Wie viele Kalorien hat Nudeln (getrocknet)?

100 g Nudeln (getrocknet) haben 361 kcal. 1 Schalen mit Schalen (64 g): etwa 231 kcal. 1 Tasse Farfalle (81 g): etwa 292 kcal. 1 Tasse Lasagne (90 g): etwa 325 kcal.

Ist Nudeln (getrocknet) proteinreich?

Nudeln (getrocknet) enthält 13,2 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g), oder 8,4 g in 1 Schalen mit Schalen (64 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreidekörner und Pasta gehört das zum obersten Viertel (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Nudeln (getrocknet)?

Nudeln (getrocknet) hat 73,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 11,3 g Ballaststoffe und 2,2 g Zucker.

Wie viel Fett hat Nudeln (getrocknet)?

Nudeln (getrocknet) enthält 2,6 g Fett pro 100 g, davon 0,32 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Nudeln (getrocknet)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (140 % DV), Mangan (92 % DV), Niacin (B3) (54 % DV), Thiamin (B1) (46 % DV) und Kupfer (43 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Nudeln (getrocknet)?

100 g enthalten 12 mg Natrium, 0,5 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Nudeln getrocknet und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Restliches angereichertes Grieß, trocken 361 kcal, Nudeln, glutenfrei, Mais, gegart dagegen 126 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kalorien in Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Restliches angereichertes Grieß, trocken

Allgemeines Lebensmittel Getrocknet Getreide und Pasta

Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Restliches angereichertes Grieß, trocken enthält 361 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Schalen mit Schalen (64 g) liefert etwa 231 kcal.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 14 % aus Protein und 6 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreidekörner und Pasta auf FoodFactly (360 kcal pro 100 g).

100 g liefern 140 % des Tageswerts für Selen, 92 % des Tageswerts für Mangan und 54 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand getrocknet. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

361kcal pro 100 g

13,2 gProtein

73,3 gKohlenhydrate

2,6 gFett

231kcal in 1 Schalen mit Schalen (64 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	361 kcal
Fett gesamt M	2,6 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren C	0,32 g	2 %
Transfette C	0,002 g
Natrium M	12 mg	0,5 %
Kohlenhydrate gesamt C	73,3 g	27 %
Ballaststoffe M	11,3 g	40 %
Zucker gesamt M	2,2 g
Protein M	13,2 g	26 %
Vitamin K M	0,9 µg	0,8 %
Thiamin (B1) M	0,55 mg	46 %
Riboflavin (B2) M	0,31 mg	24 %
Niacin (B3) M	8,6 mg	54 %
Pantothensäure (B5) M	0,7 mg	14 %
Vitamin B6 M	0,24 mg	14 %
Folat (B9) C	153 µg	38 %
Cholin M	17,9 mg	3 %
Calcium M	25 mg	2 %
Eisen M	3,4 mg	19 %
Magnesium M	94 mg	22 %
Phosphor M	252 mg	20 %
Kalium M	318 mg	7 %
Zink M	2,2 mg	20 %
Kupfer M	0,39 mg	43 %
Mangan M	2,1 mg	92 %
Selen M	76,8 µg	140 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 79 %
Fett 6 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein13,2 gim obersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 9 g)
Ballaststoffe11,3 gim obersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 3,9 g)
Zucker2,2 gim obersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 0,64 g)
Fett2,6 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 1,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,32 güber dem Median für Getreidekörner und Pasta (Median 0,29 g)
Natrium12 mgim obersten Viertel von Getreidekörner und Pasta (Median 3 mg)
Protein pro 100 kcal3,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser9,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	0,24 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	0,85 g

Zucker und Stärke (7)

Stärke M	55,7 g
Saccharose M	0,4 g
Glucose M	0,2 g
Fruktose M	0,2 g
Lactose M	0 g
Maltose M	1,4 g
Galactose M	0 g

