Pommersche Leberwurst
Pommersche Leberwurst contient 357 kcal pour 100 g.
Environ 83 % de ses calories proviennent des lipides, avec 15 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (336 kcal pour 100 g).
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 30 % de la valeur quotidienne en fer et 29 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 357 kcal | |
| Lipides totaux L | 33 g | 42 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 132 mg | 44 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 1,9 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,071 g | 0,3 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,2 g | 2 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 14,4 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 8,4 mg | 9 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4 mg | 25 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,46 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,4 mg | 23 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,43 µg | 18 % |
| Calcium L | 12,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 5,3 mg | 30 % |
| Magnésium L | 22,1 mg | 5 % |
| Phosphore L | 224 mg | 18 % |
| Potassium L | 317 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre L | 0,26 mg | 29 % |
| Manganèse L | 0,11 mg | 5 % |
| Sélénium L | 9,5 µg | 17 % |
| Iodine L | 14 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 2 %
- Lipides 83 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 13,4 g)
- Fibres0,071 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,056 g)
- Sucres0,6 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides33 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 30 g)
- Acides gras saturés11 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12,4 g)
- Sodium400 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 722 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,003 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Karls
- Code-barres
- 2000176600002
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Saucisses de foie séchées
- Emballage
- Glass
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 52%, Schweineleber 26%, Schweinespeck, _Sahne_, Speisesalz, Emulgator: Citronensäureester und Milchsäureester der Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, Stabilisator: Carrageen, Zucker, Invertzuckersirup, Dextrose, Trockenglukosesirup, Aromen (u.a. Vanillin), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: CrèmeSelSucreSirop de glucose
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Glas Wurst, Leberwurst Gutes aus der Eifel | 357 | 12,4 g | 1,7 g | 33,5 g |
| Pfälzer Leberwurst Werz | 353 | 9,9 g | 0,4 g | 35,2 g |
| Leberwurst Mühlenhof | 353 | 12,1 g | 2 g | 33 g |
| Kräuter-Leberwurst Böklunder | 353 | 13 g | 1 g | 33 g |
| Leberwurst grob Gut Drei Eichen | 353 | 13 g | 1 g | 33 g |
| Leberwurst Böklunder | 353 | 13 g | 1 g | 33 g |
| Delikatess Leberwurst fein K-Classic | 361 | 12 g | 1,5 g | 34 g |
| Zwiebel-Leberwurst Thüringer | 352 | 13 g | 0,8 g | 33 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2000176600002. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.