Calories : Bœuf, tranchés, avec sauce, pommes de terre, légume, farine surgelée
Aliment générique Surgelé Repas et plats
Bœuf, tranchés, avec sauce, pommes de terre, légume, farine surgelée contient 125 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 Repas de l'estomac, 8-7/8 oz (252 g) apporte environ 315 kcal.
Environ 53 % de ses calories proviennent des lipides, avec 26 % des protéines et 21 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viandes mélangées sur FoodFactly (137 kcal pour 100 g).
100 g apportent 34 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 15 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 14 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Ces valeurs concernent l'aliment surgelé. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 125 kcal | |
| Lipides totaux C | 7,3 g | 9 % |
| Acides gras saturés C | 2 g | 10 % |
| Cholestérol C | 21 mg | 7 % |
| Sodium C | 296 mg | 13 % |
| Glucides totaux C | 6,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires C | 0,7 g | 3 % |
| Sucres totaux C | 0,8 g | |
| Protéines C | 8,1 g | 16 % |
| Vitamine A C | 138 µg | 15 % |
| Vitamine C C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D C | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine E C | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamine K C | 6,6 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) C | 0,052 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,073 mg | 6 % |
| Niacine (B3) C | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 C | 0,16 mg | 10 % |
| Folate (B9) C | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 0,82 µg | 34 % |
| Choline C | 34,3 mg | 6 % |
| Calcium C | 10 mg | 0,8 % |
| Fer C | 0,91 mg | 5 % |
| Magnésium C | 14 mg | 3 % |
| Phosphore C | 85 mg | 7 % |
| Potassium C | 224 mg | 5 % |
| Zinc C | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre C | 0,053 mg | 6 % |
| Sélénium C | 7,7 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 26 %
- Glucides 21 %
- Lipides 53 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,1 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 8,2 g)
- Fibres0,7 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 0,9 g)
- Sucres0,8 gdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 1,3 g)
- Lipides7,3 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 6,8 g)
- Sodium296 mgdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 319 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau76,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 3,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 1,3 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 1,1 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,001 g |
| SFA 10:0 C | 0,011 g |
| SFA 12:0 C | 0,006 g |
| SFA 14:0 C | 0,11 g |
| CFA 16:0 C | 1,2 g |
| SFA 18:0 C | 0,63 g |
| MUFA 18:1 C | 3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,14 g |
| PUFA 20:4 C | 0,011 g |
| MUFA 16:1 C | 0,16 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,015 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,005 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 1 070 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 109 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 88 µg |
| Rétinol C | 29 µg |
| Carotène, alpha C | 474 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 76,3 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 8 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Bœuf
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
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|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2707102. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.