Encornet géant A L'AIL ET PERSIL
Produit emballé Poissons et fruits de mer Carrefour
Encornet géant A L'AIL ET PERSIL contient 277 kcal pour 100 g.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 157 kcal pour 100 g sur 64 produits.
100 g apportent 85 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 58 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 32 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 277 kcal | |
| Lipides totaux L | 25 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 2,9 g | 15 % |
| Cholestérol L | 161 mg | 54 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 0,6 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 1,3 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 4 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,26 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 8,6 mg | 58 % |
| Thiamine (B1) L | 0,017 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,022 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 1 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,08 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 2 µg | 85 % |
| Calcium L | 12,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,18 mg | 1 % |
| Magnésium L | 29,4 mg | 7 % |
| Phosphore L | 111 mg | 9 % |
| Potassium L | 159 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,76 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,1 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,048 mg | 2 % |
| Sélénium L | 17,8 µg | 32 % |
| Iodine L | 19,1 µg | 13 % |
| Chlorure L | 284 mg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 0,9 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 13 g)
- Fibres0,5 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,02 g)
- Sucres0,5 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,003 g)
- Lipides25 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 7,8 g)
- Acides gras saturés2,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,1 g)
- Sodium400 mgen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 424 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau55,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 14 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 5,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,005 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,079 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,18 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,25 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 55,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 55,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,003 g |
Détails du produit
Ingrédients
_Encornets_ géants 65% (Dosidicus gigas), huiles végétales (tournesol, olive), vinaigre d'alcool, ail 2%, persil déshydraté 1%, sel, poivre, acidifiants: E330, E331, E500 Peut contenir des trace de: crustacés, sulfites, gluten, graines de sésame, lait, œuf, poissons, moutarde.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: VinaigreAileSelLaitŒufHuile de tournesolHuile d'olive
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3523680513112. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 octobre 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.