¿Cuántas calorías tiene arroz?

100 g de arroz tienen 95 kcal. 1 taza (256 g): unas 243 kcal.

¿Cuánta proteína tiene arroz?

Arroz contiene 2,2 g de proteína por 100 g (el 4% del valor diario de 50 g), o 5,6 g en 1 taza (256 g). Alrededor del 9% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros arroz platos mezclados, está en el cuartil más bajo (mediana 2,6 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene arroz?

Arroz tiene 18,9 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1,1 g de fibra y 0,74 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene arroz?

Arroz contiene 0,88 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,22 g son saturados (el 1% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene arroz?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Folate (B9) (14% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene arroz?

100 g contienen 241 mg de sodio, el 10% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene arroz la misma información nutricional no especificado y cocinado?

No. Por 100 g, arroz, blanco, con verduras y salsa, sin grasa añadida tiene 95 kcal, mientras que arroz, integral, media-grain, cocido tiene 112 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro con fecha 31 de octubre de 2024. FoodFactly lo comprobó por última vez el 12 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Calorías de Arroz, blanco, con verduras y salsa, sin grasa añadida

Alimento genérico Comidas y Platos

Arroz, blanco, con verduras y salsa, sin grasa añadida contiene 95 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (256 g) aporta unas 243 kcal.

Alrededor del 82% de sus calorías procede de carbohidratos, con 9% de proteínas y 9% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en arroz platos mezclados en FoodFactly, donde la mediana es de 119 kcal por 100 g entre 132 alimentos.

100 g aportan el 14% del valor diario de Folate (B9).

Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.

95kcal por 100 g

2,2 gproteínas

18,9 gcarbohidratos

0,88 ggrasas

243kcal en 1 taza (256 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	95 kcal
Grasas totales C	0,88 g	1%
Grasas saturadas C	0,22 g	1%
Colesterol C	1 mg	0,3%
Sodio C	241 mg	10%
Carbohidratos totales C	18,9 g	7%
Fibra alimentaria C	1,1 g	4%
Azúcares totales C	0,74 g
Proteínas C	2,2 g	4%
Vitamina A C	44 µg	5%
Vitamina C C	0,6 mg	0,7%
Vitamina D C	0 µg	0%
Vitamina E C	0,12 mg	0,8%
Vitamina K C	4,9 µg	4%
Thiamin (B1) C	0,11 mg	9%
Riboflavin (B2) C	0,045 mg	3%
Niacin (B3) C	1 mg	6%
Vitamina B6 C	0,071 mg	4%
Folate (B9) C	56 µg	14%
Vitamina B12 C	0 µg	0%
Choline C	7 mg	1%
Calcio C	13 mg	1%
Iron C	0,82 mg	5%
Magnesio C	12 mg	3%
Fósforo C	38 mg	3%
Potasio C	64 mg	1%
Zinc C	0,38 mg	3%
Copper C	0,058 mg	6%
Selenio C	4,1 µg	7%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 9%
Carbohidratos 82%
Grasas 9%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas2,2 gen el cuartil más bajo de arroz platos mezclados (mediana 2,6 g)
Azúcares0,74 gpor debajo de la mediana de arroz platos mezclados (mediana 0,82 g)
Grasas0,88 gen el cuartil más bajo de arroz platos mezclados (mediana 2,5 g)
Grasas saturadas0,22 gen el cuartil más bajo de arroz platos mezclados (mediana 0,44 g)
Sodio241 mgpor encima de la mediana de arroz platos mezclados (mediana 198 mg)
Proteína por 100 kcal2,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua77 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	0,32 g
Grasa poliinsaturada C	0,16 g

Ácidos grasos individuales (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C	0,14 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0 g
SFA 12:0 C	0,001 g
SFA 14:0 C	0,005 g
SFA 16:0 C	0,17 g
SFA 18:0 C	0,037 g
MUFA 18:1 C	0,29 g
PUFA 18:3 C	0,016 g
PUFA 20:4 C	0,001 g
MUFA 16:1 C	0,031 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,003 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g

Carotenoides (6)

Betacaroteno C	422 µg
Lycopene C	0 µg
Lutein + zeaxantina C	129 µg
Retinol C	0 µg
Caroteno, alfa C	196 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Otros componentes (8)

Agua C	77 g
Alcohol C	0 g
Caffeine C	0 mg
Theobromine C	0 mg
Ácido fólico C	29 µg
Folato, comida C	6 µg
Vitamina E, añadido C	0 mg
Vitamina B-12, añadido C	0 µg

Otras formas de Arroz

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Arroz, integral, media-grain, cocido Cocinado	112	2,3 g	23,5 g	0,83 g
Arroz, integral, parboiled, seco, UNCLE BEN's Seco o deshidratado	370	7,6 g	78,7 g	2,8 g
Arroz, blanco, long-grain, normal, crudo, enriquecido Crudo	365	7,1 g	80 g	0,66 g
Arroz blanco, long-grain, cocido Cocinado	130	2,7 g	28,2 g	0,28 g
Arroz, blanco, media-grain, crudo, enriquecido Crudo	360	6,6 g	79,3 g	0,58 g
Arroz, blanco, media-grain, enriquecido, cocido Cocinado	130	2,4 g	28,6 g	0,21 g
Arroz, blanco, short-grain, enriquecido, no cocido Crudo	358	6,5 g	79,2 g	0,52 g
Arroz, blanco, short-grain, enriquecido, cocido Cocinado	130	2,4 g	28,7 g	0,19 g
Arroz, blanco, glutinous, sin enriquecer, no cocido Crudo	370	6,8 g	81,7 g	0,55 g
Arroz, blanco, media-grain, cocido, sin enriquecer Cocinado	130	2,4 g	28,6 g	0,21 g
Arroz, blanco, short-grain, crudo, sin enriquecer Crudo	358	6,5 g	79,2 g	0,52 g
Arroz, blanco, short-grain, cocido, sin enriquecer Cocinado	130	2,4 g	28,7 g	0,19 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Sushi roll, avocado	93	1,8 g	17,6 g	1,5 g
Sushi roll, verdura	93	1,8 g	17,6 g	1,5 g
Arroz español, sin grasa añadida	101	2,9 g	19,9 g	1 g
Arroz saboreado, marrón y salvaje	106	2,7 g	19,3 g	2,2 g
Sushi, sin especificar	94	2,9 g	18,4 g	0,67 g
Sushi roll, California	94	2,9 g	18,4 g	0,67 g
CARRABBA'S ITALIAN GRILL, spaghetti con salsa de pomodoro	104	3,4 g	18,6 g	1,8 g
Arroz español, con grasa añadida	115	2,9 g	19,6 g	2,6 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709114. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 12 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.