Jamón Serrano
Produit emballé Sucres et desserts Toledo
Jamón Serrano contient 268 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 80 kcal.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 48 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 128 kcal pour 100 g sur 24 produits.
100 g apportent 62 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 37 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 268 kcal | |
| Lipides totaux L | 14,3 g | 18 % |
| Acides gras saturés L | 5,2 g | 26 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 98 mg | 33 % |
| Sodium L | 2 100 mg | 91 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,7 g | 5 % |
| Protéines L | 35,5 g | 71 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,75 mg | 62 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6,2 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,54 µg | 23 % |
| Calcium L | 9,7 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,81 mg | 5 % |
| Magnésium L | 26,3 mg | 6 % |
| Phosphore L | 206 mg | 17 % |
| Potassium L | 349 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 14,7 µg | 27 % |
| Iodine L | 54,8 µg | 37 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines35,5 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 18,8 g)
- Sucres0,8 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,5 g)
- Lipides14,3 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 7 g)
- Acides gras saturés5,2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 3,4 g)
- Sodium2 100 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 1 230 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau54,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 54,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Jamón de cerdo, sal, dextrosa, conservadores: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7801926001408. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.