Accras de morue
Produit emballé Poissons et fruits de mer Creole Fac'île
Accras de morue contient 351 kcal pour 100 g.
Environ 63 % de ses calories proviennent des glucides, avec 21 % des protéines et 15 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 66 % de la valeur quotidienne en manganèse, 37 % de la valeur quotidienne en chlorure et 31 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 351 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,9 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,7 g | 9 % |
| Cholestérol L | 14,3 mg | 5 % |
| Sodium L | 2 756 mg | 120 % |
| Glucides totaux L | 53,9 g | 20 % |
| Fibres alimentaires L | 5,5 g | 20 % |
| Sucres totaux L | 13,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17,9 g | 36 % |
| Vitamine A L | 5 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 23 mg | 26 % |
| Vitamine D L | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,91 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,078 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 0,88 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,49 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 35,4 µg | 9 % |
| Vitamine B12 L | 0,17 µg | 7 % |
| Calcium L | 63,9 mg | 5 % |
| Fer L | 2,6 mg | 14 % |
| Magnésium L | 59,7 mg | 14 % |
| Phosphore L | 176 mg | 14 % |
| Potassium L | 380 mg | 8 % |
| Zinc L | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,23 mg | 25 % |
| Manganèse L | 1,5 mg | 66 % |
| Sélénium L | 17 µg | 31 % |
| Iodine L | 40,5 µg | 27 % |
| Chlorure L | 847 mg | 37 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 63 %
- Lipides 15 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres5,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres13,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides5,9 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,7 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium2 756 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau33,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,28 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,63 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 39,4 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,01 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,019 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,038 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,51 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 561 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 33,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Creole Fac'île
- Code-barres
- 3760091661142
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de blé, plantes aromatiques et épices (oi non (sulfites)- échalote (sllfites) et autres (sulfites)), flocons de pomme de terre (pomme de terre, stabilisant E450i, épice, acidifiant E330, conservateur E223, antioxygène E320), morue (8,5%), lait, œuf, poudre à lever: E450 - E500, (gluten), sel, arôme.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Pomme de terreLaitŒufSel
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| Préparation pour Acras de Morue Chaleur Créole | 317 | 18,9 g | 51 g | 4,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760091661142. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.