Sourdough Boule
Produit emballé Pain et produits cuits au four Marketside
Sourdough Boule contient 279 kcal pour 100 g. Serving, 1 boule, 198 g (198 g) apporte environ 553 kcal.
Environ 77 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 5 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 245 kcal pour 100 g sur 69 produits.
100 g apportent 159 020 833 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 2 413 256 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 124 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 279 kcal | |
| Lipides totaux L | 1,6 g | 2 % |
| Acides gras saturés L | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 3 929 mg | 1 310 % |
| Sodium L | 516 mg | 22 % |
| Glucides totaux L | 51,3 g | 19 % |
| Fibres alimentaires L | 7,4 g | 26 % |
| Sucres totaux L | 1,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11,4 g | 23 % |
| Vitamine A L | 1,2 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,21 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,11 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,57 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 1,5 mg | 124 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 2,1 mg | 13 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,92 mg | 18 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 9 653 023 µg | 2 413 256 % |
| Vitamine B12 L | 3 816 500 µg | 159 020 833 % |
| Calcium L | 35,1 mg | 3 % |
| Fer L | 2 mg | 11 % |
| Magnésium L | 69 mg | 16 % |
| Phosphore L | 280 mg | 22 % |
| Potassium L | 390 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,25 mg | 28 % |
| Manganèse L | 1,7 mg | 72 % |
| Sélénium L | 8,3 µg | 15 % |
| Iodine L | 32 µg | 21 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 77 %
- Lipides 5 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11,4 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
- Fibres7,4 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,7 g)
- Sucres1,4 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 1,8 g)
- Lipides1,6 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 2 g)
- Acides gras saturés0,27 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 0,3 g)
- Sodium516 mgau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau24,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 42,6 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 24,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Marketside
- Code-barres
- 0194346416080
- Quantité
- 14 oz
- Portion indiquée
- 1 boule (198 g)
- Catégorie
- Pains sourds
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
ENRICHED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, MALTED BARLEY FLOUR, NIACIN, REDUCED IRON, THIAMINE MONONITRATE, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID), WATER, SALT, WHEAT GLUTEN, FERMENTED WHEAT FLOUR (PRESERVATIVE), YEAST.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SelLevure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0194346416080. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 février 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.