DA

Gæs, tamsvin, kød og skind, tilberedt, ovnstegt: næringsindhold

Generisk fødevare Tilberedt Fjerkræ

Gæs, tamsvin, kød og skind, tilberedt, ovnstegt indeholder 305 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 kop, hugget eller Terningskårne (140 g) giver ca. 427 kcal.

Omkring 66 % af kalorierne kommer fra fedt, og 34 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i fjerkræprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 176 kcal pr. 100 g på tværs af 391 fødevarer.

100 g giver 40 % af referenceindtaget for selen, 31 % af referenceindtaget for Pantothensyre (B5) og 29 % af referenceindtaget for kobber.

Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

305kcal pr. 100 g
25,2 gprotein
0 gkulhydrat
21,9 gfedt
427kcal i 1 kop, hugget eller Terningskårne (140 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 305 kcal
Fedt i alt ? 21,9 g 28 %
Mættet fedt ? 6,9 g 34 %
Kolesterol ? 91 mg 30 %
Natrium ? 70 mg 3 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein ? 25,2 g 50 %
Vitamin A C 21 µg2 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D I 0,1 µg0,5 %
Vitamin E C 1,7 mg12 %
Vitamin K I 5,1 µg4 %
Thiamin (B1) ? 0,077 mg6 %
Riboflavin (B2) ? 0,32 mg25 %
Niacin (B3) ? 4,2 mg26 %
Pantothensyre (B5) ? 1,5 mg31 %
Vitamin B6 ? 0,37 mg22 %
Folat (B9) C 2 µg0,5 %
Vitamin B12 ? 0,41 µg17 %
Cholin I 66,5 mg12 %
Calcium ? 13 mg1 %
Jern ? 2,8 mg16 %
Magnesium ? 22 mg5 %
Phosphor ? 270 mg22 %
Kalium ? 329 mg7 %
Zink ? 2,6 mg24 %
Kobber ? 0,26 mg29 %
Mangan ? 0,023 mg1 %
Selen C 21,8 µg40 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 34 %Fedt: 66 %305kcal / 100 g
  • Protein 34 %
  • Fedt 66 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Selen40 %Pantothensyre (B5)31 %Kobber29 %Niacin (B3)26 %Riboflavin (B2)25 %Zink24 %Vitamin B622 %Phosphor22 %Vitamin B1217 %Jern16 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein25,2 gover medianen for fjerkræprodukter (median 23,3 g)
  • Fedt21,9 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 8,1 g)
  • Mættet fedt6,9 gi den øverste fjerdedel af fjerkræprodukter (median 2,2 g)
  • Natrium70 mgunder medianen for fjerkræprodukter (median 88 mg)
  • Protein pr. 100 kcal8,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand52 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt ?10,3 g
Polyumættet fedt ?2,5 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand ?0,33 g
Threonin ?1,1 g
Isoleucin ?1,2 g
Leucin ?2,1 g
Lysin ?2 g
Methionin ?0,61 g
Cystin ?0,39 g
Phenylalanin ?1,1 g
Tyrosin ?0,81 g
Valine ?1,2 g
Arginin ?1,6 g
Histidin ?0,7 g
Alanin ?1,6 g
Asparaginsyre ?2,3 g
Glutaminsyre ?3,7 g
Glycin ?1,6 g
Proline ?1,2 g
Serine ?1 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) ?0 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ?2,2 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,04 g
SFA 14:0 ?0,11 g
SFA 16:0 ?4,5 g
SFA 18:0 ?1,8 g
MUFA 18:1 ?9,5 g
PUFA 18:3 ?0,18 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,68 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 ?0,02 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol C21 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I3 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (13)
Vand ?52 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske ?0,97 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?1.276 kJ
A-vitamin, IE ?70 IU
Vitamin K (Dihydrophylloquinon) Z0 µg
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad ?2 µg
Betain I9,2 mg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Gæs

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Gæs, tamsvin, kun kød, rå Rå 161 22,8 g 0 g 7,1 g
Gæs, tamsvin, kun kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 238 29 g 0 g 12,7 g
Gæs, lever, rå Rå 133 16,4 g 6,3 g 4,3 g
Gæs, tamsvin, kød og skind, rå Rå 371 15,9 g 0 g 33,6 g
Gæs, vild, ovnstegt Tilberedt 304 25,1 g 0 g 21,8 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Kylling, slagtekylling, tilbage, kød og skind, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 300 26 g 0 g 21 g
Kylling, slagtekylling, vinge, kød og skind, tilberedt, stegt, mel Tilberedt 321 26,1 g 2,4 g 22,2 g
Kylling, slagtekylling, hals, kød og skind, tilberedt, stegt, mel Tilberedt 332 24 g 4,2 g 23,6 g
Kylling, stuvning, kød og skind, tilberedt, simreret Tilberedt 285 26,9 g 0 g 18,9 g
Kylling, slagtekylling, grillstegt, original krydderier, vinge, kød og skind, tilberedt Tilberedt 266 24,3 g 0,04 g 18,8 g
Kylling, slagtekylling, grillstegt, original krydderier, tilbage, kød og skind, tilberedt Tilberedt 260 23,2 g 0,03 g 18,6 g
Kylling, slagtekylling, tilbage, kød og skind, tilberedt, stegt, mel Tilberedt 331 27,8 g 6,5 g 20,7 g
Kylling, slagtekyllinger, grillstegt, BBQ, vinge, kød og skind Tilberedt 257 23,4 g 0,6 g 18 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172412. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i tilberedt gæs?

100 g tilberedt gæs har 305 kcal. 1 kop, hugget eller Terningskårne (140 g): ca. 427 kcal. 1 enhed, udbytte fra 1 LB ready- to- cook gås (188 g): ca. 573 kcal. 0.5 goose (774 g): ca. 2.361 kcal.

Indeholder tilberedt gæs meget protein?

Tilberedt gæs indeholder 25,2 g protein pr. 100 g (50 % af referenceindtaget på 50 g), eller 35,2 g i 1 kop, hugget eller Terningskårne (140 g). Ca. 34 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræprodukter ligger det over medianen (median 23,3 g).

Hvor meget kulhydrat er der i tilberedt gæs?

Tilberedt gæs har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i tilberedt gæs?

Tilberedt gæs indeholder 21,9 g fedt pr. 100 g, heraf 6,9 g mættet (34 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder tilberedt gæs?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (40 % DV), Pantothensyre (B5) (31 % DV), kobber (29 % DV), Niacin (B3) (26 % DV) og Riboflavin (B2) (25 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i tilberedt gæs?

100 g indeholder 70 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har gæs samme næringsindhold tilberedt og rå?

Nej. Pr. 100 g har gæs, tamsvin, kød og skind, tilberedt, ovnstegt 305 kcal, mens gæs, tamsvin, kun kød, rå har 161 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.