Migas de bacalao
Produit emballé Poissons et fruits de mer Ubago
Migas de bacalao contient 97 kcal pour 100 g.
Environ 93 % de ses calories proviennent des protéines, avec 5 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 78 kcal pour 100 g sur 154 produits.
100 g apportent 226 % de la valeur quotidienne en sélénium, 168 % de la valeur quotidienne en iodine et 50 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 97 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,5 g | 0,6 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 40,1 mg | 13 % |
| Sodium L | 6 840 mg | 297 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,092 g | 0,3 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 23 g | 46 % |
| Vitamine A L | 0,91 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,91 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 1,3 µg | 6 % |
| Vitamine E L | 0,47 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,018 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,045 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 2 mg | 12 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,13 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,15 mg | 9 % |
| Folate (B9) L | 19,4 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 1,2 µg | 50 % |
| Calcium L | 5,2 mg | 0,4 % |
| Fer L | 0,47 mg | 3 % |
| Magnésium L | 23,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 150 mg | 12 % |
| Potassium L | 328 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,36 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,056 mg | 2 % |
| Sélénium L | 124 µg | 226 % |
| Iodine L | 251 µg | 168 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 93 %
- Glucides 2 %
- Lipides 5 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines23 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 16 g)
- Fibres0,092 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,098 g)
- Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Lipides0,5 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,8 g)
- Acides gras saturés0,1 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,2 g)
- Sodium6 840 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 600 mg)
- Protéines pour 100 kcal23,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau73 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 73 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Bacalao (Gadus morhua) y sal.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Bacalhau desfiado Constantinos | 104 | 24 g | 0,5 g | 0,9 g |
| Filetti cremosi di merluzzo con puré di patate FRoSTA | 106 | 8,9 g | 5,9 g | 5 g |
| Desmigado de bacalao Ocean sea | 88 | 22 g | 0 g | 1 g |
| bacalao desalado royal | 86 | 20 g | 1,4 g | 0,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8410155064956. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.