¿Cuántas calorías tiene salsa de soja y trigo (shoyu)?

100 g de salsa de soja y trigo (shoyu) tienen 53 kcal. 1 cucharada (16 g): unas 8 kcal. 1 cucharadita (5,3 g): unas 3 kcal. 1 paquete individual (8,9 g): unas 5 kcal.

¿Cuánta proteína tiene salsa de soja y trigo (shoyu)?

Salsa de soja y trigo (shoyu) contiene 8,1 g de proteína por 100 g (el 16% del valor diario de 50 g), o 1,3 g en 1 cucharada (16 g). Alrededor del 57% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros legumbres y productos de legumbre, está por debajo de la mediana (mediana 8,9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene salsa de soja y trigo (shoyu)?

Salsa de soja y trigo (shoyu) tiene 4,9 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0,8 g de fibra y 0,4 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene salsa de soja y trigo (shoyu)?

Salsa de soja y trigo (shoyu) contiene 0,57 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,073 g son saturados (el 0,4% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene salsa de soja y trigo (shoyu)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son manganese (44% DV), magnesio (18% DV), Niacin (B3) (14% DV), fósforo (13% DV) y Riboflavin (B2) (13% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene salsa de soja y trigo (shoyu)?

100 g contienen 5.493 mg de sodio, el 239% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Calorías de Salsa de soja y trigo (shoyu)

Alimento genérico Frijoles y legumbres

Salsa de soja y trigo (shoyu) contiene 53 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 cucharada (16 g) aporta unas 8 kcal.

Alrededor del 57% de sus calorías procede de proteínas, con 34% de carbohidratos y 9% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en legumbres y productos de legumbre en FoodFactly, donde la mediana es de 127 kcal por 100 g entre 312 alimentos.

100 g aportan el 44% del valor diario de manganese, el 18% del valor diario de magnesio y el 14% del valor diario de Niacin (B3).

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.

53kcal por 100 g

8,1 gproteínas

4,9 gcarbohidratos

0,57 ggrasas

8kcal en 1 cucharada (16 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	53 kcal
Grasas totales M	0,57 g	0,7%
Grasas saturadas ?	0,073 g	0,4%
Grasas trans Z	0 g
Colesterol C	0 mg	0%
Sodio M	5.493 mg	239%
Carbohidratos totales C	4,9 g	2%
Fibra alimentaria ?	0,8 g	3%
Azúcares totales ?	0,4 g
Proteínas M	8,1 g	16%
Vitamina A ?	0 µg	0%
Vitamina C ?	0 mg	0%
Vitamina D Z	0 µg	0%
Vitamina E Z	0 mg	0%
Vitamina K Z	0 µg	0%
Thiamin (B1) C	0,033 mg	3%
Riboflavin (B2) C	0,17 mg	13%
Niacin (B3) C	2,2 mg	14%
Ácido pantoténico (B5) C	0,3 mg	6%
Vitamina B6 C	0,15 mg	9%
Folate (B9) C	14 µg	4%
Vitamina B12 C	0 µg	0%
Choline ?	18,3 mg	3%
Calcio M	33 mg	3%
Iron M	1,5 mg	8%
Magnesio M	74 mg	18%
Fósforo M	166 mg	13%
Potasio M	435 mg	9%
Zinc M	0,87 mg	8%
Copper M	0,043 mg	5%
Manganese M	1 mg	44%
Selenio C	0,5 µg	0,9%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 57%
Carbohidratos 34%
Grasas 9%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas8,1 gpor debajo de la mediana de legumbres y productos de legumbre (mediana 8,9 g)
Fibra0,8 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 5,3 g)
Azúcares0,4 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 2,2 g)
Grasas0,57 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 1,4 g)
Grasas saturadas0,073 gen el cuartil más bajo de legumbres y productos de legumbre (mediana 0,21 g)
Sodio5.493 mgen el cuartil más alto de legumbres y productos de legumbre (mediana 41 mg)
Proteína por 100 kcal15,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua71,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada ?	0,088 g
Grasa poliinsaturada ?	0,26 g

Azúcares y almidón (6)

Sucrose M	0,1 g
Glucose M	0,3 g
Fructosa M	0 g
Lactose M	0 g
Maltose M	0 g
Galactose Z	0 g

Aminoácidos (18)

Tryptophan C	0,096 g
Threonine C	0,27 g
Isoleucine C	0,32 g
Leucine C	0,54 g
Lysine C	0,38 g
Metionina C	0,097 g
Cistino C	0,12 g
Phenylalanine C	0,35 g
Tyrosine C	0,24 g
Valine C	0,33 g
Arginine C	0,46 g
Histidina C	0,17 g
Alanine C	0,29 g
Ácido aspartico C	0,72 g
Ácido glutamico C	1,6 g
Glycine C	0,3 g
Proline C	0,49 g
Serine C	0,39 g

Ácidos grasos individuales (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?	0,23 g
SFA 4:0 ?	0 g
SFA 6:0 ?	0 g
SFA 8:0 ?	0 g
SFA 10:0 ?	0 g
SFA 12:0 ?	0 g
SFA 14:0 ?	0 g
SFA 16:0 ?	0,058 g
SFA 18:0 ?	0,007 g
MUFA 18:1 ?	0,08 g
PUFA 18:3 ?	0,029 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Carotenoides (7)

Betacaroteno Z	0 µg
Lycopene Z	0 µg
Lutein + zeaxantina Z	0 µg
Retinol Z	0 µg
Caroteno, alfa Z	0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z	0 IU
Cryptoxanthin, beta Z	0 µg

Otros componentes (12)

Agua M	71,2 g
Alcohol Z	0 g
Caffeine Z	0 mg
Ash M	15,2 g
Theobromine Z	0 mg
Energy C	222 kJ
Vitamina A, UI ?	0 IU
Ácido fólico Z	0 µg
Folato, comida C	14 µg
Betaine M	29,8 mg
Vitamina E, añadido Z	0 mg
Vitamina B-12, añadido Z	0 µg

Otras formas de Salsa de soja y trigo (shoyu)

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Salsa de soja y trigo (shoyu), bajo en sodio	57	9,1 g	5,6 g	0,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Salsa de soja	53	8,1 g	4,9 g	0,57 g
Salsa de soja, reducido en sodio	57	9,1 g	5,6 g	0,3 g
Salsa de soja hecha de proteína vegetal hidrolizada	60	7 g	7,8 g	0,51 g
Vitasoy USA, Nasoya Lite Firm Tofu	54	8,3 g	1,3 g	1,7 g
MORI-NU, Tofu, seda, firma extra	55	7,4 g	2 g	1,9 g
MORI-NU, Tofu, seda, lite extra Firma	38	7 g	1 g	0,7 g
Salsa de soja hecha de soja (tamari)	60	10,5 g	5,6 g	0,1 g
Vitasoy USA Nasoya, Lite Silken Tofu	43	8,2 g	0 g	1,1 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174277. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.