Terrine de cerf forestière
Produit emballé Viande Picardie Venaison
Terrine de cerf forestière contient 264 kcal pour 100 g.
Environ 73 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 4 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (264 kcal pour 100 g).
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en chlorure, 18 % de la valeur quotidienne en iodine et 17 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 264 kcal | |
| Lipides totaux L | 22,1 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 9,1 g | 45 % |
| Cholestérol L | 23,9 mg | 8 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,93 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 15,3 g | 31 % |
| Vitamine A L | 3,8 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,7 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,15 µg | 0,8 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,2 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,052 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 1,6 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,27 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,11 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 7,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,16 µg | 7 % |
| Calcium L | 21,6 mg | 2 % |
| Fer L | 2,2 mg | 12 % |
| Magnésium L | 13,1 mg | 3 % |
| Phosphore L | 66 mg | 5 % |
| Potassium L | 161 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,63 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,049 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,39 mg | 17 % |
| Sélénium L | 4,3 µg | 8 % |
| Iodine L | 26,8 µg | 18 % |
| Chlorure L | 808 mg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Glucides 1 %
- Lipides 73 %
- Alcool 4 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 15 g)
- Fibres0,93 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,28 g)
- Sucres0,7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Acides gras saturés9,1 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 9 g)
- Sodium520 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 640 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau29,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,32 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,31 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,003 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,043 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,24 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 19 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 29,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 1,4 g |
Détails du produit
- Marque
- Picardie Venaison
- Code-barres
- 3565735800020
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Terrines de cerf
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de cerf 43%, gorge de porc, oignons, champignons 1%, OEUFS, Calvados (SULFITES), sel, poivre, épices. Viandes origine France
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Terrine de Cerf Forestière Picardie Venaison | 264 | 15,3 g | 1 g | 22,1 g |
| Terrine de cerf aux cranberries U | 262 | 14,2 g | 3,6 g | 21,2 g |
| Terrine de cerf artisanale Saveurs des mauges | 267 | 13 g | 2,9 g | 23 g |
| Terrine de Cerf au cognac Cora | 261 | 14,5 g | 1,2 g | 22 g |
| Terrine de cerf Jean Brunet | 268 | 15,6 g | 0,9 g | 22,6 g |
| Terrine de Cerf Le Goût du Terroir | 268 | 15,6 g | 0,9 g | 22,6 g |
| Terrine de Cerf Ducs de Gascogne | 258 | 18 g | 2,2 g | 20 g |
| Terrine de Cerf à l’Armagnac Duc de Pressac | 254 | 14 g | 0 g | 22 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3565735800020. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.