Calorías de Pasta, integral, 51% de trigo entero, semolina enriquecida, seco
Alimento genérico Seco o deshidratado Grainas y Pasta
Pasta, integral, 51% de trigo entero, semolina enriquecida, seco contiene 361 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza de conchas (64 g) aporta unas 231 kcal.
Alrededor del 79% de sus calorías procede de carbohidratos, con 14% de proteínas y 6% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de cereal grains y pasta en FoodFactly (360 kcal por 100 g).
100 g aportan el 140% del valor diario de selenio, el 92% del valor diario de manganese y el 54% del valor diario de Niacin (B3).
Estos valores corresponden al alimento seco o deshidratado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 361 kcal | |
| Grasas totales M | 2,6 g | 3% |
| Grasas saturadas C | 0,32 g | 2% |
| Grasas trans C | 0,002 g | |
| Sodio M | 12 mg | 0,5% |
| Carbohidratos totales C | 73,3 g | 27% |
| Fibra alimentaria M | 11,3 g | 40% |
| Azúcares totales M | 2,2 g | |
| Proteínas M | 13,2 g | 26% |
| Vitamina K M | 0,9 µg | 0,8% |
| Thiamin (B1) M | 0,55 mg | 46% |
| Riboflavin (B2) M | 0,31 mg | 24% |
| Niacin (B3) M | 8,6 mg | 54% |
| Ácido pantoténico (B5) M | 0,7 mg | 14% |
| Vitamina B6 M | 0,24 mg | 14% |
| Folate (B9) C | 153 µg | 38% |
| Choline M | 17,9 mg | 3% |
| Calcio M | 25 mg | 2% |
| Iron M | 3,4 mg | 19% |
| Magnesio M | 94 mg | 22% |
| Fósforo M | 252 mg | 20% |
| Potasio M | 318 mg | 7% |
| Zinc M | 2,2 mg | 20% |
| Copper M | 0,39 mg | 43% |
| Manganese M | 2,1 mg | 92% |
| Selenio M | 76,8 µg | 140% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 14%
- Carbohidratos 79%
- Grasas 6%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas13,2 gen el cuartil más alto de cereal grains y pasta (mediana 9 g)
- Fibra11,3 gen el cuartil más alto de cereal grains y pasta (mediana 3,9 g)
- Azúcares2,2 gen el cuartil más alto de cereal grains y pasta (mediana 0,64 g)
- Grasas2,6 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 1,7 g)
- Grasas saturadas0,32 gpor encima de la mediana de cereal grains y pasta (mediana 0,29 g)
- Sodio12 mgen el cuartil más alto de cereal grains y pasta (mediana 3 mg)
- Proteína por 100 kcal3,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua9,2 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,24 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,85 g |
Azúcares y almidón (7)
| Starch M | 55,7 g |
|---|---|
| Sucrose M | 0,4 g |
| Glucose M | 0,2 g |
| Fructosa M | 0,2 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 1,4 g |
| Galactose M | 0 g |
Ácidos grasos individuales (47)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,053 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 0,79 g |
| SFA 4:0 M | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,003 g |
| SFA 16:0 M | 0,28 g |
| SFA 18:0 M | 0,026 g |
| SFA 20:0 M | 0,003 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,23 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,053 g |
| PUFA 20:4 M | 0 g |
| SFA 22:0 M | 0,004 g |
| MUFA 14:1 M | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,003 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,009 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,003 g |
| SFA 17:0 M | 0,002 g |
| SFA 24:0 M | 0,004 g |
| TFA 16:1 t M | 0 g |
| TFA 18:1 t M | 0 g |
| TFA 22:1 t M | 0 g |
| TFA 18:2 t no se define ulteriormente M | 0,002 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0 g |
| MUFA 24:1 c M | 0,001 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0,002 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,003 g |
| MUFA 18:1 c M | 0,23 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 0,79 g |
| MUFA 22:1 c M | 0,001 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0,001 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total C | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total C | 0,002 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 18.3i M | 0 g |
| PUFA 22:4 M | 0 g |
Otros componentes (7)
| Agua M | 9,2 g |
|---|---|
| Ash M | 1,7 g |
| Energy C | 1.509 kJ |
| Vitamina K (Menaquinona-4) M | 0 µg |
| Vitamina K (Dihidrophylloquinona) M | 0 µg |
| Ácido fólico C | 55 µg |
| Folato, comida I | 59 µg |
Otras formas de Pasta
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Pasta, sin gluten, maíz, seco Seco o deshidratado | 357 | 7,5 g | 79,3 g | 2,1 g |
| Pasta, sin gluten, maíz, cocido Cocinado | 126 | 2,6 g | 27,9 g | 0,73 g |
| Pasta, casera, hecho con huevo, cocido Cocinado | 130 | 5,3 g | 23,5 g | 1,7 g |
| Pasta, casera, hecho sin huevo, cocido Cocinado | 124 | 4,4 g | 25,1 g | 0,98 g |
| Pasta, trigo entero, cocido Cocinado | 149 | 6 g | 30,1 g | 1,7 g |
| Pasta, integral, 51% de trigo entero, semolina no enriquecida, seco Seco o deshidratado | 362 | 13,5 g | 73,1 g | 2,7 g |
| Pasta, integral, 51% de trigo entero, semolina no enriquecida, cocido Cocinado | 159 | 5,8 g | 31,5 g | 1,5 g |
| Pasta, seco, sin enriquecer Seco o deshidratado | 371 | 13 g | 74,7 g | 1,5 g |
| Pasta, cocido Cocinado | 158 | 5,8 g | 30,9 g | 0,93 g |
| Pasta, refrescante fresco, natural, adquiridos Crudo | 288 | 11,3 g | 54,7 g | 2,3 g |
| Pasta, refrescante fresco, natural, cocido Cocinado | 131 | 5,2 g | 24,9 g | 1,1 g |
| Pasta, refrescante fresco, espinacas, adquiridos Crudo | 289 | 11,3 g | 55,7 g | 2,1 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Espaguetis, espinacas, seco Seco o deshidratado | 372 | 13,4 g | 74,8 g | 1,6 g |
| Bulgur, seco, crudo Seco o deshidratado | 349 | 11,8 g | 75,9 g | 2,4 g |
| Khorasan, granos, seco, crudo Seco o deshidratado | 348 | 14,8 g | 71,8 g | 2,8 g |
| Bulgur, seco Seco o deshidratado | 342 | 12,3 g | 75,9 g | 1,3 g |
| Einkorn, granos, seco, crudo Seco o deshidratado | 346 | 15,1 g | 68,7 g | 3,8 g |
| Sorghum, integral, blanco, seco, crudo Seco o deshidratado | 341 | 10,1 g | 73,6 g | 4,2 g |
| Farro, perla, seco, crudo Seco o deshidratado | 344 | 12,6 g | 72,1 g | 3,1 g |
| Fideos, huevo, espinacas, enriquecido, seco Seco o deshidratado | 382 | 14,6 g | 70,3 g | 4,6 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172025. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Descripción de la fuente: "Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, dry (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)". Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.