Frische grobe Bratwurst
Produit emballé Viande Strohglück
Frische grobe Bratwurst contient 144 kcal pour 100 g. Serving, 90 g (90 g) apporte environ 130 kcal.
Environ 48 % de ses calories proviennent des protéines, avec 46 % des lipides et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 282 kcal pour 100 g sur 24 produits.
100 g apportent 70 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 26 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 144 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,3 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 2,9 g | 15 % |
| Cholestérol L | 71 mg | 24 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 2,1 g | 0,8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,19 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,84 g | 2 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,84 mg | 70 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,2 mg | 39 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,34 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 12,4 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,54 µg | 22 % |
| Calcium L | 10,8 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,83 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,3 mg | 6 % |
| Phosphore L | 213 mg | 17 % |
| Potassium L | 359 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,021 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 14,5 µg | 26 % |
| Iodine L | 21,1 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 6 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 14 g)
- Fibres0,19 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,63 g)
- Lipides7,3 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 25 g)
- Acides gras saturés2,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 10 g)
- Sodium680 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 780 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,032 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,021 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Strohglück
- Code-barres
- 4260095926548
- Quantité
- 270 g
- Portion indiquée
- 90 g
- Catégorie
- bratwurst
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 91%, Wasser, Speisesalz, pflanzliches Eiweißhydrolysat (Raps - und Maiseiweiß), Hefeextrakt, Dextrose, Gewürze, Rapsöl, natürliche Gewürzextrakte, getrockneter Glucosesirup, Säuerungsmittel: Natriumdiacetat, Citronensäure, Schweinedarm. Kann Spuren von WEIZEN, EI, MILCH, SOJA, SELLERIE und SENF enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelLevureHuile de colza (canola)Sirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4260095926548. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.