Serrure de lait, recette maison, saveurs autres que le chocolat, allégé : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Boissons
Serrure de lait, recette maison, saveurs autres que le chocolat, allégé contient 92 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (224 g) apporte environ 206 kcal.
Environ 60 % de ses calories proviennent des glucides, avec 23 % des lipides et 17 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour milk shakes et autres boissons laitières sur FoodFactly, où la médiane est de 117 kcal pour 100 g sur 12 aliments.
100 g apportent 23 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 14 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 11 % de la valeur quotidienne en calcium.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 92 kcal | |
| Lipides totaux C | 2,3 g | 3 % |
| Acides gras saturés C | 1,4 g | 7 % |
| Cholestérol C | 13 mg | 4 % |
| Sodium C | 51 mg | 2 % |
| Glucides totaux C | 13,8 g | 5 % |
| Fibres alimentaires C | 0,1 g | 0,4 % |
| Sucres totaux C | 11,1 g | |
| Protéines C | 3,9 g | 8 % |
| Vitamine A C | 83 µg | 9 % |
| Vitamine C C | 0,4 mg | 0,4 % |
| Vitamine D C | 0,7 µg | 4 % |
| Vitamine E C | 0,06 mg | 0,4 % |
| Vitamine K C | 0,2 µg | 0,2 % |
| Thiamine (B1) C | 0,056 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) C | 0,12 mg | 0,8 % |
| Vitamine B6 C | 0,055 mg | 3 % |
| Folate (B9) C | 3 µg | 0,8 % |
| Vitamine B12 C | 0,56 µg | 23 % |
| Choline C | 20,5 mg | 4 % |
| Calcium C | 138 mg | 11 % |
| Fer C | 0,07 mg | 0,4 % |
| Magnésium C | 13 mg | 3 % |
| Phosphore C | 103 mg | 8 % |
| Potassium C | 176 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre C | 0,007 mg | 0,8 % |
| Sélénium C | 2,1 µg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 60 %
- Lipides 23 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,9 gdans le quart supérieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 3,4 g)
- Fibres0,1 gdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 0,4 g)
- Sucres11,1 gdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 13 g)
- Lipides2,3 gdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 6 g)
- Acides gras saturés1,4 gdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 3,6 g)
- Sodium51 mgdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 59,5 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau79,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,59 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,099 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,069 g |
| SFA 4:0 C | 0,064 g |
| SFA 6:0 C | 0,045 g |
| CFA 8:0 C | 0,033 g |
| SFA 10:0 C | 0,056 g |
| SFA 12:0 C | 0,062 g |
| SFA 14:0 C | 0,23 g |
| CFA 16:0 C | 0,62 g |
| SFA 18:0 C | 0,27 g |
| MUFA 18:1 C | 0,57 g |
| PUFA 18:3 C | 0,033 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,034 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,001 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 6 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 83 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 79,1 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 3 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Serrure de lait
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Serrure de lait, recette maison, chocolat | 120 | 3,5 g | 13,5 g | 6,1 g |
| Serrure de lait, recette maison, saveurs autres que le chocolat | 113 | 3,4 g | 11,4 g | 6 g |
| Serrure de lait, recette maison, chocolat, allégé | 97 | 4 g | 12,9 g | 3,3 g |
| Serrure de lait, repas rapide, chocolat | 150 | 3,7 g | 20,4 g | 6,7 g |
| Serrure de lait, repas rapide, saveurs autres que le chocolat | 148 | 3,4 g | 19,6 g | 6,5 g |
| Serrure de lait, en bouteille, chocolat | 150 | 3,7 g | 20,4 g | 6,7 g |
| Serrure de lait, en bouteille, saveurs autres que le chocolat | 148 | 3,4 g | 19,6 g | 6,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Boissons, sirop de chocolat, préparé avec du lait entier | 90 | 3,1 g | 12,8 g | 3 g |
| Boissons, boissons laitières, allégé en matières grasses, aromatisés et sucrés, Ready-to-drink, calcium ajouté, vitamine A et vitamine D | 77 | 3,1 g | 12,1 g | 1,8 g |
| Boissons, ABBOTT, ENTRÉE, Shake nutritionnel, Ready-to-Drink | 105 | 3,8 g | 16,9 g | 2,5 g |
| Licuado ou Batido | 75 | 2,3 g | 13,2 g | 1,5 g |
| Boisson ou shake de nutrition, prêt à boire (Assurez-vous) | 105 | 3,8 g | 16,9 g | 2,5 g |
| Boisson ou shake de nutrition, prêt à boire, sans précision | 105 | 3,8 g | 16,9 g | 2,5 g |
| Boisson ou shake de nutrition, ready-to-drink (Carnation Instant Breakfast) | 92 | 5,5 g | 12,9 g | 2 g |
| Boissons, café, prêt à boire, à base de lait, sucré | 71 | 2 g | 12,6 g | 1,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2705506. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.