¿Cuántas calorías tiene pollo (cocinado)?

100 g de pollo (cocinado) tienen 214 kcal. 1 muslo sin piel (112 g): unas 240 kcal. 3 oz (85 g): unas 182 kcal. 1 muslo con piel (130 g): unas 278 kcal.

¿Es pollo (cocinado) rico en proteínas?

Pollo (cocinado) contiene 23,5 g de proteína por 100 g (el 47% del valor diario de 50 g), o 26,3 g en 1 muslo sin piel (112 g). Alrededor del 43% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos de aves, está por encima de la mediana (mediana 23,3 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene pollo (cocinado)?

Pollo (cocinado) tiene 0,09 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene pollo (cocinado)?

Pollo (cocinado) contiene 13,8 g de grasa por 100 g, de los cuales 4,1 g son saturados (el 21% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene pollo (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son selenio (57% DV), Niacin (B3) (37% DV), Vitamina B6 (23% DV), Ácido pantoténico (B5) (23% DV) y Riboflavin (B2) (19% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene pollo (cocinado)?

100 g contienen 174 mg de sodio, el 8% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene pollo la misma información nutricional cocinado y congelado?

No. Por 100 g, pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado tiene 214 kcal, mientras que pollo, muslos, congelado, empanado, recalentados tiene 334 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Poultry

Pollo, carne oscura, muslo, carne y piel, con solución añadida, cocido, asado contiene 214 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 muslo sin piel (112 g) aporta unas 240 kcal.

Alrededor del 57% de sus calorías procede de grasas, con 43% de proteínas y 0,2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en productos de aves en FoodFactly, donde la mediana es de 176 kcal por 100 g entre 391 alimentos.

100 g aportan el 57% del valor diario de selenio, el 37% del valor diario de Niacin (B3) y el 23% del valor diario de Vitamina B6.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

214kcal por 100 g

23,5 gproteínas

0,09 gcarbohidratos

13,8 ggrasas

240kcal en 1 muslo sin piel (112 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	214 kcal
Grasas totales C	13,8 g	18%
Grasas saturadas C	4,1 g	21%
Grasas trans C	0,091 g
Colesterol C	128 mg	43%
Sodio C	174 mg	8%
Carbohidratos totales C	0,09 g	0%
Fibra alimentaria C	0 g	0%
Azúcares totales C	0 g
Proteínas C	23,5 g	47%
Vitamina A C	17 µg	2%
Vitamina C C	0 mg	0%
Vitamina D C	0,3 µg	2%
Vitamina E C	0,38 mg	3%
Vitamina K C	0 µg	0%
Thiamin (B1) C	0,084 mg	7%
Riboflavin (B2) C	0,24 mg	19%
Niacin (B3) C	5,9 mg	37%
Ácido pantoténico (B5) C	1,1 mg	23%
Vitamina B6 C	0,39 mg	23%
Folate (B9) C	4 µg	1%
Vitamina B12 C	0,41 µg	17%
Choline C	93,6 mg	17%
Calcio C	11 mg	0,8%
Iron C	1 mg	6%
Magnesio C	23 mg	5%
Fósforo C	197 mg	16%
Potasio C	254 mg	5%
Zinc C	1,8 mg	17%
Copper C	0,073 mg	8%
Manganese C	0,011 mg	0,5%
Selenio C	31,1 µg	57%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 43%
Carbohidratos 0,2%
Grasas 57%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas23,5 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 23,3 g)
Grasas13,8 gpor encima de la mediana de productos de aves (mediana 8,1 g)
Grasas saturadas4,1 gen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 2,2 g)
Sodio174 mgen el cuartil más alto de productos de aves (mediana 88 mg)
Proteína por 100 kcal11 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua62,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	6,4 g
Grasa poliinsaturada C	3,3 g

Aminoácidos (18)

Tryptophan C	0,22 g
Threonine C	0,91 g
Isoleucine C	0,92 g
Leucine C	1,6 g
Lysine C	1,8 g
Metionina C	0,55 g
Cistino C	0,22 g
Phenylalanine C	0,77 g
Tyrosine C	0,72 g
Valine C	0,93 g
Arginine C	1,3 g
Histidina C	0,57 g
Alanine C	1,1 g
Ácido aspartico C	1,9 g
Ácido glutamico C	3,1 g
Glycine C	0,88 g
Proline C	0,77 g
Serine C	0,8 g

