Terrine de Cerf au cognac
Terrine de Cerf au cognac contient 261 kcal pour 100 g.
Environ 73 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 4 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (264 kcal pour 100 g).
100 g apportent 45 % de la valeur quotidienne en chlorure, 42 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 28 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 261 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 9 g | 45 % |
| Cholestérol L | 81,7 mg | 27 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 1,2 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 14,5 g | 29 % |
| Vitamine A L | 4,5 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 5,8 mg | 6 % |
| Vitamine D L | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,3 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,54 mg | 42 % |
| Niacine (B3) L | 4,4 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,4 mg | 28 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 7,3 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,19 µg | 8 % |
| Calcium L | 11,4 mg | 0,9 % |
| Fer L | 4,3 mg | 24 % |
| Magnésium L | 23,9 mg | 6 % |
| Phosphore L | 153 mg | 12 % |
| Potassium L | 190 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,18 mg | 20 % |
| Manganèse L | 0,35 mg | 15 % |
| Sélénium L | 6 µg | 11 % |
| Iodine L | 34,7 µg | 23 % |
| Chlorure L | 1 038 mg | 45 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 2 %
- Lipides 73 %
- Alcool 4 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 15 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,28 g)
- Lipides22 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 22,1 g)
- Sodium680 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 640 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau32,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7,9 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,011 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,033 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,34 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 49 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 32,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 1,4 g |
Détails du produit
- Marque
- Cora
- Code-barres
- 3257984951898
- Quantité
- 180 g
- Catégorie
- Terrines de cerf
- Emballage
- Metal,Glass,Jar,Lid
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de cerf 25% - gorge de porc - foie de porc - gras de porc - farine de riz - sel - Cognac 1% - protéines de _lait_ - oignons - _œufs_ - épices et aromates.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3257984951898. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.