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Goose, domesticados, carne y piel, cocido, asado: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Poultry

Goose, domesticados, carne y piel, cocido, asado contiene 305 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza, picada o picada (140 g) aporta unas 427 kcal.

Alrededor del 66% de sus calorías procede de grasas, con 34% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.

100 g aportan el 40% del valor diario de selenio, el 31% del valor diario de Ácido pantoténico (B5) y el 29% del valor diario de copper.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

305kcal por 100 g
25,2 gproteínas
0 gcarbohidratos
21,9 ggrasas
427kcal en 1 taza, picada o picada (140 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 305 kcal
Grasas totales ? 21,9 g 28%
Grasas saturadas ? 6,9 g 34%
Colesterol ? 91 mg 30%
Sodio ? 70 mg 3%
Carbohidratos totales Z 0 g 0%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas ? 25,2 g 50%
Vitamina A C 21 µg2%
Vitamina C Z 0 mg0%
Vitamina D I 0,1 µg0,5%
Vitamina E C 1,7 mg12%
Vitamina K I 5,1 µg4%
Thiamin (B1) ? 0,077 mg6%
Riboflavin (B2) ? 0,32 mg25%
Niacin (B3) ? 4,2 mg26%
Ácido pantoténico (B5) ? 1,5 mg31%
Vitamina B6 ? 0,37 mg22%
Folate (B9) C 2 µg0,5%
Vitamina B12 ? 0,41 µg17%
Choline I 66,5 mg12%
Calcio ? 13 mg1%
Iron ? 2,8 mg16%
Magnesio ? 22 mg5%
Fósforo ? 270 mg22%
Potasio ? 329 mg7%
Zinc ? 2,6 mg24%
Copper ? 0,26 mg29%
Manganese ? 0,023 mg1%
Selenio C 21,8 µg40%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 34%Grasas: 66%305kcal / 100 g
  • Proteínas 34%
  • Grasas 66%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Selenio40%Ácido pantoténico (B5)31%Copper29%Niacin (B3)26%Riboflavin (B2)25%Zinc24%Vitamina B622%Fósforo22%Vitamina B1217%Iron16%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas25,2 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 23,3 g)
  • Grasas21,9 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 8,1 g)
  • Grasas saturadas6,9 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 2,2 g)
  • Sodio70 mgpor debajo de la mediana de productos de aves (mediana 88 mg)
  • Proteína por 100 kcal8,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua52 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?10,3 g
Grasa poliinsaturada ?2,5 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,33 g
Threonine ?1,1 g
Isoleucine ?1,2 g
Leucine ?2,1 g
Lysine ?2 g
Metionina ?0,61 g
Cistino ?0,39 g
Phenylalanine ?1,1 g
Tyrosine ?0,81 g
Valine ?1,2 g
Arginine ?1,6 g
Histidina ?0,7 g
Alanine ?1,6 g
Ácido aspartico ?2,3 g
Ácido glutamico ?3,7 g
Glycine ?1,6 g
Proline ?1,2 g
Serine ?1 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?2,2 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,04 g
SFA 14:0 ?0,11 g
SFA 16:0 ?4,5 g
SFA 18:0 ?1,8 g
MUFA 18:1 ?9,5 g
PUFA 18:3 ?0,18 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,68 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 ?0,02 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (8)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Retinol C21 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I3 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) I0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Otros componentes (13)
Agua ?52 g
Alcohol Z0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?0,97 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?1.276 kJ
Vitamina A, UI ?70 IU
Vitamina K (Dihidrophylloquinona) Z0 µg
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?2 µg
Betaine I9,2 mg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Goose

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Goose, domesticados, solo carne, crudo Crudo 161 22,8 g 0 g 7,1 g
Goose, domesticados, solo carne, cocido, asado Cocinado 238 29 g 0 g 12,7 g
Goose, hígado, crudo Crudo 133 16,4 g 6,3 g 4,3 g
Goose, domesticados, carne y piel, crudo Crudo 371 15,9 g 0 g 33,6 g
Goose, silvestre, asado Cocinado 304 25,1 g 0 g 21,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Pollo, pollo de engorde, atrás., carne y piel, cocido, asado Cocinado 300 26 g 0 g 21 g
Pollo, pollo de engorde, ala, carne y piel, cocido, frito, harina Cocinado 321 26,1 g 2,4 g 22,2 g
Pollo, pollo de engorde, cuello, carne y piel, cocido, frito, harina Cocinado 332 24 g 4,2 g 23,6 g
Pollo, guiso, carne y piel, cocido, guisado Cocinado 285 26,9 g 0 g 18,9 g
Pollo, pollo de engorde, asado al espetón, original de sazonado, ala, carne y piel, cocido Cocinado 266 24,3 g 0,04 g 18,8 g
Pollo, pollo de engorde, asado al espetón, original de sazonado, atrás., carne y piel, cocido Cocinado 260 23,2 g 0,03 g 18,6 g
Pollo, pollo de engorde, atrás., carne y piel, cocido, frito, harina Cocinado 331 27,8 g 6,5 g 20,7 g
Pollo, broiler, asado al espetón, BBQ, ala, carne y piel Cocinado 257 23,4 g 0,6 g 18 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172412. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene goose (cocinado)?

100 g de goose (cocinado) tienen 305 kcal. 1 taza, picada o picada (140 g): unas 427 kcal. 1 unidad, yield from 1 lb ready-to-cook goose (188 g): unas 573 kcal. 0,5 goose (774 g): unas 2.361 kcal.

¿Es goose (cocinado) rico en proteínas?

Goose (cocinado) contiene 25,2 g de proteína por 100 g (el 50% del valor diario de 50 g), o 35,2 g en 1 taza, picada o picada (140 g). Alrededor del 34% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos de aves, está por encima de la mediana (mediana 23,3 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene goose (cocinado)?

Goose (cocinado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene goose (cocinado)?

Goose (cocinado) contiene 21,9 g de grasa por 100 g, de los cuales 6,9 g son saturados (el 34% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene goose (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son selenio (40% DV), Ácido pantoténico (B5) (31% DV), copper (29% DV), Niacin (B3) (26% DV) y Riboflavin (B2) (25% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene goose (cocinado)?

100 g contienen 70 mg de sodio, el 3% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene goose la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, goose, domesticados, carne y piel, cocido, asado tiene 305 kcal, mientras que goose, domesticados, solo carne, crudo tiene 161 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.