Hummus
Produit emballé Haricots et légumineuses Kühlmann
Hummus contient 302 kcal pour 100 g.
Environ 70 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des glucides et 11 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour haricots et légumineuses sur FoodFactly, où la médiane est de 248 kcal pour 100 g sur 2 475 produits.
100 g apportent 39 % de la valeur quotidienne en cuivre, 33 % de la valeur quotidienne en manganèse et 30 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 302 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 2,1 g | 11 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 14 g | 5 % |
| Fibres alimentaires L | 5 g | 18 % |
| Sucres totaux L | 2,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,6 g | 3 % |
| Protéines L | 8 g | 16 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,074 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 3,9 mg | 26 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,043 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,73 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 33,8 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 143 mg | 11 % |
| Fer L | 2,6 mg | 14 % |
| Magnésium L | 62 mg | 15 % |
| Phosphore L | 135 mg | 11 % |
| Potassium L | 151 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,35 mg | 39 % |
| Manganèse L | 0,75 mg | 33 % |
| Sélénium L | 16,5 µg | 30 % |
| Iodine L | 32,6 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 19 %
- Lipides 70 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 6,7 g)
- Fibres5 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 4,6 g)
- Sucres2,1 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 1,4 g)
- Lipides23 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 18 g)
- Acides gras saturés2,1 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 2 g)
- Sodium560 mgdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 412 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau44,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 6,1 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 7,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 44,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,006 g |
Détails du produit
Ingrédients
Kikärtor 53 %, rapsolja, sesamfrö 12%, vatten, ättika, rostade pinjenötter 2,6 %, salt, socker, modifierad stärkelse, paprikagranulat, svarta sesamfrön, vitlök, kryddor, citronsaftkoncentrat, kryddörter, stärkelse, förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, surhetsreglerande medel: natriumacetat.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesHuile de colza (canola)VinaigreSelSucreAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4051009043167. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 juillet 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.