Wie viele Kalorien hat Truthahn (roh)?

100 g Truthahn (roh) haben 169 kcal. 1 lb (453 g): etwa 766 kcal. 4 oz (113 g): etwa 191 kcal.

Ist Truthahn (roh) proteinreich?

Truthahn (roh) enthält 17,8 g Protein pro 100 g (36 % des Tageswerts von 50 g), oder 80,8 g in 1 lb (453 g). Etwa 42 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügelprodukte gehört das zum untersten Viertel (Median 23,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Truthahn (roh)?

Truthahn (roh) hat 0,15 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker.

Wie viel Fett hat Truthahn (roh)?

Truthahn (roh) enthält 10,8 g Fett pro 100 g, davon 2,6 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Truthahn (roh)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (75 % DV), Selen (36 % DV), Niacin (B3) (33 % DV), Vitamin B6 (22 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Truthahn (roh)?

100 g enthalten 161 mg Natrium, 7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Truthahn roh und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Truthahn, dunkles Fleisch aus dem ganzen, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh 169 kcal, Truthahn, Flügel, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt dagegen 221 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Truthahn, dunkles Fleisch aus dem ganzen, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Roh Geflügel

Truthahn, dunkles Fleisch aus dem ganzen, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh enthält 169 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 lb (453 g) liefert etwa 766 kcal.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 42 % aus Protein und 0,4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Geflügelprodukte auf FoodFactly (176 kcal pro 100 g).

100 g liefern 75 % des Tageswerts für Vitamin B12, 36 % des Tageswerts für Selen und 33 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

169kcal pro 100 g

17,8 gProtein

0,15 gKohlenhydrate

10,8 gFett

766kcal in 1 lb (453 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	169 kcal
Fett gesamt C	10,8 g	14 %
Gesättigte Fettsäuren C	2,6 g	13 %
Transfette C	0,18 g
Cholesterin C	82 mg	27 %
Natrium C	161 mg	7 %
Kohlenhydrate gesamt C	0,15 g	0,1 %
Ballaststoffe C	0 g	0 %
Zucker gesamt C	0,1 g
Protein C	17,8 g	36 %
Vitamin A C	28 µg	3 %
Vitamin C C	0 mg	0 %
Vitamin D C	0,5 µg	3 %
Vitamin E C	0,11 mg	0,7 %
Vitamin K C	0 µg	0 %
Thiamin (B1) C	0,051 mg	4 %
Riboflavin (B2) C	0,22 mg	17 %
Niacin (B3) C	5,2 mg	33 %
Pantothensäure (B5) C	0,85 mg	17 %
Vitamin B6 C	0,37 mg	22 %
Folat (B9) C	6 µg	2 %
Vitamin B12 C	1,8 µg	75 %
Cholin C	57,2 mg	10 %
Calcium C	14 mg	1 %
Eisen C	0,83 mg	5 %
Magnesium C	18 mg	4 %
Phosphor C	172 mg	14 %
Kalium C	202 mg	4 %
Zink C	2,3 mg	21 %
Kupfer C	0,094 mg	10 %
Mangan C	0,01 mg	0,4 %
Selen C	19,9 µg	36 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 42 %
Kohlenhydrate 0,4 %
Fett 58 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17,8 gim untersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 23,3 g)
Zucker0,1 gim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 0 g)
Fett10,8 güber dem Median für Geflügelprodukte (Median 8,1 g)
Gesättigte Fettsäuren2,6 güber dem Median für Geflügelprodukte (Median 2,2 g)
Natrium161 mgim obersten Viertel von Geflügelprodukte (Median 88 mg)
Protein pro 100 kcal10,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	4,4 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	3,8 g

Zucker und Stärke (7)

Stärke C	0,05 g
Saccharose C	0,1 g
Glucose C	0 g
Fruktose C	0 g
Lactose C	0 g
Maltose C	0 g
Galactose C	0 g

Aminosäuren (19)

Tryptophan C	0,18 g
Threonin C	0,61 g
Isoleucin C	0,49 g
Leucin C	1,2 g
Lysin C	1,4 g
Methionin C	0,44 g
Cystin C	0,16 g
Phenylalanin C	0,56 g
Tyrosin C	0,5 g
Valin C	0,56 g
Arginin C	1 g
Histidin C	0,46 g
Alanin C	1 g
Asparaginsäure C	1,4 g
Glutaminsäure C	2,3 g
Glycin C	0,98 g
Prolin C	1,1 g
Serin C	0,69 g
Hydroxyprolin C	0,3 g

