DA

Lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, rå: næringsindhold

Generisk fødevare Rå Kød

Lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, rå indeholder 183 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 servering (115 g) giver ca. 210 kcal.

Omkring 56 % af kalorierne kommer fra fedt, og 44 % fra protein og 0,2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly (196 kcal pr. 100 g).

100 g giver 84 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 35 % af referenceindtaget for zink og 26 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.

Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.

183kcal pr. 100 g
20,1 gprotein
0,09 gkulhydrat
11,4 gfedt
210kcal i 1 servering (115 g)

Næringsindhold

Næringsindhold for den valgte mængde
NæringsstofMængde pr. 100 g% DV
Kalorier C 183 kcal
Fedt i alt C 11,4 g 15 %
Mættet fedt C 4,6 g 23 %
Transfedt C 0,52 g
Kolesterol C 66 mg 22 %
Natrium C 76 mg 3 %
Kulhydrat i alt C 0,09 g 0 %
Kostfibre C 0 g 0 %
Sukkerarter i alt C 0 g
Protein C 20,1 g 40 %
Vitamin A C 8 µg0,9 %
C-vitamin C 0 mg0 %
Vitamin D C 0 µg0 %
Vitamin E C 0,27 mg2 %
Thiamin (B1) C 0,1 mg8 %
Riboflavin (B2) C 0,096 mg7 %
Niacin (B3) C 4,1 mg26 %
Pantothensyre (B5) C 0,43 mg9 %
Vitamin B6 C 0,094 mg6 %
Vitamin B12 C 2 µg84 %
Calcium C 7 mg0,5 %
Jern C 1,3 mg7 %
Magnesium C 19 mg5 %
Phosphor C 157 mg13 %
Kalium C 286 mg6 %
Zink C 3,9 mg35 %
Kobber C 0,079 mg9 %
Mangan C 0,008 mg0,3 %
Selen C 6,4 µg12 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein: 44 %Kulhydrat: 0,2 %Fedt: 56 %183kcal / 100 g
  • Protein 44 %
  • Kulhydrat 0,2 %
  • Fedt 56 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Vitamin B1284 %Zink35 %Niacin (B3)26 %Phosphor13 %Selen12 %Kobber9 %Pantothensyre (B5)9 %Thiamin (B1)8 %Riboflavin (B2)7 %Jern7 %

Indsigt i næringsindhold

  • Protein20,1 gunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
  • Fedt11,4 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
  • Mættet fedt4,6 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
  • Natrium76 mgover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
  • Protein pr. 100 kcal11 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
  • Vand68,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)
Engangsmættet fedt C3,3 g
Polyumættet fedt C0,52 g
Aminosyrer (17)
Tryptophan Formand C0,22 g
Threonin C0,96 g
Isoleucin C0,9 g
Leucin C1,6 g
Lysin C1,8 g
Methionin C0,66 g
Cystin C0,26 g
Phenylalanin C0,79 g
Tyrosin C0,7 g
Valine C1 g
Arginin C1,4 g
Histidin C0,43 g
Alanin C1 g
Glutaminsyre C2,8 g
Glycin C0,86 g
Proline C0,64 g
Serine C0,69 g
Enkelte fedtsyrer (44)
EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C0,017 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) C0,006 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) C0,13 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C0,32 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0,001 g
SFA 10:0 C0,014 g
SFA 12:0 C0,016 g
SFA 14:0 C0,24 g
SFA 16:0 C1,8 g
SFA 18:0 C2,3 g
SFA 20:0 C0,008 g
MUFA 18:1 C3,2 g
PUFA 18:3 C0,13 g
PUFA 20:4 C0,023 g
SFA 22:0 C0,025 g
MUFA 14:1 C0,008 g
MUFA 16:1 C0,1 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,003 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C0,02 g
SFA 17:0 C0,2 g
SFA 24:0 C0 g
TFA 16: 1 t C0,009 g
TFA 18: 1 t C0,51 g
TFA 18: 2 t, t C0,006 g
PUFA 18: 2 CLAS C0,17 g
MUFA 24: 1 c C0 g
PUFA 20: 2 n-6 c, c C0 g
MUFA 16: 1 c C0,096 g
MUFA 18: 1 c C2,7 g
PUFA 18: 2 n-6 c, c C0,15 g
MUFA 22: 1 c C0 g
PUFA 18: 3 n-6 c, c, c C0 g
MUFA 17:1 C0 g
PUFA 20:3 C0 g
Fedtsyrer, total trans- monoensyre C0,52 g
Fedtsyrer, total trans- polyensyre C0,006 g
MUFA 15:1 C0 g
PUFA 20: 3 n-3 C0 g
PUFA 20: 3 n-6 C0 g
PUFA 20: 4 n-6 C0,023 g
Carotenoider (8)
Betacaroten C0 µg
Lycopen C0 µg
Lutein + zeaxanthin C0 µg
Retinol C8 µg
Caroten, alfa C0 µg
D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder C1 IU
Vitamin D3 (cholecalciferol) C0 µg
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Andre bestanddele (8)
Vand C68,7 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Aske C0,93 g
Theobromin C0 mg
Energi C766 kJ
A-vitamin, IE C26 IU
Folinsyre C0 µg

