Houmous
Produit emballé Haricots et légumineuses Lucien Georgelin
Houmous contient 234 kcal pour 100 g.
Environ 44 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des glucides et 25 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour haricots et légumineuses sur FoodFactly (248 kcal pour 100 g).
100 g apportent 29 % de la valeur quotidienne en sélénium, 27 % de la valeur quotidienne en manganèse et 24 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 234 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 1,6 g | 8 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 280 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 17 g | 6 % |
| Fibres alimentaires L | 4,9 g | 17 % |
| Sucres totaux L | 3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 0,016 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 3 mg | 20 % |
| Thiamine (B1) L | 0,043 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,022 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,23 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 12 % |
| Folate (B9) L | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 66,8 mg | 5 % |
| Fer L | 1,8 mg | 10 % |
| Magnésium L | 30,4 mg | 7 % |
| Phosphore L | 75,4 mg | 6 % |
| Potassium L | 99,5 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,78 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,22 mg | 24 % |
| Manganèse L | 0,63 mg | 27 % |
| Sélénium L | 16 µg | 29 % |
| Iodine L | 11,2 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 25 %
- Glucides 30 %
- Lipides 44 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14 gdans le quart supérieur pour haricots et légumineuses (médiane 6,7 g)
- Fibres4,9 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 4,6 g)
- Sucres3 gau-dessus de la médiane pour haricots et légumineuses (médiane 1,4 g)
- Lipides11 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 18 g)
- Acides gras saturés1,6 gdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 2 g)
- Sodium280 mgdans le quart inférieur pour haricots et légumineuses (médiane 412 mg)
- Protéines pour 100 kcal6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 6,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 35,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 63,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Lucien Georgelin
- Code-barres
- 3330720633859
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- Hummus
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pois chiches réhydratés* 59%, eau, huile d'olive vierge extra, purée de sésame* 3%, sel, ail*, jus de citron concentré, cumin, poivre blanc moulu. (*Ingrédients issus de l'agriculture biologique).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesHuile d'oliveSelAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3330720633859. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.