Acras de morue
Produit emballé Poissons et fruits de mer Chaleur Creole
Acras de morue contient 325 kcal pour 100 g.
Environ 64 % de ses calories proviennent des glucides, avec 24 % des protéines et 11 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 143 % de la valeur quotidienne en sélénium, 67 % de la valeur quotidienne en iodine et 66 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 325 kcal | |
| Lipides totaux L | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 102 mg | 34 % |
| Sodium L | 1 720 mg | 75 % |
| Glucides totaux L | 50,5 g | 18 % |
| Fibres alimentaires L | 4,6 g | 16 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 19,3 g | 39 % |
| Vitamine A L | 36,8 µg | 4 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 1,2 µg | 6 % |
| Vitamine E L | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,22 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,83 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,28 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 42 µg | 10 % |
| Vitamine B12 L | 0,97 µg | 40 % |
| Calcium L | 37,5 mg | 3 % |
| Fer L | 2,2 mg | 12 % |
| Magnésium L | 68,3 mg | 16 % |
| Phosphore L | 282 mg | 23 % |
| Potassium L | 487 mg | 10 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre L | 0,25 mg | 28 % |
| Manganèse L | 1,5 mg | 66 % |
| Sélénium L | 78,4 µg | 143 % |
| Iodine L | 101 µg | 67 % |
| Chlorure L | 1 323 mg | 58 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Glucides 64 %
- Lipides 11 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19,3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres4,6 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres1,5 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides4 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,1 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium1 720 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau83,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,95 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 42,6 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,033 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,092 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,055 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,83 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 14,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 83,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Chaleur Creole
- Code-barres
- 0002000008390
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de _blé_, _morue_, pommes de terre, oeufs entiers, poudres à lever : bicarbonate de soude, pyrophosphate acide de sodium; ail, piment, sel, persil. Traces possibles de : _lait_, _soja_, _céleri_, _crustacés_, _mollusques_, _fruits à coques_, _lupin_, _sulfites_, et leurs dérivés.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Pomme de terreŒufAileSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0002000008390. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.