Kichererbsentofu
Kichererbsentofu contient 121 kcal pour 100 g.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 200 kcal pour 100 g sur 2 035 produits.
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en sélénium, 26 % de la valeur quotidienne en fer et 24 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 121 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,7 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 280 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 1,8 g | 6 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,083 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,025 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,013 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,25 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 30,3 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 34,2 mg | 3 % |
| Fer L | 4,7 mg | 26 % |
| Magnésium L | 22,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 68,5 mg | 5 % |
| Potassium L | 112 mg | 2 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,17 mg | 19 % |
| Manganèse L | 0,56 mg | 24 % |
| Sélénium L | 19,3 µg | 35 % |
| Iodine L | 6,2 µg | 4 % |
| Chlorure L | 66,9 mg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Glucides 2 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 15 g)
- Fibres1,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 4,4 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,3 g)
- Lipides6,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 9,2 g)
- Acides gras saturés0,9 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1,1 g)
- Sodium280 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal14 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,39 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,76 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 9,5 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,027 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,74 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 9,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- OMANI
- Code-barres
- 4262451180298
- Quantité
- 180 g
- Catégorie
- Substituts de viande
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Kichererbsen 83%, Wasser, Gerinnungsmittel (Magnesiumchlorid, Calciumchlorid), Buchenholzrauch, Salz.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4262451180298. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 novembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.