Wie viele Kalorien hat Frische grobe Bratwurst?

100 g Frische grobe Bratwurst haben 144 kcal. Serving, 90 g (90 g): etwa 130 kcal.

Ist Frische grobe Bratwurst proteinreich?

Frische grobe Bratwurst enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g), oder 15,3 g in Serving, 90 g (90 g). Etwa 48 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Frische grobe Bratwurst?

Frische grobe Bratwurst hat 2,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,19 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Frische grobe Bratwurst?

Frische grobe Bratwurst enthält 7,3 g Fett pro 100 g, davon 2,9 g gesättigt (15 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Frische grobe Bratwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (70 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Selen (26 % DV), Vitamin B12 (22 % DV) und Zink (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Frische grobe Bratwurst?

100 g enthalten 680 mg Natrium, 30 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Frische grobe Bratwurst

Verpacktes Produkt Fleisch Strohglück

Frische grobe Bratwurst enthält 144 kcal pro 100 g. Serving, 90 g (90 g) liefert etwa 130 kcal.

Rund 48 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 46 % aus Fett und 6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 282 kcal pro 100 g über 24 Produkte liegt.

100 g liefern 70 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 39 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 26 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

144kcal pro 100 g

17 gProtein

2,1 gKohlenhydrate

7,3 gFett

130kcal in Serving, 90 g (90 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	144 kcal
Fett gesamt L	7,3 g	9 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,9 g	15 %
Cholesterin L	71 mg	24 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,1 g	0,8 %
Ballaststoffe L	0,19 g	0,7 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0,84 g	2 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,47 µg	2 %
Vitamin E L	0,16 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,84 mg	70 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,2 mg	39 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	12,4 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	22 %
Calcium L	10,8 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27,3 mg	6 %
Phosphor L	213 mg	17 %
Kalium L	359 mg	8 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,067 mg	7 %
Mangan L	0,021 mg	0,9 %
Selen L	14,5 µg	26 %
Iodin L	21,1 µg	14 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 48 %
Kohlenhydrate 6 %
Fett 46 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Ballaststoffe0,19 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,63 g)
Fett7,3 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren2,9 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 10 g)
Natrium680 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 780 mg)
Protein pro 100 kcal11,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser58,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,032 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,021 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	58,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Strohglück
Barcode: 4260095926548
Menge: 270 g
Portion laut Etikett: 90 g
Kategorie: Bratwurst
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch 91%, Wasser, Speisesalz, pflanzliches Eiweißhydrolysat (Raps - und Maiseiweiß), Hefeextrakt, Dextrose, Gewürze, Rapsöl, natürliche Gewürzextrakte, getrockneter Glucosesirup, Säuerungsmittel: Natriumdiacetat, Citronensäure, Schweinedarm. Kann Spuren von WEIZEN, EI, MILCH, SOJA, SELLERIE und SENF enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Hefe Raps (Rübsenöl)Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Bratwurst, fein Puttkammer Fleischwaren Spezialitäten	197	21,4 g	0,77 g	12,1 g
Grillbratwurst Wurst-Basar	229	14 g	0,9 g	19 g
Bratwurst grob Hofglück	235	18 g	0,1 g	18 g
Grobe Bratwurst meine METZGEREI	238	18 g	1 g	18 g
Bio Bratwurst Landjunker	242	15 g	0,6 g	20 g
Delikatesse Bratwurst Ökoland	251	15 g	5 g	21 g
Bratwurst, grob, roh Gut Ponholz	254	18 g	0,5 g	20 g
Thüringer Rostbratwurst Grillmeister	257	13,6 g	1 g	22 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4260095926548. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.