Ácidos grasos individuales (31)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0,005 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0,007 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C	2,9 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,002 g
SFA 10:0 C	0,005 g
SFA 12:0 C	0,013 g
SFA 14:0 C	0,086 g
SFA 16:0 C	3,2 g
SFA 18:0 C	0,8 g
SFA 20:0 C	0,012 g
MUFA 18:1 C	5,3 g
PUFA 18:3 C	0,15 g
PUFA 20:4 C	0,11 g
SFA 22:0 C	0,011 g
MUFA 14:1 C	0,03 g
MUFA 16:1 C	0,94 g
PUFA 18:4 C	0,004 g
MUFA 20:1 C	0,089 g
MUFA 22:1 C	0,003 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,011 g
SFA 15:0 C	0,012 g
SFA 17:0 C	0,017 g
SFA 24:0 C	0,003 g
MUFA 24:1 c C	0,002 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C	0,021 g
MUFA 17:1 C	0,013 g
PUFA 20:3 C	0,036 g
MUFA 15:1 C	0 g
PUFA 22:4 C	0,027 g

Carotenoides (15)

Betacaroteno C	0 µg
Lycopene C	0 µg
Lutein + zeaxantina C	74 µg
Retinol C	17 µg
Caroteno, alfa C	0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales C	14 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) C	0,3 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg
Tocopherol, beta C	0 mg
Tocopherol, gamma C	0,17 mg
Tocopherol, delta C	0 mg
Tocotrienol, alfa C	0,01 mg
Tocotrienol, beta C	0 mg
Tocotrienol, gamma C	0,08 mg
Tocotrienol, delta C	0 mg

Otros componentes (14)

Agua C	62,6 g
Alcohol C	0 g
Caffeine C	0 mg
Ash C	1,1 g
Theobromine C	0 mg
Energy C	896 kJ
Vitamina A, UI C	56 IU
Vitamina K (Menaquinona-4) C	13,1 µg
Vitamina K (Dihidrophylloquinona) C	0 µg
Ácido fólico C	0 µg
Folato, comida C	4 µg
Betaine C	15,3 mg
Vitamina E, añadido C	0 mg
Vitamina B-12, añadido C	0 µg

Otras formas de Pollo

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Pollo, sin carne, empanado, frito Cocinado	234	21,3 g	8,5 g	12,8 g
Pollo, muslos, congelado, empanado, recalentados Congelado	334	18,7 g	14,2 g	22,5 g
Pollo, sin carne	224	23,6 g	3,6 g	12,7 g
Pollo, pollo de engorde, carne y piel y giblets y cuello, crudo Crudo	213	18,3 g	0,13 g	14,8 g
Pollo, pollo de engorde, carne y piel y giblets y cuello, cocido, frito, batidor Cocinado	291	22,8 g	9 g	17,5 g
Pollo, pollo de engorde, carne y piel y giblets y cuello, cocido, frito, harina Cocinado	272	28,6 g	3,3 g	15,3 g
Pollo, pollo de engorde, carne y piel y giblets y cuello, asado Cocinado	234	26,8 g	0,06 g	13,3 g
Pollo, pollo de engorde, carne y piel, cocido, guisado Cocinado	219	24,7 g	0 g	12,6 g
Pollo, pollo de engorde, solo carne, crudo Crudo	119	21,4 g	0 g	3,1 g
Pollo, pollo de engorde, solo carne, cocido, frito Cocinado	219	30,6 g	1,7 g	9,1 g
Pollo, pollo de engorde, solo carne, cocido, asado Cocinado	190	28,9 g	0 g	7,4 g
Pollo, pollo de engorde, piel sólo, cocido, asado Cocinado	454	20,4 g	0 g	40,7 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Dove, cocido, NS en cuanto al método de cocina Cocinado	212	23,8 g	0 g	13 g
Dove, frito Cocinado	223	23,1 g	1,5 g	13,8 g
Dove, cocidos (incluye squab) Cocinado	213	23,9 g	0 g	13 g
Quail, cocido Cocinado	226	25 g	0 g	14 g
Quail, cocido, total comestible Cocinado	227	25,1 g	0 g	14,1 g
Duck, domesticados, solo carne, cocido, asado Cocinado	201	23,5 g	0 g	11,2 g
Duck, cocido, piel no consumida Cocinado	200	23,4 g	0 g	11,2 g
Duck, asado, piel no consumida Cocinado	200	23,4 g	0 g	11,2 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174505. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.