Wie viele Kalorien hat Pommersche Leberwurst?

100 g Pommersche Leberwurst haben 357 kcal.

Ist Pommersche Leberwurst proteinreich?

Pommersche Leberwurst enthält 13 g Protein pro 100 g (26 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 13,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pommersche Leberwurst?

Pommersche Leberwurst hat 1,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,071 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Pommersche Leberwurst?

Pommersche Leberwurst enthält 33 g Fett pro 100 g, davon 11 g gesättigt (55 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Pommersche Leberwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (40 % DV), Eisen (30 % DV), Kupfer (29 % DV), Zink (29 % DV) und Niacin (B3) (25 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Pommersche Leberwurst?

100 g enthalten 400 mg Natrium, 17 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Pommersche Leberwurst

Verpacktes Produkt Fleisch Karls

Pommersche Leberwurst enthält 357 kcal pro 100 g.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 15 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (336 kcal pro 100 g).

100 g liefern 40 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 30 % des Tageswerts für Eisen und 29 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

357kcal pro 100 g

13 gProtein

1,9 gKohlenhydrate

33 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	357 kcal
Fett gesamt L	33 g	42 %
Gesättigte Fettsäuren L	11 g	55 %
Cholesterin L	132 mg	44 %
Natrium L	400 mg	17 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,9 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0,071 g	0,3 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	1,2 g	2 %
Protein L	13 g	26 %
Vitamin A L	14,4 µg	2 %
Vitamin C L	8,4 mg	9 %
Vitamin D L	0,35 µg	2 %
Vitamin E L	0,25 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,48 mg	40 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	4 mg	25 %
Pantothensäure (B5) L	0,46 mg	9 %
Vitamin B6 L	0,4 mg	23 %
Folat (B9) L	7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,43 µg	18 %
Calcium L	12,3 mg	0,9 %
Eisen L	5,3 mg	30 %
Magnesium L	22,1 mg	5 %
Phosphor L	224 mg	18 %
Kalium L	317 mg	7 %
Zink L	3,2 mg	29 %
Kupfer L	0,26 mg	29 %
Mangan L	0,11 mg	5 %
Selen L	9,5 µg	17 %
Iodin L	14 µg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein13 gunter dem Median für Fleisch (Median 13,4 g)
Ballaststoffe0,071 güber dem Median für Fleisch (Median 0,056 g)
Zucker0,6 gunter dem Median für Fleisch (Median 0,9 g)
Fett33 güber dem Median für Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren11 gunter dem Median für Fleisch (Median 12,4 g)
Natrium400 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 722 mg)
Protein pro 100 kcal3,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser58,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,003 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	4 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	58,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Karls
Barcode: 2000176600002
Menge: 250 g
Kategorie: Gepökelte Leberwürste
Verpackung: Glass
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch 52%, Schweineleber 26%, Schweinespeck, _Sahne_, Speisesalz, Emulgator: Citronensäureester und Milchsäureester der Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze, Stabilisator: Carrageen, Zucker, Invertzuckersirup, Dextrose, Trockenglukosesirup, Aromen (u.a. Vanillin), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm Salz Zucker Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Glas Wurst, Leberwurst Gutes aus der Eifel	357	12,4 g	1,7 g	33,5 g
Pfälzer Leberwurst Werz	353	9,9 g	0,4 g	35,2 g
Leberwurst Mühlenhof	353	12,1 g	2 g	33 g
Kräuter-Leberwurst Böklunder	353	13 g	1 g	33 g
Leberwurst grob Gut Drei Eichen	353	13 g	1 g	33 g
Leberwurst Böklunder	353	13 g	1 g	33 g
Delikatess Leberwurst fein K-Classic	361	12 g	1,5 g	34 g
Zwiebel-Leberwurst Thüringer	352	13 g	0,8 g	33 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2000176600002. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.