Nutritional yeast
Produit emballé Noix et graines Evergreen
Nutritional yeast contient 349 kcal pour 100 g. Serving, 9 g (9 g) apporte environ 31 kcal.
Environ 48 % de ses calories proviennent des protéines, avec 40 % des glucides et 12 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour noix et graines sur FoodFactly (348 kcal pour 100 g).
100 g apportent 2 000 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 1 833 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 1 091 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 349 kcal | |
| Lipides totaux L | 5 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0,37 mg | 0,1 % |
| Sodium L | 98 mg | 4 % |
| Glucides totaux L | 39 g | 14 % |
| Fibres alimentaires L | 20 g | 71 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 47 g | 94 % |
| Vitamine A L | 11,1 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,14 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 0,1 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 12,2 mg | 1 018 % |
| Riboflavine (B2) L | 1,1 mg | 81 % |
| Niacine (B3) L | 19,5 mg | 122 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 5,4 mg | 108 % |
| Vitamine B6 L | 34 mg | 2 000 % |
| Folate (B9) L | 734 µg | 183 % |
| Vitamine B12 L | 44 µg | 1 833 % |
| Calcium L | 137 mg | 11 % |
| Fer L | 4 mg | 22 % |
| Magnésium L | 158 mg | 38 % |
| Phosphore L | 1 158 mg | 93 % |
| Potassium L | 2 200 mg | 47 % |
| Zinc L | 120 mg | 1 091 % |
| Cuivre L | 0,41 mg | 46 % |
| Manganèse L | 0,94 mg | 41 % |
| Sélénium L | 10,5 µg | 19 % |
| Iodine L | 10,5 µg | 7 % |
| Chlorure L | 264 mg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 40 %
- Lipides 12 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines47 gen dessous de la médiane pour noix et graines (médiane 49 g)
- Lipides5 gdans le quart supérieur pour noix et graines (médiane 4,4 g)
- Acides gras saturés1 gdans le quart supérieur pour noix et graines (médiane 0,7 g)
- Sodium98 mgen dessous de la médiane pour noix et graines (médiane 188 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau5,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,011 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,9 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,011 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,001 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,01 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 5,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Evergreen
- Code-barres
- 5200300115007
- Quantité
- 100
- Portion indiquée
- 9 g
- Catégorie
- Levure nutritionnelle
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
nutritional yeast flakes
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Levure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5200300115007. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.