Combien de calories contient dinde (cuit) ?

100 g de dinde (cuit) apportent 177 kcal. 3 oz (85 g) : environ 150 kcal.

Dinde (cuit) est-il riche en protéines ?

Dinde (cuit) contient 29,6 g de protéines pour 100 g (59 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 25,1 g dans 3 oz (85 g). Environ 70 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits de volaille, c'est dans le quart supérieur (médiane 23,3 g).

Combien de glucides contient dinde (cuit) ?

Dinde (cuit) contient 0,05 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient dinde (cuit) ?

Dinde (cuit) contient 5,6 g de lipides pour 100 g, dont 1,6 g saturés (8 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient dinde (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Niacine (B3) (73 % DV), sélénium (53 % DV), Vitamine B6 (45 % DV), Vitamine B12 (21 % DV) et phosphore (18 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient dinde (cuit) ?

100 g contiennent 101 mg de sodium, soit 4 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Dinde a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cuit et cru ?

Non. Pour 100 g, dinde, entier, viande blanche, viande et peau, cuit, rôti apporte 177 kcal, contre 144 kcal pour dinde, entier, viande et peau, cru. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Dinde, entier, viande blanche, viande et peau, cuit, rôti : valeurs nutritionnelles

Aliment générique Cuit Volailles

Dinde, entier, viande blanche, viande et peau, cuit, rôti contient 177 kcal pour 100 g. Une portion type de 3 oz (85 g) apporte environ 150 kcal.

Environ 70 % de ses calories proviennent des protéines, avec 30 % des lipides et 0,1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour produits de volaille sur FoodFactly (176 kcal pour 100 g).

100 g apportent 73 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 53 % de la valeur quotidienne en sélénium et 45 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.

Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

177kcal pour 100 g

29,6 gprotéines

0,05 gglucides

5,6 glipides

150kcal dans 3 oz (85 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories C	177 kcal
Lipides totaux C	5,6 g	7 %
Acides gras saturés C	1,6 g	8 %
Acides gras trans C	0,075 g
Cholestérol C	89 mg	30 %
Sodium C	101 mg	4 %
Glucides totaux C	0,05 g	0 %
Fibres alimentaires C	0 g	0 %
Sucres totaux C	0 g
Protéines C	29,6 g	59 %
Vitamine A C	10 µg	1 %
Vitamine C C	0 mg	0 %
Vitamine D C	0,4 µg	2 %
Vitamine E C	0,07 mg	0,5 %
Vitamine K C	0 µg	0 %
Thiamine (B1) C	0,035 mg	3 %
Riboflavine (B2) C	0,21 mg	16 %
Niacine (B3) C	11,6 mg	73 %
Acide pantothénique (B5) C	0,9 mg	18 %
Vitamine B6 C	0,77 mg	45 %
Folate (B9) C	9 µg	2 %
Vitamine B12 C	0,5 µg	21 %
Choline C	82,5 mg	15 %
Calcium C	11 mg	0,8 %
Fer C	0,8 mg	4 %
Magnésium C	32 mg	8 %
Phosphore C	230 mg	18 %
Potassium C	248 mg	5 %
Zinc C	1,8 mg	16 %
Cuivre C	0,068 mg	8 %
Manganèse C	0,012 mg	0,5 %
Sélénium C	29,3 µg	53 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 70 %
Glucides 0,1 %
Lipides 30 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines29,6 gdans le quart supérieur pour produits de volaille (médiane 23,3 g)
Lipides5,6 gen dessous de la médiane pour produits de volaille (médiane 8,1 g)
Acides gras saturés1,6 gen dessous de la médiane pour produits de volaille (médiane 2,2 g)
Sodium101 mgau-dessus de la médiane pour produits de volaille (médiane 88 mg)
Protéines pour 100 kcal16,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau64,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées C	2 g
Graisses polyinsaturées C	1,6 g

Acides aminés (18)

Tryptophane C	0,3 g
Thréonine C	1 g
Isoléucine C	0,83 g
Leucine C	2 g
Lysine C	2,4 g
Méthionine C	0,75 g
Cystine C	0,28 g
Phénylalanine C	0,94 g
Tyrosine C	0,85 g
Valine C	0,94 g
Arginine C	1,7 g
Histidine C	0,78 g
Alanine C	1,6 g
Acide aspartique C	2,3 g
Acide glutamique C	3,9 g
Glycine C	1,5 g
Proline C	1,7 g
Sérine C	1,2 g

