¿Cuántas calorías tiene patata (cocinado)?

100 g de patata (cocinado) tienen 93 kcal. 1 mediano (170 g): unas 158 kcal. 1 patata de bebé (60 g): unas 56 kcal. 1 patata nueva (60 g): unas 56 kcal.

¿Cuánta proteína tiene patata (cocinado)?

Patata (cocinado) contiene 2,5 g de proteína por 100 g (el 5% del valor diario de 50 g), o 4,2 g en 1 mediano (170 g). Alrededor del 10% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros patatas blancas, hornadas o hervidas, está en el cuartil más alto (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene patata (cocinado)?

Patata (cocinado) tiene 21,1 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 2,2 g de fibra y 1,2 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene patata (cocinado)?

Patata (cocinado) contiene 0,13 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,034 g son saturados (el 0,2% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene patata (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B6 (18% DV), copper (13% DV), potasio (11% DV) y Vitamina C (11% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene patata (cocinado)?

100 g contienen 164 mg de sodio, el 7% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro con fecha 31 de octubre de 2024. FoodFactly lo comprobó por última vez el 13 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Calorías de Patata, hervido, de fresco, cáscara consumida, sin grasa añadida

Alimento genérico Cocinado Pan y productos horneados

Patata, hervido, de fresco, cáscara consumida, sin grasa añadida contiene 93 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 mediano (170 g) aporta unas 158 kcal.

Alrededor del 88% de sus calorías procede de carbohidratos, con 10% de proteínas y 1% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en patatas blancas, hornadas o hervidas en FoodFactly, donde la mediana es de 126 kcal por 100 g entre 48 alimentos.

100 g aportan el 18% del valor diario de Vitamina B6, el 13% del valor diario de copper y el 11% del valor diario de potasio.

Los datos proceden de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), que calcula los valores a partir de recetas.

93kcal por 100 g

2,5 gproteínas

21,1 gcarbohidratos

0,13 ggrasas

158kcal en 1 mediano (170 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	93 kcal
Grasas totales C	0,13 g	0,2%
Grasas saturadas C	0,034 g	0,2%
Colesterol C	0 mg	0%
Sodio C	164 mg	7%
Carbohidratos totales C	21,1 g	8%
Fibra alimentaria C	2,2 g	8%
Azúcares totales C	1,2 g
Proteínas C	2,5 g	5%
Vitamina A C	1 µg	0,1%
Vitamina C C	9,6 mg	11%
Vitamina D C	0 µg	0%
Vitamina E C	0,04 mg	0,3%
Vitamina K C	2 µg	2%
Thiamin (B1) C	0,064 mg	5%
Riboflavin (B2) C	0,048 mg	4%
Niacin (B3) C	1,4 mg	9%
Vitamina B6 C	0,31 mg	18%
Folate (B9) C	28 µg	7%
Vitamina B12 C	0 µg	0%
Choline C	14,7 mg	3%
Calcio C	15 mg	1%
Iron C	1,1 mg	6%
Magnesio C	28 mg	7%
Fósforo C	70 mg	6%
Potasio C	533 mg	11%
Zinc C	0,36 mg	3%
Copper C	0,12 mg	13%
Selenio C	0,4 µg	0,7%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 10%
Carbohidratos 88%
Grasas 1%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas2,5 gen el cuartil más alto de patatas blancas, hornadas o hervidas (mediana 2 g)
Fibra2,2 gen el cuartil más alto de patatas blancas, hornadas o hervidas (mediana 1,6 g)
Azúcares1,2 gpor debajo de la mediana de patatas blancas, hornadas o hervidas (mediana 1,5 g)
Grasas0,13 gen el cuartil más bajo de patatas blancas, hornadas o hervidas (mediana 4,3 g)
Grasas saturadas0,034 gen el cuartil más bajo de patatas blancas, hornadas o hervidas (mediana 1,1 g)
Sodio164 mgen el cuartil más bajo de patatas blancas, hornadas o hervidas (mediana 173 mg)
Proteína por 100 kcal2,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua74,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	0,003 g
Grasa poliinsaturada C	0,057 g

Ácidos grasos individuales (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C	0,043 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0,001 g
SFA 12:0 C	0,004 g
SFA 14:0 C	0,001 g
SFA 16:0 C	0,022 g
SFA 18:0 C	0,005 g
MUFA 18:1 C	0,001 g
PUFA 18:3 C	0,013 g
PUFA 20:4 C	0 g
MUFA 16:1 C	0,001 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g

Carotenoides (6)

Betacaroteno C	6 µg
Lycopene C	0 µg
Lutein + zeaxantina C	30 µg
Retinol C	0 µg
Caroteno, alfa C	0 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg

Otros componentes (8)

Agua C	74,6 g
Alcohol C	0 g
Caffeine C	0 mg
Theobromine C	0 mg
Ácido fólico C	0 µg
Folato, comida C	28 µg
Vitamina E, añadido C	0 mg
Vitamina B-12, añadido C	0 µg

Otras formas de Patata

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Patata, sin especificar	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, horneado, sin especificar Cocinado	93	2 g	21,4 g	0,1 g
Patata, horneado, cáscara no se come Cocinado	93	2 g	21,4 g	0,1 g
Patata, hervido, sin especificar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, listo para calentar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, grasa sin especificar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, sin grasa añadida Cocinado	93	2 g	21,5 g	0,1 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, con grasa añadida, tipo de grasa sin especificar Cocinado	126	1,9 g	20,4 g	4,3 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, hecho con aceite Cocinado	131	1,9 g	20,4 g	4,8 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, hecho con mantequilla Cocinado	123	1,9 g	20,4 g	4 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara no se come, hecho con margarina Cocinado	116	1,9 g	20,5 g	3,2 g
Patata, hervido, de fresco, cáscara consumida, grasa sin especificar Cocinado	126	2,4 g	20,1 g	4,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Potato sólo de platos mixtos puertorriqueños, gravy and other components reported separately	85	1,7 g	19,9 g	0,1 g
Injera, Pan etíope	93	2,6 g	19,4 g	0,68 g
Agentes abandonados, polvo de hornear, doble acción, fosfato recto Seco o deshidratado	51	0,1 g	24,1 g	0 g
Agentes abandonados, polvo de hornear, doble acción, sulfato de aluminio de sodio Seco o deshidratado	53	0 g	27,7 g	0 g
Pierogi	195	5,3 g	29,6 g	6,1 g
Relleno de pan	177	3,1 g	21,7 g	8,5 g
Pan, relleno, cornbread, mezcla seca, preparado Seco o deshidratado	179	2,9 g	21,9 g	8,8 g
Embalaje de pan de maíz	179	2,9 g	21,9 g	8,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), registro 2709395. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 31 de octubre de 2024. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 13 de noviembre de 2026. Descripción de la fuente: "Potato, boiled, from fresh, peel eaten, no added fat". Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.