DA

Oksekød, inderlår, fuld udskæring, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Oksekød, inderlår, fuld udskæring, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå indeholder 195 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 lb (454 g) giver ca. 885 kcal.

Omkring 57 % af kalorierne kommer fra fedt, og 43 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).

100 g giver 118 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 36 % af referenceindtaget for selen og 29 % af referenceindtaget for zink.

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

195kcal pr. 100 g
20,6 gprotein
0 gkulhydrat
11,9 gfedt
885kcal i 1 lb (454 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 195 kcal
Fedt i alt C 11,9 g 15 %
Mættet fedt C 4,6 g 23 %
Kolesterol C 62 mg 21 %
Natrium C 54 mg 2 %
Kulhydrat i alt Z 0 g 0 %
Kostfibre Z 0 g 0 %
Sukkerarter i alt Z 0 g
Protein C 20,6 g 41 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
C-vitamin Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,2 µg1 %
Vitamin E I 0,18 mg1 %
Vitamin K I 1,5 µg1 %
Thiamin (B1) C 0,1 mg8 %
Riboflavin (B2) C 0,17 mg13 %
Niacin (B3) C 3,7 mg23 %
Pantothensyre (B5) C 0,36 mg7 %
Vitamin B6 C 0,47 mg28 %
Folat (B9) C 8 µg2 %
Vitamin B12 C 2,8 µg118 %
Cholin I 85,9 mg16 %
Calcium C 4 mg0,3 %
Jern C 2 mg11 %
Magnesium C 22 mg5 %
Phosphor C 199 mg16 %
Kalium C 342 mg7 %
Zink C 3,2 mg29 %
Kobber C 0,075 mg8 %
Mangan C 0,013 mg0,6 %
Selen I 19,6 µg36 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 43 %Fedt: 57 %195kcal / 100 g
  • Protein 43 %
  • Fedt 57 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B12118 %Selen36 %Zink29 %Vitamin B628 %Niacin (B3)23 %Phosphor16 %Cholin16 %Riboflavin (B2)13 %Jern11 %Thiamin (B1)8 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein20,6 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
  • Fedt11,9 gover medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt4,6 gover medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium54 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
  • Protein pr. 100 kcal10,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand65,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C5,1 g
Polyumættet fedt C0,46 g
Aminosyrer (18)
Tryptophan Formand C0,23 g
Threonin C0,9 g
Isoleucin C0,92 g
Leucin C1,6 g
Lysin C1,7 g
Methionin C0,53 g
Cystin C0,23 g
Phenylalanin C0,8 g
Tyrosin C0,69 g
Valine C1 g
Arginin C1,3 g
Histidin C0,7 g
Alanin C1,2 g
Asparaginsyre C1,9 g
Glutaminsyre C3,1 g
Glycin C1,1 g
Proline C0,91 g
Serine C0,79 g
Enkelte fedtsyrer (19)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M0,002 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M0,001 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,31 g
SFA 4:0 Z0 g
SFA 6:0 Z0 g
SFA 8:0 Z0 g
SFA 10:0 C0,03 g
SFA 12:0 C0,02 g
SFA 14:0 C0,36 g
SFA 16:0 C2,8 g
SFA 18:0 C1,4 g
MUFA 18:1 C4,5 g
PUFA 18:3 C0,12 g
PUFA 20:4 C0,03 g
MUFA 16:1 C0,6 g
PUFA 18:4 Z0 g
MUFA 20:1 C0,01 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M0,012 g
Carotenoider (8)
Betacaroten Z0 µg
Lycopen Z0 µg
Lutein + zeaxanthin Z0 µg
Retinol I0 µg
Caroten, alfa Z0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I6 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) I0,2 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Andre bestanddele (11)
Vand C65,4 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Aske C0,98 g
Theobromin Z0 mg
Energi ?816 kJ
A-vitamin, IE C0 IU
Folinsyre Z0 µg
Folat, mad C8 µg
Vitamin E, tilsat Z0 mg
B12-vitamin, tilsat Z0 µg

Andre former for Oksekød

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Oksekød, bologna, natriumreduceret 310 11,7 g 2 g 28,4 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, rå Rå 674 8,2 g 0 g 70,9 g
Oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt Tilberedt 680 10,7 g 0 g 70,3 g
Oksekød, bryst, hel, kun magert kød, alle kvaliteter, rå Rå 157 20,7 g 0,6 g 7,4 g
Oksekød, græs- fodret, hakket, rå Rå 198 19,4 g 0 g 12,7 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 149 21,7 g 0 g 6,3 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 237 28 g 0 g 13 g
Oksekød, flanke, bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 194 27,8 g 0 g 8,3 g
Oksekød, ribben/højreb, eye, smal ende (ribben 10-12), magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå 274 17,5 g 0 g 22,1 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, magert kød og fedt, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 471 21,6 g 0 g 42 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, rå Rå 175 19,1 g 0,4 g 10,2 g
Oksekød, ribben/højreb, mangefarver, kun magert kød, kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 295 30,8 g 0 g 18,1 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Lam, New Zealand, importeret, lammekød, rå Rå 193 20,3 g 0 g 12,4 g
Svinekød, frisk, ben (skinke), skank halvdelen, magert kød og fedt, rå Rå 193 19,9 g 0 g 12 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, bund, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", rå Rå 187 21 g 0 g 11,4 g
Lam, australsk, importeret, frisk, lår, hindshank, hælen på, med ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", rå Rå 196 20,6 g 0 g 12,7 g
Lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, rå Rå 183 20,1 g 0,09 g 11,4 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 186 20,3 g 0 g 11 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 194 19,6 g 0 g 12,3 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 168694. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 14. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå oksekød?

100 g rå oksekød har 195 kcal. 1 lb (454 g): ca. 885 kcal. 4 oz (113 g): ca. 220 kcal.

Indeholder rå oksekød meget protein?

Rå oksekød indeholder 20,6 g protein pr. 100 g (41 % af referenceindtaget på 50 g), eller 93,3 g i 1 lb (454 g). Ca. 43 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre oksekødsprodukter hører det til den nederste fjerdedel (median 24,2 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå oksekød?

Rå oksekød har 0 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå oksekød?

Rå oksekød indeholder 11,9 g fedt pr. 100 g, heraf 4,6 g mættet (23 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå oksekød?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (118 % DV), selen (36 % DV), zink (29 % DV), Vitamin B6 (28 % DV) og Niacin (B3) (23 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå oksekød?

100 g indeholder 54 mg natrium, 2 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har oksekød samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har oksekød, inderlår, fuld udskæring, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå 195 kcal, mens oksekød, udskæringer i detailleddet, delbart fedt, tilberedt har 680 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 14. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.