Salami San Rafael
Produit emballé Viande SAN RAFAEL
Salami San Rafael contient 204 kcal pour 100 g. Serving, 4.2 g (4,2 g) apporte environ 9 kcal.
Environ 57 % de ses calories proviennent des protéines, avec 43 % des lipides et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (196 kcal pour 100 g).
100 g apportent 67 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 42 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 29 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 204 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,7 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 3,5 g | 18 % |
| Cholestérol L | 77,6 mg | 26 % |
| Sodium L | 81,2 mg | 4 % |
| Glucides totaux L | 0,34 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,003 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,092 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,1 g | 0,2 % |
| Protéines L | 28,9 g | 58 % |
| Vitamine A L | 4,5 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,27 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,51 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,81 mg | 67 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,7 mg | 42 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,67 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,36 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,59 µg | 24 % |
| Calcium L | 10,3 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,87 mg | 5 % |
| Magnésium L | 28,4 mg | 7 % |
| Phosphore L | 223 mg | 18 % |
| Potassium L | 376 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15,7 µg | 29 % |
| Iodine L | 7,3 µg | 5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 57 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 43 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines28,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 19,3 g)
- Fibres0,003 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,092 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,1 g)
- Lipides9,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 11,5 g)
- Acides gras saturés3,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 3,9 g)
- Sodium81,2 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 192 mg)
- Protéines pour 100 kcal14,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 088 410 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- SAN RAFAEL
- Code-barres
- 75014384
- Quantité
- 142 g
- Portion indiquée
- 4.2 g
- Catégorie
- Viandes fraîches
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
CARNE DE CERDO, SAL, LECHE DESCREMADA, AZUCAR, JARABE DE MAIZ, CONDIMENTOS VINO, AJO, CULTIVOS LACTICOS, NITRITO DE SODIO, NITRATO DE SODIO, LECHE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 75014384. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Description de la source: "SALAMI SAN RAFAEL". Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.