Mousse pure de canard
Produit emballé Sucres et desserts Madrange
Mousse pure de canard contient 481 kcal pour 100 g.
Environ 91 % de ses calories proviennent des lipides, avec 7 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 407 kcal pour 100 g sur 47 produits.
100 g apportent 249 % de la valeur quotidienne en cuivre, 64 % de la valeur quotidienne en fer et 20 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 481 kcal | |
| Lipides totaux L | 49 g | 63 % |
| Acides gras saturés L | 16 g | 80 % |
| Cholestérol L | 240 mg | 80 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 1,8 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,15 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 1,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,24 g | 0,5 % |
| Protéines L | 8,2 g | 16 % |
| Vitamine A L | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 1,9 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 2,2 µg | 11 % |
| Vitamine E L | 1,3 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,011 mg | 0,9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,031 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,04 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,075 mg | 1 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 1,7 µg | 0,4 % |
| Vitamine B12 L | 0,059 µg | 2 % |
| Calcium L | 24,3 mg | 2 % |
| Fer L | 11,5 mg | 64 % |
| Magnésium L | 11,1 mg | 3 % |
| Phosphore L | 116 mg | 9 % |
| Potassium L | 124 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre L | 2,2 mg | 249 % |
| Manganèse L | 0,14 mg | 6 % |
| Sélénium L | 4 µg | 7 % |
| Iodine L | 29,5 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 7 %
- Glucides 1 %
- Lipides 91 %
- Alcool 0,3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,2 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 9,9 g)
- Fibres0,15 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,2 g)
- Sucres1,1 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 1,7 g)
- Lipides49 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 40 g)
- Acides gras saturés16 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 14 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 600 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau41,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,047 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 41,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,23 g |
Détails du produit
- Marque
- Madrange
- Code-barres
- 3450794120007
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- Mousses de canard au porto
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Graisse de canard 45%, foie maigre de canard 37%, LAIT demi-écrémé, sel, Porto, sucre, échalote déshydratée, poivre, antioxydant : érythorbate de sodium, extrait naturel de paprika, huile de paprika, conservateur : nitrite de sodium. Peut contenir du GLUTEN, ŒUFS. Canard origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3450794120007. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 août 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.