Hvor mange kalorier er der i svinekød?

100 g svinekød har 113 kcal. 3 oz (85 g): ca. 96 kcal.

Indeholder svinekød meget protein?

Svinekød indeholder 17,5 g protein pr. 100 g (35 % af referenceindtaget på 50 g), eller 14,9 g i 3 oz (85 g). Ca. 62 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre svineprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i svinekød?

Svinekød har 1,2 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 1,1 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i svinekød?

Svinekød indeholder 4,2 g fedt pr. 100 g, heraf 1,4 g mættet (7 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder svinekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Thiamin (B1) (58 % DV), selen (51 % DV), Vitamin B12 (23 % DV), Niacin (B3) (22 % DV) og zink (20 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i svinekød?

100 g indeholder 1.090 mg natrium, 47 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har svinekød samme næringsindhold ikke angivet og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har svinekød, saltet/røget, skinke og vandprodukt, shank, med ben, ikke opvarmet, kun magert kød 113 kcal, mens svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret har 541 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Svinekød, saltet/røget, skinke og vandprodukt, shank, med ben, ikke opvarmet, kun magert kød: næringsindhold

Generisk fødevare Kød

Svinekød, saltet/røget, skinke og vandprodukt, shank, med ben, ikke opvarmet, kun magert kød indeholder 113 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 3 oz (85 g) giver ca. 96 kcal.

Omkring 62 % af kalorierne kommer fra protein, og 33 % fra fedt og 4 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mindre energi end det typiske i svineprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 180 kcal pr. 100 g på tværs af 343 fødevarer.

100 g giver 58 % af referenceindtaget for Thiamin (B1), 51 % af referenceindtaget for selen og 23 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.

113kcal pr. 100 g

17,5 gprotein

1,2 gkulhydrat

4,2 gfedt

96kcal i 3 oz (85 g)

Næringsindhold

Mængde

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier C	113 kcal
Fedt i alt M	4,2 g	5 %
Mættet fedt I	1,4 g	7 %
Transfedt I	0,041 g
Kolesterol M	52 mg	17 %
Natrium M	1.090 mg	47 %
Kulhydrat i alt C	1,2 g	0,4 %
Kostfibre Z	0 g	0 %
Sukkerarter i alt I	1,1 g
Protein M	17,5 g	35 %
Vitamin A C	9 µg	1 %
C-vitamin Z	0 mg	0 %
Vitamin E I	0,25 mg	2 %
Vitamin K I	0 µg	0 %
Thiamin (B1) M	0,7 mg	58 %
Riboflavin (B2) M	0,23 mg	17 %
Niacin (B3) M	3,6 mg	22 %
Pantothensyre (B5) M	0,63 mg	13 %
Vitamin B6 M	0,27 mg	16 %
Folat (B9) C	1 µg	0,3 %
Vitamin B12 M	0,55 µg	23 %
Cholin I	85,7 mg	16 %
Calcium M	8 mg	0,6 %
Jern M	0,97 mg	5 %
Magnesium M	15 mg	4 %
Phosphor M	209 mg	17 %
Kalium M	234 mg	5 %
Zink M	2,2 mg	20 %
Kobber M	0,13 mg	15 %
Mangan M	0,022 mg	1 %
Selen M	28,1 µg	51 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 62 %
Kulhydrat 4 %
Fedt 33 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein17,5 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 22 g)
Sukkerarter1,1 gi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 0 g)
Fedt4,2 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 9,2 g)
Mættet fedt1,4 gi den nederste fjerdedel af svineprodukter (median 2,9 g)
Natrium1.090 mgi den øverste fjerdedel af svineprodukter (median 87 mg)
Protein pr. 100 kcal15,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand74 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt I	1,8 g
Polyumættet fedt I	0,67 g

Sukkerarter og stivelse (6)

Saccharose I	0,55 g
Glucose I	0,4 g
Fruktose I	0,11 g
Lactose I	0 g
Maltose I	0 g
Galactose I	0 g

Aminosyrer (19)

Tryptophan Formand M	0,17 g
Threonin M	0,78 g
Isoleucin M	0,79 g
Leucin M	1,4 g
Lysin M	1,5 g
Methionin M	0,42 g
Cystin M	0,2 g
Phenylalanin M	0,7 g
Tyrosin M	0,57 g
Valine M	0,89 g
Arginin M	1,1 g
Histidin M	0,76 g
Alanin M	1 g
Asparaginsyre M	1,5 g
Glutaminsyre M	2,5 g
Glycin M	0,92 g
Proline M	0,75 g
Serine M	0,69 g
Hydroxyprolin M	0,11 g

