DE

Fisch, Lachs, Kokos, gezüchtet, gegart, trockene Hitze: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fisch und Meeresfrüchte

Fisch, Lachs, Kokos, gezüchtet, gegart, trockene Hitze enthält 178 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Filet (143 g) liefert etwa 255 kcal.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 43 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Finfish und Shellfish Products auf FoodFactly, wo der Median bei 119 kcal pro 100 g über 286 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 132 % des Tageswerts für Vitamin B12, 46 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 33 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

178kcal pro 100 g
24,3 gProtein
0 gKohlenhydrate
8,2 gFett
255kcal in 1 Filet (143 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 178 kcal
Fett gesamt ? 8,2 g 11 %
Gesättigte Fettsäuren ? 1,9 g 10 %
Cholesterin ? 63 mg 21 %
Natrium ? 52 mg 2 %
Kohlenhydrate gesamt Z 0 g 0 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 24,3 g 49 %
Vitamin A ? 59 µg7 %
Vitamin C ? 1,5 mg2 %
Thiamin (B1) ? 0,1 mg8 %
Riboflavin (B2) ? 0,11 mg9 %
Niacin (B3) ? 7,4 mg46 %
Pantothensäure (B5) ? 1,3 mg25 %
Vitamin B6 ? 0,57 mg33 %
Folat (B9) C 14 µg4 %
Vitamin B12 ? 3,2 µg132 %
Calcium ? 12 mg0,9 %
Eisen ? 0,39 mg2 %
Magnesium ? 34 mg8 %
Phosphor ? 332 mg27 %
Kalium ? 460 mg10 %
Zink ? 0,47 mg4 %
Kupfer ? 0,089 mg10 %
Mangan ? 0,021 mg0,9 %
Selen I 14,1 µg26 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 57 %Fett: 43 %178kcal / 100 g
  • Protein 57 %
  • Fett 43 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B12132 %Niacin (B3)46 %Vitamin B633 %Phosphor27 %Selen26 %Pantothensäure (B5)25 %Kupfer10 %Kalium10 %Riboflavin (B2)9 %Thiamin (B1)8 %

Nährwerteinordnung

  • Protein24,3 gim obersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 19,9 g)
  • Fett8,2 gim obersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 2,7 g)
  • Gesättigte Fettsäuren1,9 gim obersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 0,63 g)
  • Natrium52 mgim untersten Viertel von Finfish und Shellfish Products (Median 93,8 mg)
  • Protein pro 100 kcal13,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser67 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?3,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?2 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,27 g
Threonin ?1,1 g
Isoleucin ?1,1 g
Leucin ?2 g
Lysin ?2,2 g
Methionin ?0,72 g
Cystin ?0,26 g
Phenylalanin ?0,95 g
Tyrosin ?0,82 g
Valin ?1,3 g
Arginin ?1,5 g
Histidin ?0,72 g
Alanin ?1,5 g
Asparaginsäure ?2,5 g
Glutaminsäure ?3,6 g
Glycin ?1,2 g
Prolin ?0,86 g
Serin ?0,99 g
Einzelne Fettsäuren (13)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0,41 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0,87 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,37 g
SFA 14:0 ?0,31 g
SFA 16:0 ?1,2 g
SFA 18:0 ?0,33 g
MUFA 18:1 ?1,8 g
PUFA 18:3 ?0,076 g
PUFA 20:4 ?0,094 g
MUFA 16:1 ?0,48 g
PUFA 18:4 ?0,12 g
MUFA 20:1 ?0,55 g
MUFA 22:1 ?0,67 g
Carotinoide (1)
Retinol ?59 µg
Weitere Bestandteile (6)
Wasser ?67 g
Asche ?1,4 g
Energie ?745 kJ
Vitamin A, IE ?197 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?14 µg

Andere Formen von Fisch

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Fisch, Lachs, König, Chinook, geräuchert und in Dosen (Alaska Native) Gegart 150 23,2 g 0 g 5,9 g
Fisch, Lachs, König, Chinook, geräuchert, gesalzen (Alaska Native) Gegart 430 39,9 g 0 g 30 g
Fisch, Lachs, König, Chinook, Leber (Alaska Native) 156 16,6 g 4,3 g 8 g
Fisch, Weißer Fisch, breit, Leber (Alaska Native) 104 11 g 5,1 g 4,4 g
Fisch, Heilbutt, roh, mit Haut (Alaska Native) Roh 116 20,5 g 1,8 g 2,9 g
Fisch, Lachs, Coho (Silber), roh (indigene Küche Alaskas) Roh 140 22,6 g 0 g 5,6 g
Fisch, Lachs, rot, aus der Dose, Knochen entfernt (Alaska Native) Konserviert 161 27,3 g 0 g 5,8 g
Fisch, Weißer Fisch, Eier (Alaska Native) 104 14,7 g 4,9 g 2,9 g
Fisch, Lachs, rot, (Sockeye), aus der Dose, geräuchert (Alaska Native) Gegart 206 35,2 g 0 g 7,3 g
Fisch, Lachs, rot, (Sockeye), kippered (Alaska Native) 141 24,5 g 0 g 4,8 g
Fisch, Lachs, König, mit Schale, Kipper, (Alaska Native) 209 23,2 g 0 g 13 g
Fisch, Seehecht, roh (indigene Küche Alaskas) Roh 115 22,3 g 0 g 2,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Weichtiere, Miesmuschel, blau, gegart, Feuchte Hitze Gegart 172 23,8 g 7,4 g 4,5 g
Calamari, gegart Gegart 155 19,4 g 3,8 g 6,3 g
Garnelen, gegart Gegart 119 22,8 g 1,5 g 1,7 g
Krebstiere, Spiny Hummer, gemischte Arten, gegart, Feuchte Hitze Gegart 143 26,4 g 3,1 g 1,9 g
Weichtiere, Muscheln, gemischte Arten, gegart, Feuchte Hitze Gegart 148 25,6 g 5,1 g 2 g
Muscheln, gebacken oder gegrillt Gegart 148 18,2 g 4,4 g 5,7 g
Weichtiere, Seezunge, gemischte Arten, gegart, frittiert Gegart 189 19,6 g 11,1 g 6,8 g
Krebstiere, Krabben, Königin, gegart, Feuchte Hitze Gegart 115 23,7 g 0 g 1,5 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173716. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch (gegart)?

100 g Fisch (gegart) haben 178 kcal. 1 Filet (143 g): etwa 255 kcal. 3 oz (85 g): etwa 151 kcal.

Ist Fisch (gegart) proteinreich?

Fisch (gegart) enthält 24,3 g Protein pro 100 g (49 % des Tageswerts von 50 g), oder 34,7 g in 1 Filet (143 g). Etwa 57 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Finfish und Shellfish Products gehört das zum obersten Viertel (Median 19,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fisch (gegart)?

Fisch (gegart) hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Fisch (gegart)?

Fisch (gegart) enthält 8,2 g Fett pro 100 g, davon 1,9 g gesättigt (10 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Fisch (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (132 % DV), Niacin (B3) (46 % DV), Vitamin B6 (33 % DV), Phosphor (27 % DV) und Selen (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Fisch (gegart)?

100 g enthalten 52 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Fisch gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Fisch, Lachs, Kokos, gezüchtet, gegart, trockene Hitze 178 kcal, Fisch, Heilbutt, roh, mit Haut (Alaska Native) dagegen 116 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.