Wie viele Kalorien hat Sourdough Boule?

100 g Sourdough Boule haben 279 kcal. Serving, 1 boule, 198 g (198 g): etwa 553 kcal.

Ist Sourdough Boule proteinreich?

Sourdough Boule enthält 11,4 g Protein pro 100 g (23 % des Tageswerts von 50 g), oder 22,5 g in Serving, 1 boule, 198 g (198 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum obersten Viertel (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough Boule?

Sourdough Boule hat 51,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 7,4 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sourdough Boule?

Sourdough Boule enthält 1,6 g Fett pro 100 g, davon 0,27 g gesättigt (1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sourdough Boule?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (159.020.833 % DV), Folat (B9) (2.413.256 % DV), Thiamin (B1) (124 % DV), Mangan (72 % DV) und Kupfer (28 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sourdough Boule?

100 g enthalten 516 mg Natrium, 22 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sourdough Boule

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Marketside

Sourdough Boule enthält 279 kcal pro 100 g. Serving, 1 boule, 198 g (198 g) liefert etwa 553 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Protein und 5 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 245 kcal pro 100 g über 69 Produkte liegt.

100 g liefern 159.020.833 % des Tageswerts für Vitamin B12, 2.413.256 % des Tageswerts für Folat (B9) und 124 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

279kcal pro 100 g

11,4 gProtein

51,3 gKohlenhydrate

1,6 gFett

553kcal in Serving, 1 boule, 198 g (198 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	279 kcal
Fett gesamt L	1,6 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,27 g	1 %
Transfette L	0 g
Cholesterin L	3.929 mg	1.310 %
Natrium L	516 mg	22 %
Kohlenhydrate gesamt L	51,3 g	19 %
Ballaststoffe L	7,4 g	26 %
Zucker gesamt L	1,4 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	11,4 g	23 %
Vitamin A L	1,2 µg	0,1 %
Vitamin C L	0,21 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,11 µg	0,5 %
Vitamin E L	0,57 mg	4 %
Thiamin (B1) L	1,5 mg	124 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	2,1 mg	13 %
Pantothensäure (B5) L	0,92 mg	18 %
Vitamin B6 L	0,18 mg	10 %
Folat (B9) L	9.653.023 µg	2.413.256 %
Vitamin B12 L	3.816.500 µg	159.020.833 %
Calcium L	35,1 mg	3 %
Eisen L	2 mg	11 %
Magnesium L	69 mg	16 %
Phosphor L	280 mg	22 %
Kalium L	390 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,25 mg	28 %
Mangan L	1,7 mg	72 %
Selen L	8,3 µg	15 %
Iodin L	32 µg	21 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 17 %
Kohlenhydrate 77 %
Fett 5 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein11,4 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
Ballaststoffe7,4 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,7 g)
Zucker1,4 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 1,8 g)
Fett1,6 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,27 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 0,3 g)
Natrium516 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 440 mg)
Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser24,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	42,6 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	3,8 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	24,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Marketside
Barcode: 0194346416080
Menge: 14 oz
Portion laut Etikett: 1 boule (198 g)
Kategorie: Sauerteigbrote
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

ENRICHED WHEAT FLOUR (WHEAT FLOUR, MALTED BARLEY FLOUR, NIACIN, REDUCED IRON, THIAMINE MONONITRATE, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID), WATER, SALT, WHEAT GLUTEN, FERMENTED WHEAT FLOUR (PRESERVATIVE), YEAST.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl Salz Hefe

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Country White Sourdough SONOMA	280	6,9 g	44,1 g	0,77 g
Seeded Sourdough Half Bloomer Sainsbury's Taste the Difference	274	10,2 g	44,5 g	5,2 g
Sourdough seeded sliced half cob HOVIS	269	10,3 g	44,5 g	5 g
Seeded Sourdough Duchy Organic	269	11,4 g	36,8 g	6,9 g
Artisan Style Sourdough Multigrain Bakers Life	268	9 g	50,8 g	2,6 g
Sourdough Pepperidge Farm Farmhouse	265	10,2 g	51 g	3,1 g
Sourdough Bistro Multigrain Loaf ACE Bakery	263	9,6 g	40,8 g	5,3 g
Focaccia Sourdough Bread The Health Factory	261	13,7 g	45 g	2,9 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 0194346416080. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. Februar 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.