Einzelne Fettsäuren (46)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0,005 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0,006 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C	0,2 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	3,4 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0,001 g
SFA 10:0 C	0,005 g
SFA 12:0 C	0,036 g
SFA 14:0 C	0,098 g
SFA 16:0 C	1,8 g
SFA 18:0 C	0,64 g
SFA 20:0 C	0,01 g
MUFA 18:1 C	3,9 g
PUFA 18:3 C	0,21 g
PUFA 20:4 C	0,096 g
SFA 22:0 C	0,006 g
MUFA 14:1 C	0,02 g
MUFA 16:1 C	0,42 g
PUFA 18:4 C	0,001 g
MUFA 20:1 C	0,059 g
MUFA 22:1 C	0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,01 g
SFA 15:0 C	0,015 g
SFA 17:0 C	0,026 g
SFA 24:0 C	0,003 g
TFA 16:1 t C	0,009 g
TFA 18:1 t C	0,13 g
TFA 22:1 t C	0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert C	0,043 g
PUFA 18:2 CLA C	0,025 g
MUFA 24:1 c C	0,004 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C	0,023 g
MUFA 16:1 c C	0,42 g
MUFA 18:1 c C	3,7 g
PUFA 18:2 n-6 c,c C	3,4 g
MUFA 22:1 c C	0,001 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C	0,007 g
MUFA 17:1 C	0,019 g
PUFA 20:3 C	0,02 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C	0,14 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C	0,043 g
MUFA 15:1 C	0 g
PUFA 20:3 n-3 C	0,001 g
PUFA 20:3 n-6 C	0,018 g
PUFA 22:4 C	0,022 g

Carotinoide (15)

Beta-Carotin C	0 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	0 µg
Retinol C	28 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C	20 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) C	0,5 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg
Tocopherol, beta C	0 mg
Tocopherol, gamma C	0,03 mg
Tocopherol, Delta C	0,01 mg
Tocotrienol, alpha C	0 mg
Tocotrienol, beta C	0 mg
Tocotrienol, gamma C	0,02 mg
Tocotrienol, delta C	0 mg

Weitere Bestandteile (11)

Wasser C	70,6 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Asche C	1,1 g
Theobromin C	0 mg
Energie C	707 kJ
Vitamin A, IE C	93 IU
Folat, Lebensmittel C	6 µg
Betain C	6 mg
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Truthahn

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Truthahn, Flügel, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart	221	27,4 g	0 g	12,4 g
Truthahn, Unterschenkel, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart	200	27,9 g	0 g	9,8 g
Truthahn, helles oder dunkles Fleisch, geräuchert, gegart, Haut und Knochen entfernt Gegart	162	29,3 g	0 g	5 g
Truthahn, helles oder dunkles Fleisch, geräuchert, gegart, mit Schale, Knochen entfernt Gegart	208	28,1 g	0 g	9,7 g
Truthahn, ganz, Fleisch und Haut, roh Roh	144	21,6 g	0,14 g	5,6 g
Truthahn, ganz, Haut (hell und dunkel), gebraten Gegart	459	23,9 g	0,57 g	39,3 g
Truthahn, ganz, Innereien, roh Roh	124	18,2 g	0,07 g	5,1 g
Truthahn, ganz, Innereien, gegart, geköchelt Gegart	173	26,4 g	0 g	6,6 g
Truthahn, Gizzard, alle Klassen, roh Roh	111	18,8 g	0 g	3,4 g
Truthahn, ganz, Hals, nur Fleisch, roh Roh	125	16,5 g	0 g	6 g
Truthahn, ganz, Hals, nur Fleisch, gegart, geköchelt Gegart	162	22,5 g	0 g	7,4 g
Truthahn, ganz, helles Fleisch, Fleisch und Haut, roh Roh	161	22 g	0,15 g	7,4 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hähnchen, Flügel, Fleisch und Haut, roh Roh	173	18,4 g	0 g	10,6 g
Hähnchen, Masthähnchen, Unterschenkel, Fleisch und Haut, roh Roh	161	18,1 g	0,11 g	9,2 g
Hähnchen, Schmoren, Innereien, roh Roh	168	17,9 g	2,1 g	9,2 g
Hähnchen, Masthähnchen, Hals, nur Fleisch, roh Roh	154	17,6 g	0 g	8,8 g
Hähnchen, Masthähnchen, Flügel, Fleisch und Haut, roh Roh	191	17,5 g	0 g	12,9 g
Wachtel, Fleisch und Haut, roh Roh	192	19,6 g	0 g	12,1 g
Hähnchen, Masthähnchen, helles Fleisch, Fleisch und Haut, roh Roh	186	20,3 g	0 g	11,1 g
Hähnchen, dunkles Fleisch, Unterschenkel, Fleisch und Haut, mit zugesetzter Lake, roh Roh	146	18 g	0 g	8,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174509. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

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