Calorías de Cordero, Nueva Zelanda, importado, Grasa intermuscular, cocido
Alimento genérico Cocinado Carne
Cordero, Nueva Zelanda, importado, Grasa intermuscular, cocido contiene 596 kcal por 100 g. Una ración típica de 3 oz (85 g) aporta unas 507 kcal.
Alrededor del 94% de sus calorías procede de grasas, con 6% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en cordero, veal y productos del juego en FoodFactly, donde la mediana es de 196 kcal por 100 g entre 465 alimentos.
100 g aportan el 29% del valor diario de Vitamina B12, el 16% del valor diario de zinc y el 11% del valor diario de Thiamin (B1).
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 596 kcal | |
| Grasas totales M | 62,4 g | 80% |
| Grasas saturadas C | 26,3 g | 132% |
| Grasas trans C | 3,6 g | |
| Colesterol M | 82 mg | 27% |
| Sodio M | 52 mg | 2% |
| Carbohidratos totales C | 0 g | 0% |
| Fibra alimentaria Z | 0 g | 0% |
| Azúcares totales Z | 0 g | |
| Proteínas M | 8,5 g | 17% |
| Vitamina A ? | 34 µg | 4% |
| Vitamina C Z | 0 mg | 0% |
| Vitamina D ? | 0,2 µg | 1% |
| Vitamina E M | 0,94 mg | 6% |
| Thiamin (B1) M | 0,13 mg | 11% |
| Riboflavin (B2) M | 0,1 mg | 8% |
| Niacin (B3) M | 1,7 mg | 11% |
| Ácido pantoténico (B5) M | 0,21 mg | 4% |
| Vitamina B6 M | 0,067 mg | 4% |
| Vitamina B12 M | 0,7 µg | 29% |
| Calcio M | 6 mg | 0,5% |
| Iron M | 1,4 mg | 8% |
| Magnesio M | 12 mg | 3% |
| Fósforo M | 118 mg | 9% |
| Potasio M | 198 mg | 4% |
| Zinc M | 1,8 mg | 16% |
| Copper M | 0,039 mg | 4% |
| Manganese M | 0,006 mg | 0,3% |
| Selenio M | 2,3 µg | 4% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 6%
- Grasas 94%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas8,5 gen el cuartil más bajo de cordero, veal y productos del juego (mediana 22,8 g)
- Grasas62,4 gen el cuartil más alto de cordero, veal y productos del juego (mediana 9,3 g)
- Grasas saturadas26,3 gen el cuartil más alto de cordero, veal y productos del juego (mediana 3,5 g)
- Sodio52 mgen el cuartil más bajo de cordero, veal y productos del juego (mediana 72 mg)
- Proteína por 100 kcal1,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua29,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 17,8 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 2,1 g |
Aminoácidos (17)
| Tryptophan M | 0,094 g |
|---|---|
| Threonine M | 0,41 g |
| Isoleucine M | 0,38 g |
| Leucine M | 0,66 g |
| Lysine M | 0,75 g |
| Metionina M | 0,28 g |
| Cistino M | 0,11 g |
| Phenylalanine M | 0,34 g |
| Tyrosine M | 0,3 g |
| Valine M | 0,44 g |
| Arginine M | 0,57 g |
| Histidina M | 0,18 g |
| Alanine M | 0,42 g |
| Ácido glutamico M | 1,2 g |
| Glycine M | 0,37 g |
| Proline M | 0,27 g |
| Serine M | 0,29 g |
Ácidos grasos individuales (44)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,61 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 1,5 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,057 g |
| SFA 12:0 M | 0,065 g |
| SFA 14:0 M | 1,3 g |
| SFA 16:0 M | 9,5 g |
| SFA 18:0 M | 14 g |
| SFA 20:0 M | 0,067 g |
| MUFA 18:1 ? | 17,2 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,61 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| SFA 22:0 M | 0,15 g |
| MUFA 14:1 M | 0,035 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,57 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,021 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,046 g |
| SFA 17:0 M | 1,1 g |
| SFA 24:0 M | 0 g |
| TFA 16:1 t M | 0,083 g |
| TFA 18:1 t M | 3,5 g |
| TFA 18:2 t,t M | 0,029 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,92 g |
| MUFA 24:1 c M | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,49 g |
| MUFA 18:1 c M | 13,7 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 0,52 g |
| MUFA 22:1 c M | 0 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total C | 3,6 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total C | 0,029 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 20:4 n-6 M | 0 g |
Carotenoides (8)
| Betacaroteno Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina Z | 0 µg |
| Retinol M | 34 µg |
| Caroteno, alfa Z | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales M | 9 IU |
| Vitamina D3 (cholecalciferol) M | 0,2 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Otros componentes (7)
| Agua M | 29,6 g |
|---|---|
| Alcohol Z | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash M | 0,4 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy C | 2.494 kJ |
| Vitamina A, UI ? | 113 IU |
Otras formas de Cordero
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Cerdo, curado, grasa separable (de jamón y brazo de picnic), asado Cocinado | 591 | 7,6 g | 0 g | 61,9 g |
| Cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocido Cocinado | 585 | 10,1 g | 0,32 g | 60,4 g |
| Cerdo, fresco, grasa separable, cocido Cocinado | 626 | 7,1 g | 0 g | 66,1 g |
| Ternera, mezcla de cortes recortados, grasa separable, cocido Cocinado | 642 | 9,4 g | 0 g | 66,7 g |
| Ternera, Nueva Zelanda, importado, grasa intermuscular, cocido Cocinado | 560 | 7,9 g | 3,4 g | 57,2 g |
| Ternera, cortes minoristas, grasa separable, cocido Cocinado | 680 | 10,7 g | 0 g | 70,3 g |
| Ternera, pechuga, grasa separable, cocido Cocinado | 521 | 9,4 g | 0 g | 53,4 g |
| Ternera, Nueva Zelanda, importado, grasa intermuscular, crudo Crudo | 602 | 7 g | 0,01 g | 63,8 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172609. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.