Andre former for Lam

Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 267 16,9 g 0 g 21,6 g
Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt Tilberedt 294 24,5 g 0 g 20,9 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 201 18,9 g 0 g 13,4 g
Lam, foreshank, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 243 28,4 g 0 g 13,5 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 120 21,1 g 0 g 3,3 g
Lam, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grydestegt Tilberedt 187 31 g 0 g 6 g
Lam, lår, skank halvdelen, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 225 26,4 g 0 g 12,5 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 125 20,5 g 0 g 4,2 g
Lam, lår, skank halvdelen, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 180 28,2 g 0 g 6,7 g
Lam, lår, sirloin, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå 272 16,9 g 0 g 22,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, grillet Tilberedt 316 25,2 g 0 g 23,1 g
Lam, mørbrad/kam, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt, ovnstegt Tilberedt 309 22,6 g 0 g 23,6 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Fødevarer med lignende næringsprofil

FødevareKalorierProteinKulhydratFedt
Havre, rå Rå 198 19,7 g 0 g 12,6 g
Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), med ben, magert kød og fedt, rå Rå 186 20,3 g 0 g 11 g
Oksekød, bøf af tallerkener, uden ben, indersiden af nederdelen, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, rå Rå 187 20,4 g 0 g 11,7 g
Oksekød, mørbrad/kam, top sirloin cap bøf, uden ben, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå 179 20,1 g 0 g 10,9 g
Oksekød, inderlår, tip runde, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, rå Rå 189 19,6 g 0 g 11,7 g
Oksekød, topsirloin, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå 189 20,7 g 0 g 11,1 g
Oksekød, New Zealand, importeret, chuck eye roll, magert kød og fedt, rå Rå 181 19,4 g 0 g 11,5 g
Oksekød, inderlår, yderlår, bøf, magert kød og fedt, fedtrand 1/8", kvalitet select, rå Rå 187 20,7 g 0 g 10,9 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172513. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rå lam?

100 g rå lam har 183 kcal. 1 servering (115 g): ca. 210 kcal. 4 oz (113 g): ca. 207 kcal.

Indeholder rå lam meget protein?

Rå lam indeholder 20,1 g protein pr. 100 g (40 % af referenceindtaget på 50 g), eller 23,1 g i 1 servering (115 g). Ca. 44 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre lamb, kalv og spilprodukter ligger det under medianen (median 22,8 g).

Hvor meget kulhydrat er der i rå lam?

Rå lam har 0,09 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0 g sukkerarter.

Hvor meget fedt er der i rå lam?

Rå lam indeholder 11,4 g fedt pr. 100 g, heraf 4,6 g mættet (23 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder rå lam?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (84 % DV), zink (35 % DV), Niacin (B3) (26 % DV), phosphor (13 % DV) og selen (12 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i rå lam?

100 g indeholder 76 mg natrium, 3 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Har lam samme næringsindhold rå og tilberedt?

Nej. Pr. 100 g har lam, New Zealand, importeret, for- shank, magert kød og fedt, rå 183 kcal, mens lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, magert kød og fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, tilberedt har 294 kcal. Tilberedning ændrer vandindholdet, så brug altid den post, der passer til, hvordan du vejer maden.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra USDA FoodData Central: SR Legacy, post dateret 1. april 2019. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.