Enkelte fedtsyrer (37)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) I	0 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) I	0 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) I	0,017 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) I	0,56 g
SFA 4:0 Z	0 g
SFA 6:0 Z	0 g
SFA 8:0 I	0 g
SFA 10:0 I	0 g
SFA 12:0 I	0 g
SFA 14:0 I	0,043 g
SFA 16:0 I	0,86 g
SFA 18:0 I	0,45 g
SFA 20:0 I	0,007 g
MUFA 18:1 I	1,7 g
PUFA 18:3 I	0,017 g
PUFA 20:4 I	0,073 g
SFA 22:0 I	0,011 g
MUFA 14:1 I	0 g
MUFA 16:1 I	0,093 g
PUFA 18:4 I	0 g
MUFA 20:1 I	0,028 g
MUFA 22:1 I	0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I	0 g
SFA 15:0 I	0 g
SFA 17:0 I	0,008 g
TFA 18: 1 t I	0,025 g
TFA 18: 2 t, t I	0,016 g
PUFA 18: 2 CLAS I	0,01 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c I	0,02 g
MUFA 18: 1 c I	1,7 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c I	0,54 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c I	0 g
MUFA 17:1 I	0 g
PUFA 20:3 I	0 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre I	0,025 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre I	0,016 g
MUFA 15:1 I	0 g

Carotenoider (9)

Betacaroten Z	0 µg
Lycopen Z	0 µg
Lutein + zeaxanthin Z	0 µg
Retinol I	9 µg
Caroten, alfa Z	0 µg
Cryptoxanthin, beta Z	0 µg
Tocopherol, beta I	0 mg
Tocopherol, gamma I	0,06 mg
Tocopherol, delta I	0 mg

Andre bestanddele (12)

Vand M	74 g
Alkohol Z	0 g
Koffein Z	0 mg
Aske M	3,1 g
Theobromin Z	0 mg
Energi C	471 kJ
A-vitamin, IE C	32 IU
Folinsyre I	0 µg
Folat, mad I	1 µg
Betain I	4,4 mg
Vitamin E, tilsat Z	0 mg
B12-vitamin, tilsat Z	0 µg

Andre former for Svinekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Svinekød, saltet/røget, bacon, tilberedt, grillet, pan- stegt eller brændt, natriumreduceret Tilberedt	541	37 g	1,4 g	41,8 g
Svinekød, frisk, komposit af trimmet ben, mørbrad/kam, bov, og spareribs, (herunder udskæringer, der skal kureres), magert kød og fedt, rå Rå	211	18,2 g	0 g	14,8 g
Svinekød, frisk, backfat, rå Rå	812	2,9 g	0 g	88,7 g
Svinekød, frisk, bug, rå Rå	518	9,3 g	0 g	53 g
Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå	632	9,3 g	0 g	65,7 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, rå Rå	182	20,3 g	0 g	10,6 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt	209	27 g	0 g	10,3 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, rå Rå	120	21,8 g	0 g	2,9 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), rump halvdel, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt	165	28,9 g	0 g	4,6 g
Havre, rå Rå	198	19,7 g	0 g	12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt	239	27,2 g	0 g	13,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt	242	27,3 g	0 g	13,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Kam-kød, loaf-type	117	18 g	1,6 g	4,4 g
HORMEL ALTID, Pork Loin Filets, Lemon Garlic-	118	17,8 g	1,8 g	4,2 g
HORMEL ALTID, Pork Tenderloin, Peppercorn-Flavored	110	17,2 g	1,8 g	3,8 g
Lunchmeat, skinke, sort skov, udskåret	114	17,1 g	1,8 g	4,2 g
HORMEL Canadisk Style Bacon	122	16,9 g	1,9 g	4,9 g
Skinke, udskåret, foremballeret, deli-kød (96% fedtfrit, tilsat vand)	107	16,9 g	0,7 g	4 g
Pastrami, fremstillet af alle former for kød, fedtreduceret	115	18,6 g	0,64 g	3,7 g
Oksekød, færdigpakkede eller deli, frokostkød	115	18,6 g	0,64 g	3,7 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

USDA FoodData Central: SR Legacy, post 169154. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.