Acides gras individuels (46)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0,005 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0,005 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) C	0,08 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C	1,4 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
CFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0,005 g
SFA 12:0 C	0,017 g
SFA 14:0 C	0,056 g
CFA 16:0 C	1,1 g
SFA 18:0 C	0,41 g
SFA 20:0 C	0,005 g
MUFA 18:1 C	1,7 g
PUFA 18:3 C	0,082 g
PUFA 20:4 C	0,058 g
SFA 22:0 C	0,003 g
MUFA 14:1 C	0,008 g
MUFA 16:1 C	0,19 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,027 g
MUFA 22:1 C	0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,006 g
SFA 15:0 C	0,01 g
SFA 17:0 C	0,015 g
SFA 24:0 C	0,001 g
TFA 16:1 t C	0,003 g
TFA 18:1 t C	0,057 g
TFA 22:1 t C	0 g
TFA 18:2 t non défini plus loin C	0,015 g
PUFA 18:2 CLA C	0,008 g
MUFA 24:1 c C	0 g
PUFA 20:2 n-6 c, c C	0,011 g
MUFA 16:1 c C	0,19 g
MUFA 18:1 c C	1,7 g
PUFA 18:2 n-6 c, c C	1,4 g
MUFA 22:1 c C	0,001 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c C	0,002 g
MUFA 17:1 C	0,01 g
PUFA 20:3 C	0,009 g
Acides gras, transmonoenoïque total C	0,06 g
Acides gras transpolyénoïques totaux C	0,015 g
MUFA 15:1 C	0 g
PUFA 20:3 n-3 C	0 g
PUFA 20:3 n-6 C	0,008 g
PUFA 22:4 C	0,013 g

Caroténoïdes (15)

Bêta-carotène C	0 µg
Lycopène C	0 µg
Lutéine + zéaxanthine C	0 µg
Rétinol C	10 µg
Carotène, alpha C	0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales C	14 IU
Vitamine D3 (cholecalciférol) C	0,4 µg
Cryptoxanthine, bêta C	0 µg
Tocophérol, bêta C	0 mg
Tocophérol, gamma C	0,03 mg
Tocophérol, delta C	0,01 mg
Tocotriénol, alpha C	0 mg
Tocotriénol, bêta C	0 mg
Tocotriénol, gamma C	0,04 mg
Tocotriénol, delta C	0 mg

Autres composants (13)

Eau C	64,8 g
Alcool C	0 g
Caféine C	0 mg
Cendres C	1,2 g
Théobromine C	0 mg
Énergie C	739 kJ
Vitamine A, UI C	35 IU
Vitamine K (dihydrophylloquinone) C	0 µg
Acide folique C	0 µg
Folate, nourriture C	9 µg
Bétaïne C	5,9 mg
Vitamine E, ajoutée C	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C	0 µg

Autres formes : Dinde

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Dinde, aile, fumé, cuit, avec la peau, os enlevés Cuit	221	27,4 g	0 g	12,4 g
Dinde, pilon, fumé, cuit, avec la peau, os enlevés Cuit	200	27,9 g	0 g	9,8 g
Dinde, viande claire ou foncée, fumé, cuit, peau et os enlevés Cuit	162	29,3 g	0 g	5 g
Dinde, viande claire ou foncée, fumé, cuit, avec la peau, os enlevés Cuit	208	28,1 g	0 g	9,7 g
Dinde, entier, viande et peau, cru Cru	144	21,6 g	0,14 g	5,6 g
Dinde, entier, peau (claire et foncée), rôti Cuit	459	23,9 g	0,57 g	39,3 g
Dinde, entier, des abats, cru Cru	124	18,2 g	0,07 g	5,1 g
Dinde, entier, des abats, cuit, mijoté Cuit	173	26,4 g	0 g	6,6 g
Dinde, gésier, toutes les classes, cru Cru	111	18,8 g	0 g	3,4 g
Dinde, entier, cou, viande seule, cru Cru	125	16,5 g	0 g	6 g
Dinde, entier, cou, viande seule, cuit, mijoté Cuit	162	22,5 g	0 g	7,4 g
Dinde, entier, viande blanche, viande et peau, cru Cru	161	22 g	0,15 g	7,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

Aliment	Calories	Protéines	Lipides
Blanc de poulet, torréfié (viande seulement) Cuit	165	31 g	3,6 g
Canard, jeunes canetons, domestiqué, Pékin blanc, cuisse, viande seule, osseux dans, cuits sans peau, braisé Cuit	178	29,1 g	6 g
Autruche, bande intérieure, cuit Cuit	164	29,4 g	4,3 g
Poulet, poulet de chair, pilon, rôti à la broche, assaisonnement original, viande seule, cuit Cuit	176	28,7 g	6,8 g
Emu, haché, cuit, broyés Cuit	163	28,4 g	4,7 g
Poulet, poulet de chair, viande blanche, viande seule, cuit, rôti Cuit	173	30,9 g	4,5 g
Poulet, poulet de chair, viande blanche, viande seule, cuit, mijoté Cuit	159	28,9 g	4 g
Autruche, huître, cuit Cuit	159	28,8 g	4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171089. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.