Filet de saumon
Produit emballé Poissons et fruits de mer Toque du chef
Filet de saumon contient 106 kcal pour 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) apporte environ 106 kcal.
Environ 39 % de ses calories proviennent des lipides, avec 35 % des glucides et 26 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 198 kcal pour 100 g sur 671 produits.
100 g apportent 222 222 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 53 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 30 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 106 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,5 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Cholestérol L | 15,2 mg | 5 % |
| Sodium L | 268 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 8,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,3 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 2,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,7 g | 13 % |
| Vitamine A L | 2 000 000 µg | 222 222 % |
| Vitamine C L | 26,6 mg | 30 % |
| Vitamine D L | 1 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 0,75 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,094 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 2,4 mg | 15 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,21 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 44,6 µg | 11 % |
| Vitamine B12 L | 1,3 µg | 53 % |
| Calcium L | 74 mg | 6 % |
| Fer L | 0,32 mg | 2 % |
| Magnésium L | 18,2 mg | 4 % |
| Phosphore L | 115 mg | 9 % |
| Potassium L | 257 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,033 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,11 mg | 5 % |
| Sélénium L | 5,3 µg | 10 % |
| Iodine L | 14,5 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 26 %
- Glucides 35 %
- Lipides 39 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,7 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 20 g)
- Fibres1,3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Sucres2,6 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Lipides4,5 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 13 g)
- Acides gras saturés1,9 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2,2 g)
- Sodium268 mgau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 80 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau84 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 90,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 84 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Toque du chef
- Code-barres
- 4056489760429
- Quantité
- 300 g
- Portion indiquée
- 100.0 g
- Catégorie
- Filets de saumon
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Lait écrémé reconstitué, 24% brocolis, filet de saumon (19% saumon (poisson (Salmo salar)), sel), 8% flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, extrait d'épices, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras), crème de riz, 2,9% crème fraîche (lait), beurre (lait), eau, sel, curcuma.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4056489760429. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.