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Calories : Flan, crème de caramel, préparation sèche, préparé avec 2 % de lait

Aliment générique Séché ou sec Sucres et desserts

Flan, crème de caramel, préparation sèche, préparé avec 2 % de lait contient 103 kcal pour 100 g. Une portion type de 0 tasse (141 g) apporte environ 145 kcal.

Environ 73 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des lipides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 358 aliments.

100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 11 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

103kcal pour 100 g
3 gprotéines
18,8 gglucides
1,7 glipides
145kcal dans 0 tasse (141 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 103 kcal
Lipides totaux C 1,7 g 2 %
Acides gras saturés C 1 g 5 %
Cholestérol C 7 mg 2 %
Sodium C 113 mg 5 %
Glucides totaux C 18,8 g 7 %
Fibres alimentaires C 0 g 0 %
Sucres totaux non communiqué
Protéines C 3 g 6 %
Vitamine A C 52 µg6 %
Vitamine C C 0,7 mg0,8 %
Vitamine D C 0,9 µg5 %
Thiamine (B1) C 0,032 mg3 %
Riboflavine (B2) C 0,15 mg11 %
Niacine (B3) C 0,077 mg0,5 %
Acide pantothénique (B5) C 0,29 mg6 %
Vitamine B6 C 0,035 mg2 %
Folate (B9) C 4 µg1 %
Vitamine B12 C 0,26 µg11 %
Calcium C 113 mg9 %
Fer C 0,06 mg0,3 %
Magnésium C 12 mg3 %
Phosphore C 86 mg7 %
Potassium C 163 mg3 %
Zinc C 0,36 mg3 %
Cuivre C 0,01 mg1 %
Manganèse C 0,003 mg0,1 %
Sélénium C 5,3 µg10 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 12 %Glucides: 73 %Lipides: 15 %103kcal / 100 g
  • Protéines 12 %
  • Glucides 73 %
  • Lipides 15 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Riboflavine (B2)11 %Vitamine B1211 %Sélénium10 %Calcium9 %Phosphore7 %Vitamine A6 %Acide pantothénique...6 %Vitamine D5 %Potassium3 %Zinc3 %

Repères nutritionnels

  • Protéines3 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 3 g)
  • Fibres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 0,8 g)
  • Lipides1,7 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 4,3 g)
  • Acides gras saturés1 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 2,1 g)
  • Sodium113 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 79 mg)
  • Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau75,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C0,47 g
Graisses polyinsaturées C0,064 g
Acides aminés (18)
Tryptophane C0,042 g
Thréonine C0,14 g
Isoléucine C0,18 g
Leucine C0,29 g
Lysine C0,24 g
Méthionine C0,075 g
Cystine C0,028 g
Phénylalanine C0,15 g
Tyrosine C0,15 g
Valine C0,2 g
Arginine C0,11 g
Histidine C0,081 g
Alanine C0,1 g
Acide aspartique C0,23 g
Acide glutamique C0,63 g
Glycine C0,063 g
Proline C0,29 g
Sérine C0,16 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C0,039 g
SFA 4:0 C0,056 g
SFA 6:0 C0,033 g
CFA 8:0 C0,019 g
SFA 10:0 C0,043 g
SFA 12:0 C0,048 g
SFA 14:0 C0,17 g
CFA 16:0 C0,45 g
SFA 18:0 C0,21 g
MUFA 18:1 C0,43 g
PUFA 18:3 C0,025 g
PUFA 20:4 C0 g
MUFA 16:1 C0,039 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Caroténoïdes (3)
Bêta-carotène M11 µg
Rétinol C51 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales C36 IU
Autres composants (9)
Eau C75,7 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Cendres C0,76 g
Théobromine C0 mg
Énergie C430 kJ
Vitamine A, UI M180 IU
Acide folique C0 µg
Folate, nourriture C4 µg

Autres formes : Flan

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Flan, crème de caramel, préparation sèche, préparé avec du lait entier Séché ou sec 113 3 g 18,7 g 3 g
Flan, crème de caramel, préparation sèche Séché ou sec 348 0 g 91,6 g 0 g
Flan 178 5,2 g 28,2 g 4,9 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Desserts lactés, vanille, préparation sèche, standard, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 101 2,9 g 18,5 g 1,7 g
Desserts lactés, banane, préparation sèche, standard, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 101 2,9 g 18,4 g 1,7 g
Desserts lactés, tapioca, préparation sèche, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 105 2,9 g 19,6 g 1,7 g
Desserts lactés, banane, préparation sèche, instantané, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 105 2,8 g 19,7 g 1,7 g
Desserts lactés, crème de coco, préparation sèche, instantané, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 107 2,9 g 19,2 g 2,3 g
Desserts lactés, chocolat, préparation sèche, instantané, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 105 3,2 g 18,9 g 1,9 g
Desserts lactés, citron, préparation sèche, instantané, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 107 2,8 g 20,2 g 1,7 g
Desserts lactés, crème de coco, préparation sèche, standard, préparé avec 2 % de lait Séché ou sec 104 3,1 g 17,8 g 2,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 169621. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient flan (séché ou sec) ?

100 g de flan (séché ou sec) apportent 103 kcal. 0 tasse (141 g) : environ 145 kcal.

Combien de protéines contient flan (séché ou sec) ?

Flan (séché ou sec) contient 3 g de protéines pour 100 g (6 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4,2 g dans 0 tasse (141 g). Environ 12 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est en dessous de la médiane (médiane 3 g).

Combien de glucides contient flan (séché ou sec) ?

Flan (séché ou sec) contient 18,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres.

Combien de lipides contient flan (séché ou sec) ?

Flan (séché ou sec) contient 1,7 g de lipides pour 100 g, dont 1 g saturés (5 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient flan (séché ou sec) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Riboflavine (B2) (11 % DV) et Vitamine B12 (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient flan (séché ou sec) ?

100 g contiennent 113 mg de sodium, soit 5 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.