247 kcal pour 100 g).
100 g apportent 33 % de la valeur quotidienne en chlorure, 18 % de la valeur quotidienne en iodine et 12 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 267 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 9,5 g | 48 % |
| Cholestérol L | 35,9 mg | 12 % |
| Sodium L | 588 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 2,8 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 1,2 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 2,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,2 g | 2 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 3,8 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,41 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,85 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,058 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 1,9 mg | 12 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,15 mg | 9 % |
| Folate (B9) L | 3,1 µg | 0,8 % |
| Vitamine B12 L | 0,13 µg | 5 % |
| Calcium L | 20,4 mg | 2 % |
| Fer L | 0,28 mg | 2 % |
| Magnésium L | 8,4 mg | 2 % |
| Phosphore L | 74,5 mg | 6 % |
| Potassium L | 131 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,79 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,042 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,01 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 2,6 µg | 5 % |
| Iodine L | 26,7 µg | 18 % |
| Chlorure L | 769 mg | 33 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 4 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 10,9 g)
- Fibres1,2 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
- Lipides24 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 20 g)
- Acides gras saturés9,5 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7,5 g)
- Sodium588 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 560 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau40 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 11,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 3 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,019 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,014 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 40 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- U
- Code-barres
- 3368956412757
- Catégorie
- Pouding noir sauté
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gras de porc (Origine France), lait, viande de dinde 12% (Origine France), épaule de porc (Origine Fran@ 11%, blanc d'œuf, cèpes réhydratés 3,8%, œuf entier, oignons, sel, dextrose, protéineSde lait, épices et aromates, stabilisant : triphosphate pentasodique, lactosérum, arômes, saccharose, Porto, poireau, boyau naturel de porc
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3368956412757. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.