Calories : Boules de viande suédoises avec de la crème ou de la sauce blanche
Aliment générique Repas et plats
Boules de viande suédoises avec de la crème ou de la sauce blanche contient 170 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (246 g) apporte environ 418 kcal.
Environ 55 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des protéines et 15 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viandes mélangées sur FoodFactly, où la médiane est de 137 kcal pour 100 g sur 233 aliments.
100 g apportent 49 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 24 % de la valeur quotidienne en zinc et 21 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 170 kcal | |
| Lipides totaux C | 10,3 g | 13 % |
| Acides gras saturés C | 4,5 g | 23 % |
| Cholestérol C | 64 mg | 21 % |
| Sodium C | 537 mg | 23 % |
| Glucides totaux C | 6,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires C | 0,2 g | 0,7 % |
| Sucres totaux C | 2,5 g | |
| Protéines C | 12,5 g | 25 % |
| Vitamine A C | 38 µg | 4 % |
| Vitamine C C | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E C | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K C | 1,2 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) C | 0,071 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) C | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 C | 0,19 mg | 11 % |
| Folate (B9) C | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 C | 1,2 µg | 49 % |
| Choline C | 52,3 mg | 10 % |
| Calcium C | 55 mg | 4 % |
| Fer C | 1,4 mg | 8 % |
| Magnésium C | 15 mg | 4 % |
| Phosphore C | 133 mg | 11 % |
| Potassium C | 204 mg | 4 % |
| Zinc C | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre C | 0,049 mg | 5 % |
| Sélénium C | 11,8 µg | 21 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 30 %
- Glucides 15 %
- Lipides 55 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12,5 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 8,2 g)
- Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour viandes mélangées (médiane 0,9 g)
- Sucres2,5 gdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 1,3 g)
- Lipides10,3 gdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 6,8 g)
- Acides gras saturés4,5 gdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 2 g)
- Sodium537 mgdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 319 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,5 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,42 g |
| SFA 4:0 C | 0,065 g |
| SFA 6:0 C | 0,053 g |
| CFA 8:0 C | 0,033 g |
| SFA 10:0 C | 0,079 g |
| SFA 12:0 C | 0,096 g |
| SFA 14:0 C | 0,48 g |
| CFA 16:0 C | 2,3 g |
| SFA 18:0 C | 1,3 g |
| MUFA 18:1 C | 3,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,021 g |
| PUFA 20:4 C | 0,022 g |
| MUFA 16:1 C | 0,31 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,027 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,002 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 6 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 27 µg |
| Rétinol C | 38 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 1 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 69 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 4 µg |
| Folate, nourriture C | 9 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Lamb shish kabob aux légumes, excluding potatoes | 162 | 12 g | 5,1 g | 10,3 g |
| Soufres de poulet ou de dinde | 171 | 11,7 g | 5,6 g | 11,3 g |
| Cacciatore de poulet ou de dinde | 174 | 13,2 g | 6,9 g | 10,6 g |
| Boeuf et nouilles à base de soja | 173 | 13,2 g | 7,5 g | 10 g |
| Fricassée de poulet, à la portoricaine | 172 | 12,1 g | 7,2 g | 10,6 g |
| Viande bovine et riz à base de soja | 178 | 13,6 g | 8 g | 10,3 g |
| Poulet ou dinde et riz à base de soja | 162 | 12 g | 8 g | 9,2 g |
| Crevettes Kung Pao | 173 | 13,9 g | 5,3 g | 10,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706384. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.