Einzelne Fettsäuren (47)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M	0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M	0,053 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?	0,79 g
SFA 4:0 M	0 g
SFA 6:0 M	0 g
SFA 8:0 M	0 g
SFA 10:0 M	0 g
SFA 12:0 M	0 g
SFA 14:0 M	0,003 g
SFA 16:0 M	0,28 g
SFA 18:0 M	0,026 g
SFA 20:0 M	0,003 g
MUFA 18:1 ?	0,23 g
PUFA 18:3 ?	0,053 g
PUFA 20:4 M	0 g
SFA 22:0 M	0,004 g
MUFA 14:1 M	0 g
MUFA 16:1 ?	0,003 g
PUFA 18:4 M	0 g
MUFA 20:1 M	0,009 g
MUFA 22:1 ?	0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M	0 g
SFA 15:0 M	0,003 g
SFA 17:0 M	0,002 g
SFA 24:0 M	0,004 g
TFA 16:1 t M	0 g
TFA 18:1 t M	0 g
TFA 22:1 t M	0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert M	0,002 g
PUFA 18:2 CLA M	0 g
MUFA 24:1 c M	0,001 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M	0,002 g
MUFA 16:1 c M	0,003 g
MUFA 18:1 c M	0,23 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M	0,79 g
MUFA 22:1 c M	0,001 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M	0 g
MUFA 17:1 M	0,001 g
PUFA 20:3 ?	0 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C	0 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C	0,002 g
MUFA 15:1 M	0 g
PUFA 20:3 n-3 M	0 g
PUFA 20:3 n-6 M	0 g
PUFA 18:3i M	0 g
PUFA 22:4 M	0 g

Weitere Bestandteile (7)

Wasser M	9,2 g
Asche M	1,7 g
Energie C	1.509 kJ
Vitamin K (Menachinon-4) M	0 µg
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M	0 µg
Folsäure C	55 µg
Folat, Lebensmittel I	59 µg

Andere Formen von Nudeln

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nudeln, glutenfrei, Mais, trocken Getrocknet	357	7,5 g	79,3 g	2,1 g
Nudeln, glutenfrei, Mais, gegart Gegart	126	2,6 g	27,9 g	0,73 g
Nudeln, hausgemacht, Hergestellt mit Ei, gegart Gegart	130	5,3 g	23,5 g	1,7 g
Nudeln, hausgemacht, ohne Ei, gegart Gegart	124	4,4 g	25,1 g	0,98 g
Nudeln, Vollweizen, gegart Gegart	149	6 g	30,1 g	1,7 g
Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Verbleibendes nicht angereichertes Grieß, trocken Getrocknet	362	13,5 g	73,1 g	2,7 g
Nudeln, Vollkorn, 51% Vollweizen, Verbleibendes nicht angereichertes Grieß, gegart Gegart	159	5,8 g	31,5 g	1,5 g
Nudeln, trocken, nicht angereichert Getrocknet	371	13 g	74,7 g	1,5 g
Nudeln, gegart Gegart	158	5,8 g	30,9 g	0,93 g
Nudeln, frischgekühlt, natur, wie gekauft Roh	288	11,3 g	54,7 g	2,3 g
Nudeln, frischgekühlt, natur, gegart Gegart	131	5,2 g	24,9 g	1,1 g
Nudeln, frischgekühlt, Spinat, wie gekauft Roh	289	11,3 g	55,7 g	2,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Spaghetti, Spinat, trocken Getrocknet	372	13,4 g	74,8 g	1,6 g
Bulgur, trocken, roh Getrocknet	349	11,8 g	75,9 g	2,4 g
Khorasan, Körner, trocken, roh Getrocknet	348	14,8 g	71,8 g	2,8 g
Bulgur, trocken Getrocknet	342	12,3 g	75,9 g	1,3 g
Einkorn, Körner, trocken, roh Getrocknet	346	15,1 g	68,7 g	3,8 g
Sorghum, Vollkorn, weiß, trocken, roh Getrocknet	341	10,1 g	73,6 g	4,2 g
Farro, perlförmig, trocken, roh Getrocknet	344	12,6 g	72,1 g	3,1 g
Nudeln, Eier, Spinat, angereichert, trocken Getrocknet	382	14,6 g	70,3 g	4,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 172025. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Beschreibung der Quelle: "Pasta, whole grain, 51% whole wheat, remaining enriched semolina, dry (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)". Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.