Pumpernickel
Produit emballé Pain et produits cuits au four Rewe
Pumpernickel contient 179 kcal pour 100 g. Serving, 42 g (42 g) apporte environ 75 kcal.
Environ 82 % de ses calories proviennent des glucides, avec 10 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 220 kcal pour 100 g sur 473 produits.
100 g apportent 102 % de la valeur quotidienne en manganèse, 83 % de la valeur quotidienne en iodine et 31 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 179 kcal | |
| Lipides totaux L | 1,3 g | 2 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 364 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 32,2 g | 12 % |
| Fibres alimentaires L | 11,2 g | 40 % |
| Sucres totaux L | 5,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 4 g | 8 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,75 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 42,4 mg | 3 % |
| Fer L | 2,5 mg | 14 % |
| Magnésium L | 132 mg | 31 % |
| Phosphore L | 259 mg | 21 % |
| Potassium L | 363 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,27 mg | 31 % |
| Manganèse L | 2,4 mg | 102 % |
| Sélénium L | 0,13 µg | 0,2 % |
| Iodine L | 125 µg | 83 % |
| Chlorure L | 44,7 mg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 82 %
- Lipides 7 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 6,8 g)
- Fibres11,2 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,5 g)
- Sucres5,3 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 2,7 g)
- Lipides1,3 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 1,5 g)
- Acides gras saturés0,2 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,3 g)
- Sodium364 mgdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau21,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 40,1 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 21,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Rewe
- Code-barres
- 4388844029293
- Quantité
- 250 g
- Portion indiquée
- 42 g
- Catégorie
- Pains de seigle
- Emballage
- Plastic,fr:sachet-en-plastique
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Roggenvollkornschrot_, Wasser, Meersalz.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4388844029293. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.