Saumon à l'oseille
Produit emballé Poissons et fruits de mer Marque Repère
Saumon à l'oseille contient 86 kcal pour 100 g. Serving, 200 g (200 g) apporte environ 172 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 37 % des lipides et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 132 kcal pour 100 g sur 26 produits.
100 g apportent 82 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 26 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 86,1 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,5 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 2,4 g | 12 % |
| Cholestérol L | 38,4 mg | 13 % |
| Sodium L | 200 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 2,4 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 30,6 µg | 3 % |
| Vitamine C L | 2,5 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamine E L | 1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,063 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 4,1 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 15,5 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 2 µg | 82 % |
| Calcium L | 17,8 mg | 1 % |
| Fer L | 0,35 mg | 2 % |
| Magnésium L | 17,9 mg | 4 % |
| Phosphore L | 102 mg | 8 % |
| Potassium L | 209 mg | 4 % |
| Zinc L | 0,25 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,042 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,064 mg | 3 % |
| Sélénium L | 8,9 µg | 16 % |
| Iodine L | 10,7 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Glucides 11 %
- Lipides 37 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 9 g)
- Sucres1,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,6 g)
- Lipides3,5 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 6,6 g)
- Sodium200 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 266 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau76,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 60,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 76,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Marque Repère
- Code-barres
- 3564700608104
- Quantité
- 400 g
- Portion indiquée
- 200 g
- Catégorie
- Saumon au sorbel
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Saumon rose du Pacifique 49 %, eau, crème fraîche légère 12 %, échalotes 3 %, oseille 1,6 %, amidon modifié de maïs, jus de citron à base de concentré 1 %, épinards 0,8 % , beurre, sel, arôme naturel de poivre, crème fraîche, extrait de langoustine, lactose et protéines de lait, farine de blé, muscade. Traces de céleri, mollusques, moutarde, œufs, graines de sésame et soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: CrèmeBeurreSelFarine de froment (blé)
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3564700608104. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.