Tartare
Tartare contient 132 kcal pour 100 g. Serving, 180 g (180 g) apporte environ 238 kcal.
Environ 46 % de ses calories proviennent des protéines, avec 41 % des lipides et 14 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (128 kcal pour 100 g).
100 g apportent 49 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 24 % de la valeur quotidienne en zinc et 18 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 132 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,9 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,8 g | 9 % |
| Cholestérol L | 38,8 mg | 13 % |
| Sodium L | 433 mg | 19 % |
| Glucides totaux L | 4,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 3,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 7,8 g | 16 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 1,5 µg | 0,2 % |
| Vitamine C L | 2,7 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1,9 mg | 13 % |
| Thiamine (B1) L | 0,042 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 3 mg | 18 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,4 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 8,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,2 µg | 49 % |
| Calcium L | 23 mg | 2 % |
| Fer L | 1,7 mg | 9 % |
| Magnésium L | 25,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 121 mg | 10 % |
| Potassium L | 307 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre L | 0,069 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,098 mg | 4 % |
| Sélénium L | 3,7 µg | 7 % |
| Iodine L | 4,1 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 46 %
- Glucides 14 %
- Lipides 41 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 17 g)
- Fibres0,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres3,4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides5,9 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 5,6 g)
- Acides gras saturés1,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 2 g)
- Protéines pour 100 kcal11,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,46 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 147 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Charal
- Code-barres
- 3181232220279
- Quantité
- 180 g (+70 g de sauce)
- Portion indiquée
- 180 g
- Catégorie
- Tartares de boeuf
- Emballage
- Plastic,fr:barquette-individuelle,fr:sous-atmsphere-protectrice
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
100% ground beef, fat percentage less than 5%, collagen to meat protein ratio less than 12%, accompanying pod ingredients: ketchup (tomato puree, sugar, glucose-fructose syrup, vinegar, salt, thickeners: e415, processed potato starch, acidifier: e330, flavorings, preservatives: e211, e202), onions, water, capers, mustard (water, mustard seeds, vinegar, salt, preservatives: sulphite, sodium acid, potassium disulphite, acidifier: e330), pickles, rapeseed oil, vinegar, english sauce (barley alcohol and malt vinegar, molasses, water, sugar, tamarind, salt, anchovies, onion, garlic, spices, flavorings), processed potato starch, salt, chives, thickeners: e415, e412, pepper, parsley, colors: e150c, e160c
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: OignonHuile de colza (canola)VinaigreSelTomatesSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3181232220279. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.