Wie viel Protein hat Hummus?

Hummus enthält 8 g Protein pro 100 g (16 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 11 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Bohnen und Hülsenfrüchte gehört das zum obersten Viertel (Median 6,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hummus?

Hummus hat 14 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5 g Ballaststoffe und 2,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Hummus?

Hummus enthält 23 g Fett pro 100 g, davon 2,1 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Hummus?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (39 % DV), Mangan (33 % DV), Selen (30 % DV), Vitamin E (26 % DV) und Iodin (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Hummus?

100 g enthalten 560 mg Natrium, 24 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Hummus

Verpacktes Produkt Bohnen und Hülsenfrüchte Kühlmann

Hummus enthält 302 kcal pro 100 g.

Rund 70 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 19 % aus Kohlenhydrate und 11 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Bohnen und Hülsenfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 248 kcal pro 100 g über 2.475 Produkte liegt.

100 g liefern 39 % des Tageswerts für Kupfer, 33 % des Tageswerts für Mangan und 30 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

302kcal pro 100 g

8 gProtein

14 gKohlenhydrate

23 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	302 kcal
Fett gesamt L	23 g	29 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,1 g	11 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	560 mg	24 %
Kohlenhydrate gesamt L	14 g	5 %
Ballaststoffe L	5 g	18 %
Zucker gesamt L	2,1 g
Zugesetzter Zucker L	1,6 g	3 %
Protein L	8 g	16 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,074 mg	0,1 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	3,9 mg	26 %
Thiamin (B1) L	0,13 mg	11 %
Riboflavin (B2) L	0,043 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,73 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,17 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,26 mg	15 %
Folat (B9) L	33,8 µg	8 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	143 mg	11 %
Eisen L	2,6 mg	14 %
Magnesium L	62 mg	15 %
Phosphor L	135 mg	11 %
Kalium L	151 mg	3 %
Zink L	1,4 mg	13 %
Kupfer L	0,35 mg	39 %
Mangan L	0,75 mg	33 %
Selen L	16,5 µg	30 %
Iodin L	32,6 µg	22 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 11 %
Kohlenhydrate 19 %
Fett 70 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein8 gim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 6,7 g)
Ballaststoffe5 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 4,6 g)
Zucker2,1 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 1,4 g)
Fett23 gim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 18 g)
Gesättigte Fettsäuren2,1 güber dem Median für Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 2 g)
Natrium560 mgim obersten Viertel von Bohnen und Hülsenfrüchte (Median 412 mg)
Protein pro 100 kcal2,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser44,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	6,1 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	7,2 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	44,2 g
Alkohol L	0,006 g

Produktdetails

Marke: Kühlmann
Barcode: 4051009043167
Menge: 175 g
Kategorie: Hummus
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Kikärtor 53 %, rapsolja, sesamfrö 12%, vatten, ättika, rostade pinjenötter 2,6 %, salt, socker, modifierad stärkelse, paprikagranulat, svarta sesamfrön, vitlök, kryddor, citronsaftkoncentrat, kryddörter, stärkelse, förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, surhetsreglerande medel: natriumacetat.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kichererbsen Raps (Rübsenöl)Essig Salz Zucker Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hummus Pikant EDEKA Herzstücke	302	7,1 g	15,8 g	22,3 g
Houmous Citrons confits & menthe Auchan	302	6,4 g	12 g	24 g
Hummus Jalapeno Guru	302	6 g	6 g	27 g
Hummus berenjena Biográ	302	5,1 g	14 g	24 g
Houmous à la libanaise En Cuisine	302	6,3 g	8 g	25 g
Hummus receta clásica ygriega	302	6,8 g	7,5 g	25,3 g
Houmous naturel Jumbo	302	8,2 g	13,1 g	22,9 g
Hummus naturel Albert Heijn	302	6 g	8,8 g	26 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4051009043167. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. Juli 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.