Lam, New Zealand, importeret, lammekød, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Lam, New Zealand, importeret, lammekød, rå indeholder 193 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 218 kcal.
Omkring 58 % af kalorierne kommer fra fedt, og 42 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly (196 kcal pr. 100 g).
100 g giver 68 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 31 % af referenceindtaget for Niacin (B3) og 25 % af referenceindtaget for zink.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 193 kcal | |
| Fedt i alt M | 12,4 g | 16 % |
| Mættet fedt C | 4,8 g | 24 % |
| Transfedt C | 0,44 g | |
| Kolesterol M | 63 mg | 21 % |
| Natrium M | 57 mg | 2 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 20,3 g | 41 % |
| Vitamin A ? | 8 µg | 0,9 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E M | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) M | 0,059 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,18 mg | 14 % |
| Niacin (B3) M | 5 mg | 31 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamin B6 M | 0,13 mg | 8 % |
| Vitamin B12 M | 1,6 µg | 68 % |
| Calcium M | 4 mg | 0,3 % |
| Jern M | 1 mg | 6 % |
| Magnesium M | 18 mg | 4 % |
| Phosphor M | 156 mg | 12 % |
| Kalium M | 281 mg | 6 % |
| Zink M | 2,8 mg | 25 % |
| Kobber M | 0,09 mg | 10 % |
| Mangan M | 0,007 mg | 0,3 % |
| Selen M | 4,7 µg | 9 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 42 %
- Fedt 58 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein20,3 gunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt12,4 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt4,8 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium57 mgi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal10,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand69,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 3 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,48 g |
Aminosyrer (17)
| Tryptophan Formand M | 0,23 g |
|---|---|
| Threonin M | 0,97 g |
| Isoleucin M | 0,91 g |
| Leucin M | 1,6 g |
| Lysin M | 1,8 g |
| Methionin M | 0,66 g |
| Cystin M | 0,27 g |
| Phenylalanin M | 0,8 g |
| Tyrosin M | 0,7 g |
| Valine M | 1 g |
| Arginin M | 1,4 g |
| Histidin M | 0,43 g |
| Alanin M | 1 g |
| Glutaminsyre M | 2,8 g |
| Glycin M | 0,87 g |
| Proline M | 0,65 g |
| Serine M | 0,69 g |
Enkelte fedtsyrer (44)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0,017 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M | 0,12 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 0,31 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,021 g |
| SFA 12:0 M | 0,02 g |
| SFA 14:0 M | 0,26 g |
| SFA 16:0 M | 2 g |
| SFA 18:0 M | 2,3 g |
| SFA 20:0 M | 0,013 g |
| MUFA 18:1 ? | 2,9 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,12 g |
| PUFA 20:4 ? | 0,021 g |
| SFA 22:0 M | 0 g |
| MUFA 14:1 M | 0,005 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,098 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M | 0,02 g |
| SFA 17:0 M | 0,22 g |
| SFA 24:0 M | 0 g |
| TFA 16: 1 t M | 0,012 g |
| TFA 18: 1 t M | 0,43 g |
| TFA 18: 2 t, t M | 0 g |
| PUFA 18: 2 CLAS M | 0,17 g |
| MUFA 24: 1 c M | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0 g |
| MUFA 16: 1 c M | 0,085 g |
| MUFA 18: 1 c M | 2,4 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c M | 0,14 g |
| MUFA 22: 1 c M | 0 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,44 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20: 3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 20: 4 n-6 M | 0,021 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol M | 8 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder M | 1 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) M | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (7)
| Vand M | 69,3 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 0,86 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 807 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 26 IU |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Havre, rå Rå | 198 | 19,7 g | 0 g | 12,6 g |
| Oksekød, australsk, importeret, Wagyu, mørbrad/kam, spiselige slagtebiprodukter (undtagen lever og nyre), uden ben, kun magert kød, Aust. marmor score 4 / 5, rå Rå | 191 | 20,2 g | 0 g | 12,3 g |
| Oksekød, mørbrad/kam, top sirloin cap bøf, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå Rå | 191 | 19,9 g | 0 g | 12,4 g |
| Oksekød, bøf af tallerkener, uden ben, indersiden af nederdelen, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet choice, rå Rå | 195 | 20,1 g | 0 g | 12,8 g |
| Oksekød, topsirloin, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå Rå | 201 | 20,3 g | 0 g | 12,7 g |
| Oksekød, inderlår, yderlår, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå | 198 | 20,7 g | 0 g | 12,2 g |
| Oksekød, inderlår, fuld udskæring, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet choice, rå Rå | 195 | 20,6 g | 0 g | 11,9 g |
| Svinekød, frisk, ben (skinke), skank halvdelen, magert kød og fedt, rå Rå | 193 | 19,9 g | 0 g | 12 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172617. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.