Endives au jambon
Endives au jambon contient 133 kcal pour 100 g. Serving, 350 g (350 g) apporte environ 466 kcal.
Environ 63 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 10 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 102 kcal pour 100 g sur 37 produits.
100 g apportent 19 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 16 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 133 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,2 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 6,4 g | 32 % |
| Cholestérol L | 48,3 mg | 16 % |
| Sodium L | 272 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 3,2 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 1,5 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 1,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,68 g | 1 % |
| Protéines L | 8,9 g | 18 % |
| Vitamine A L | 64,1 µg | 7 % |
| Vitamine C L | 0,7 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 1,8 mg | 11 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,27 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,11 mg | 6 % |
| Folate (B9) L | 15,7 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 0,39 µg | 16 % |
| Calcium L | 126 mg | 10 % |
| Fer L | 0,44 mg | 2 % |
| Magnésium L | 15,1 mg | 4 % |
| Phosphore L | 143 mg | 11 % |
| Potassium L | 164 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,039 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,052 mg | 2 % |
| Sélénium L | 8,7 µg | 16 % |
| Iodine L | 8,2 µg | 5 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 10 %
- Lipides 63 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 6,3 g)
- Fibres1,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Sucres1,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 2,3 g)
- Lipides9,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 5,6 g)
- Acides gras saturés6,4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium272 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 297 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 26 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Picard
- Code-barres
- 3270160811366
- Quantité
- 350 g
- Portion indiquée
- 350 g
- Catégorie
- Endives au jambon
- Emballage
- frozen,fr:barquette-carton,fr:boite-carton,fr:film-plastique
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Endive précuite 25,1% (endive, eau), jambon cuit supérieur 25,1% (jambon de porc (origine : France*), sel, sirop de glucose, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), _crème_ liquide (_lait_), eau, _emmental_ français râpé (_lait_) 10,3%, amidon de maïs, _lait_ demi-écrémé 1,6%, _beurre_ (_lait_) 1,5%, farine de _blé_ (_gluten_) 0,85%, sel, poivre blanc, noix de muscade 0,01% *Issu d'animaux nés, élevés et abattus en France
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: CrèmeLaitBeurreFarine de froment (blé)SelSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3270160811366. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.