Combien de calories contient fillet de lieu noir ?

100 g de fillet de lieu noir apportent 83 kcal.

Combien de glucides contient fillet de lieu noir ?

Fillet de lieu noir contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient fillet de lieu noir ?

Fillet de lieu noir contient 0,8 g de lipides pour 100 g, dont 0,15 g saturés (0,8 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient fillet de lieu noir ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (218 % DV), Vitamine B12 (183 % DV), iodine (95 % DV), phosphore (17 % DV) et Vitamine B6 (15 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient fillet de lieu noir ?

100 g contiennent 80,5 mg de sodium, soit 4 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

fillet de lieu noir

Q: Fillet de lieu noir est-il riche en protéines ?

Fillet de lieu noir contient 18,8 g de protéines pour 100 g (38 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 91 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres poissons et fruits de mer, c'est dans le quart supérieur (médiane 18,2 g).

Produit emballé Poissons et fruits de mer U

Fillet de lieu noir contient 83 kcal pour 100 g.

Environ 91 % de ses calories proviennent des protéines, avec 9 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (83 kcal pour 100 g).

100 g apportent 218 % de la valeur quotidienne en sélénium, 183 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 95 % de la valeur quotidienne en iodine.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

83kcal pour 100 g

18,8 gprotéines

0 gglucides

0,8 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	82,5 kcal
Lipides totaux L	0,8 g	1 %
Acides gras saturés L	0,15 g	0,8 %
Cholestérol L	62 mg	21 %
Sodium L	80,5 mg	4 %
Glucides totaux L	0 g	0 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	18,8 g	38 %
Vitamine A L	2,8 µg	0,3 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	1,8 µg	9 %
Vitamine E L	0,36 mg	2 %
Thiamine (B1) L	0,13 mg	11 %
Riboflavine (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacine (B3) L	2,3 mg	14 %
Acide pantothénique (B5) L	0,4 mg	8 %
Vitamine B6 L	0,25 mg	15 %
Folate (B9) L	10 µg	3 %
Vitamine B12 L	4,4 µg	183 %
Calcium L	14,7 mg	1 %
Fer L	1,3 mg	7 %
Magnésium L	30,7 mg	7 %
Phosphore L	207 mg	17 %
Potassium L	385 mg	8 %
Zinc L	0,57 mg	5 %
Cuivre L	0,05 mg	6 %
Manganèse L	0,05 mg	2 %
Sélénium L	120 µg	218 %
Iodine L	143 µg	95 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 91 %
Lipides 9 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines18,8 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 18,2 g)
Lipides0,8 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,9 g)
Sodium80,5 mgen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 150 mg)
Protéines pour 100 kcal22,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau79,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	79,4 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: U
Code-barres: 3256220204613
Catégorie: Saithe
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

lieu noir

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Lieu noir msc PECHE DURABLE MSC	83	18,2 g	0,5 g	0,9 g
Poêlée lieu noir Sacrebleu	82	18,2 g	0,4 g	0,9 g
Lieu noir Carrefour	82	18,2 g	0,4 g	0,9 g
Dos de lieu noir Monoprix	81	19 g	0 g	0,6 g
Cœurs de filet de lieu noir Bofrost	81	18,3 g	0,1 g	0,9 g
Dessert lacté vanille Landfein	79	10 g	6,4 g	1,5 g
Seifilet REMA 1000	71	17 g	0 g	0,5 g
Pave de lieu noir marine Appeti Marine	111	16,4 g	1,2 g	4,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 3256220204613. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.