Falafel
Produit emballé Viande Maayane
Falafel contient 181 kcal pour 100 g.
Environ 49 % de ses calories proviennent des glucides, avec 33 % des lipides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 218 kcal pour 100 g sur 156 produits.
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en manganèse, 33 % de la valeur quotidienne en sélénium et 30 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 181 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,3 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 0,8 g | 4 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 404 mg | 18 % |
| Glucides totaux L | 21 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 5 g | 18 % |
| Sucres totaux L | 1,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 7,7 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 3,4 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,032 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 4,5 mg | 30 % |
| Thiamine (B1) L | 0,068 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,015 mg | 1 % |
| Niacine (B3) L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 32,1 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 37 mg | 3 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
| Magnésium L | 32,3 mg | 8 % |
| Phosphore L | 96,4 mg | 8 % |
| Potassium L | 155 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,98 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,2 mg | 22 % |
| Manganèse L | 0,87 mg | 38 % |
| Sélénium L | 18,4 µg | 33 % |
| Iodine L | 14,4 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 49 %
- Lipides 33 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 7,6 g)
- Fibres5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 6,1 g)
- Sucres1,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 2,8 g)
- Lipides6,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 9,9 g)
- Acides gras saturés0,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
- Sodium404 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 18,1 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 101 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Pois chiches (68%), farine de BLE (GLUTEN), huile de tournesol, coriandre, persil, oignons, sel, ail, cumin, épices, conservateur : sorbate de potassium E202, acide lactique E270. Contient du Gluten de blé. Peut contenir des traces de sésame, de poisson, de fruits à coque et de lait.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pois chichesFarine de froment (blé)Huile de tournesolOignonSelAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3700029207202. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.