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Calorías de Duck, domesticados, carne y piel, cocido, asado

Alimento genérico Cocinado Poultry

Duck, domesticados, carne y piel, cocido, asado contiene 337 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza, picada o picada (140 g) aporta unas 472 kcal.

Alrededor del 77% de sus calorías procede de grasas, con 23% de proteínas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.

100 g aportan el 36% del valor diario de selenio, el 30% del valor diario de Niacin (B3) y el 25% del valor diario de copper.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

337kcal por 100 g
19 gproteínas
0 gcarbohidratos
28,4 ggrasas
472kcal en 1 taza, picada o picada (140 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 337 kcal
Grasas totales ? 28,4 g 36%
Grasas saturadas ? 9,7 g 48%
Colesterol ? 84 mg 28%
Sodio ? 59 mg 3%
Carbohidratos totales Z 0 g 0%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas ? 19 g 38%
Vitamina A C 63 µg7%
Vitamina C Z 0 mg0%
Vitamina D I 0,1 µg0,5%
Vitamina E C 0,7 mg5%
Vitamina K I 5,1 µg4%
Thiamin (B1) ? 0,17 mg15%
Riboflavin (B2) ? 0,27 mg21%
Niacin (B3) ? 4,8 mg30%
Ácido pantoténico (B5) ? 1,1 mg22%
Vitamina B6 ? 0,18 mg11%
Folate (B9) C 6 µg2%
Vitamina B12 ? 0,3 µg13%
Choline I 50,4 mg9%
Calcio ? 11 mg0,8%
Iron ? 2,7 mg15%
Magnesio ? 16 mg4%
Fósforo ? 156 mg12%
Potasio ? 204 mg4%
Zinc ? 1,9 mg17%
Copper ? 0,23 mg25%
Manganese ? 0,019 mg0,8%
Selenio C 20 µg36%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 23%Grasas: 77%337kcal / 100 g
  • Proteínas 23%
  • Grasas 77%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Selenio36%Niacin (B3)30%Copper25%Ácido pantoténico (B5)22%Riboflavin (B2)21%Zinc17%Iron15%Thiamin (B1)15%Vitamina B1213%Fósforo12%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas19 gen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 23,3 g)
  • Grasas28,4 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 8,1 g)
  • Grasas saturadas9,7 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 2,2 g)
  • Sodio59 mgen el cuartil más bajo de productos de aves (mediana 88 mg)
  • Proteína por 100 kcal5,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua51,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?12,9 g
Grasa poliinsaturada ?3,7 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,23 g
Threonine ?0,77 g
Isoleucine ?0,87 g
Leucine ?1,5 g
Lysine ?1,5 g
Metionina ?0,48 g
Cistino ?0,3 g
Phenylalanine ?0,75 g
Tyrosine ?0,64 g
Valine ?0,94 g
Arginine ?1,3 g
Histidina ?0,46 g
Alanine ?1,3 g
Ácido aspartico ?1,8 g
Ácido glutamico ?2,8 g
Glycine ?1,6 g
Proline ?1,2 g
Serine ?0,8 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?3,4 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,04 g
SFA 14:0 ?0,17 g
SFA 16:0 ?6,8 g
SFA 18:0 ?2,4 g
MUFA 18:1 ?11,5 g
PUFA 18:3 ?0,29 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?1,1 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 ?0,26 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (8)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Retinol C63 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I3 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) I0,1 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Otros componentes (13)
Agua ?51,8 g
Alcohol Z0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?0,82 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?1.410 kJ
Vitamina A, UI ?210 IU
Vitamina K (Dihidrophylloquinona) Z0 µg
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?6 µg
Betaine I7 mg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Duck

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Duck, scoter, blancos, carne (Alaska Native) 84 20,2 g 0 g 0,4 g
Duck, joven patito, domesticados, White Pekin, pierna, carne y piel, hueso en, cocido, asado Cocinado 217 26,8 g 0 g 11,4 g
Duck, joven patito, domesticados, White Pekin, pierna, solo carne, hueso en, cocinado sin piel, estofado Cocinado 178 29,1 g 0 g 6 g
Duck, joven patito, domesticados, White Pekin, pechuga, carne y piel, sin hueso, cocido, asado Cocinado 202 24,5 g 0 g 10,9 g
Duck, joven patito, domesticados, White Pekin, pechuga, solo carne, sin hueso, cocinado sin piel, asado a la parrilla Cocinado 140 27,6 g 0 g 2,5 g
Duck, domesticados, carne y piel, crudo Crudo 404 11,5 g 0 g 39,3 g
Duck, domesticados, solo carne, crudo Crudo 135 18,3 g 0,94 g 6 g
Duck, domesticados, solo carne, cocido, asado Cocinado 201 23,5 g 0 g 11,2 g
Duck, domesticados, hígado, crudo Crudo 136 18,7 g 3,5 g 4,6 g
Duck, silvestre, carne y piel, crudo Crudo 211 17,4 g 0 g 15,2 g
Duck, silvestre, pechuga, solo carne, crudo Crudo 123 19,9 g 0 g 4,3 g
Duck, cocido, piel consumida Cocinado 336 18,9 g 0 g 28,2 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Pollo, pollo de engorde, piel sólo, cocido, guisado Cocinado 363 15,2 g 0 g 33 g
Pollo, pollo de engorde, cuello, carne y piel, cocido, frito, batidor Cocinado 330 19,8 g 8,7 g 23,5 g
Pollo, pollo de engorde, cuello, carne y piel, cocido, frito, harina Cocinado 332 24 g 4,2 g 23,6 g
Pollo, broiler, asado al espetón, BBQ, piel Cocinado 378 15,2 g 0,7 g 35,2 g
Pollo, pollo de engorde, ala, carne y piel, cocido, frito, batidor Cocinado 324 19,9 g 10,9 g 21,8 g
Pollo, pollo de engorde, atrás., carne y piel, cocido, frito, batidor Cocinado 331 22 g 10,3 g 21,9 g
Goose, domesticados, carne y piel, cocido, asado Cocinado 305 25,2 g 0 g 21,9 g
Goose, silvestre, asado Cocinado 304 25,1 g 0 g 21,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172409. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene duck (cocinado)?

100 g de duck (cocinado) tienen 337 kcal. 1 taza, picada o picada (140 g): unas 472 kcal. 1 unidad, yield from 1 lb ready-to-cook duck (173 g): unas 583 kcal. 0,5 duck (382 g): unas 1.287 kcal.

¿Es duck (cocinado) rico en proteínas?

Duck (cocinado) contiene 19 g de proteína por 100 g (el 38% del valor diario de 50 g), o 26,6 g en 1 taza, picada o picada (140 g). Alrededor del 23% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos de aves, está en el cuartil más bajo (mediana 23,3 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene duck (cocinado)?

Duck (cocinado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene duck (cocinado)?

Duck (cocinado) contiene 28,4 g de grasa por 100 g, de los cuales 9,7 g son saturados (el 48% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene duck (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son selenio (36% DV), Niacin (B3) (30% DV), copper (25% DV), Ácido pantoténico (B5) (22% DV) y Riboflavin (B2) (21% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene duck (cocinado)?

100 g contienen 59 mg de sodio, el 3% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene duck la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, duck, domesticados, carne y piel, cocido, asado tiene 337 kcal, mientras que duck, domesticados, carne y piel, crudo tiene 404 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.