Serrure de lait, recette maison, saveurs autres que le chocolat : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Boissons
Serrure de lait, recette maison, saveurs autres que le chocolat contient 113 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (224 g) apporte environ 253 kcal.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 40 % des glucides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour milk shakes et autres boissons laitières sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
100 g apportent 20 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 13 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 113 kcal | |
| Lipides totaux C | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés C | 3,6 g | 18 % |
| Cholestérol C | 23 mg | 8 % |
| Sodium C | 53 mg | 2 % |
| Glucides totaux C | 11,4 g | 4 % |
| Fibres alimentaires C | 0,2 g | 0,7 % |
| Sucres totaux C | 10,7 g | |
| Protéines C | 3,4 g | 7 % |
| Vitamine A C | 63 µg | 7 % |
| Vitamine C C | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D C | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E C | 0,14 mg | 0,9 % |
| Vitamine K C | 0,3 µg | 0,3 % |
| Thiamine (B1) C | 0,051 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) C | 0,11 mg | 0,7 % |
| Vitamine B6 C | 0,056 mg | 3 % |
| Folate (B9) C | 2 µg | 0,5 % |
| Vitamine B12 C | 0,49 µg | 20 % |
| Choline C | 20,7 mg | 4 % |
| Calcium C | 125 mg | 10 % |
| Fer C | 0,03 mg | 0,2 % |
| Magnésium C | 13 mg | 3 % |
| Phosphore C | 102 mg | 8 % |
| Potassium C | 167 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,52 mg | 5 % |
| Cuivre C | 0,009 mg | 1 % |
| Sélénium C | 1,9 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 40 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,4 gen dessous de la médiane pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 3,4 g)
- Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 0,4 g)
- Sucres10,7 gdans le quart inférieur pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 13 g)
- Lipides6 gen dessous de la médiane pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 6 g)
- Acides gras saturés3,6 gen dessous de la médiane pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 3,6 g)
- Sodium53 mgen dessous de la médiane pour milk shakes et autres boissons laitières (médiane 59,5 mg)
- Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau78,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,23 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,17 g |
| SFA 4:0 C | 0,17 g |
| SFA 6:0 C | 0,11 g |
| CFA 8:0 C | 0,065 g |
| SFA 10:0 C | 0,15 g |
| SFA 12:0 C | 0,17 g |
| SFA 14:0 C | 0,6 g |
| CFA 16:0 C | 1,6 g |
| SFA 18:0 C | 0,67 g |
| MUFA 18:1 C | 1,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,071 g |
| PUFA 20:4 C | 0,003 g |
| MUFA 16:1 C | 0,1 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,003 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,001 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 11 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 61 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 78,4 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 2 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Serrure de lait
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Serrure de lait, recette maison, chocolat | 120 | 3,5 g | 13,5 g | 6,1 g |
| Serrure de lait, recette maison, chocolat, allégé | 97 | 4 g | 12,9 g | 3,3 g |
| Serrure de lait, recette maison, saveurs autres que le chocolat, allégé | 92 | 3,9 g | 13,8 g | 2,3 g |
| Serrure de lait, repas rapide, chocolat | 150 | 3,7 g | 20,4 g | 6,7 g |
| Serrure de lait, repas rapide, saveurs autres que le chocolat | 148 | 3,4 g | 19,6 g | 6,5 g |
| Serrure de lait, en bouteille, chocolat | 150 | 3,7 g | 20,4 g | 6,7 g |
| Serrure de lait, en bouteille, saveurs autres que le chocolat | 148 | 3,4 g | 19,6 g | 6,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Mélange de lait et de malt | 125 | 3,8 g | 13,6 g | 6,1 g |
| Boissons, sirop de chocolat, préparé avec du lait entier | 90 | 3,1 g | 12,8 g | 3 g |
| Blanc Russe | 181 | 2,2 g | 11,2 g | 7,9 g |
| Boissons, ABBOTT, ENTRÉE, Shake nutritionnel, Ready-to-Drink | 105 | 3,8 g | 16,9 g | 2,5 g |
| Boisson ou shake de nutrition, prêt à boire (Assurez-vous) | 105 | 3,8 g | 16,9 g | 2,5 g |
| Boisson ou shake de nutrition, prêt à boire, sans précision | 105 | 3,8 g | 16,9 g | 2,5 g |
| Boissons, boissons laitières, allégé en matières grasses, aromatisés et sucrés, Ready-to-drink, calcium ajouté, vitamine A et vitamine D | 77 | 3,1 g | 12,1 g | 1,8 g |
| Boissons, NESTLE, Boost plus, boisson nutritionnelle, prêt à boire | 138 | 5,4 g | 17,3 g | 5,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2705504. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.